如何做黄米面炸糕
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如何做黄米面炸糕
主料:黄米面800克、红芸豆馅500克、油适量。黄米面备好,用开水烫一半成絮状。在加入凉水和成较硬一点的面团形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上。红芸豆提前煮熟,碾成泥状团成团备用,豆馅团大小如乒乓...
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江米面炸糕如何和面
准备材料:江米面(细)535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水(暖水瓶)160G、凉水190G、食用油300G(实耗85G)。食材按配方量称重准备。将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江...
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黄米面油糕的家常做法
将200克黄米面放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状。上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀,不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油,备用。将红小...
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黄米面炸糕的做法
主料:黄米面800克。辅料:红芸豆馅500克、油适量。黄米面备好,用开水烫一半成絮状。在加入凉水和成较硬一点的面团形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上。红芸豆提前煮熟,碾成泥状团成团备用,豆馅团大小...
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江米面炸糕的做法
把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕,因此要处...
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黄米面麻糖怎么做
准备芝麻制500克、糯米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少许。首先我们需要将芝麻淘洗干净,将多余的水分沥干,随后热锅,将芝麻倒入锅中进行翻炒,将它炒熟之后,进行搓皮,芝麻脱了皮...
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黄米面烙饼怎么做好吃
将酵母融于100克清水中,一点点加到黄米面中,用筷子混合均匀;一点点加入余下的清水,用筷子混合至黄米面可充分粘合;用手将黄米面揉匀、揣平,放入盛出温水的蒸锅中,发酵1-2个小时;将发酵好的黄米面加入少...
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小黄米的做法
原材料:豆馅、食用油、小黄米、桂花糖各适量。将小黄米清洗,用冷水侵泡4小时后,连米带水磨石成稀粘稠,再吊袋净化水,放到较温暖的地区发醇,面刚进行时即成。将醒面揪一小块,抟结团,按成圆皮,挑豆馅放到圆皮...
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糯米炸糕怎么做
准备200克糯米粉,140克开水,少量多次地加入,边倒边搅拌。都搅成面疙瘩以后再揉成面团。这里对水温是有一定要求的,必须是刚烧开的开水。开水烫过的糯米粉具有较好的延展性,用冷水或者温水和面,揉成的糯米...
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怎样做黄卷饼
黄油室温软化。面粉、酵母、糖、盐放入盆内。 加入水,揉成光滑的面团。 再加入软化的黄油。 揉至黄油和面团完全融合,用手轻轻一拉,能拉出薄薄的膜。 发酵至两倍大,排气,分成若干均匀的剂子。 取一个剂子,...
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怎么做耳朵眼炸糕
原料:优质糯米粉200克、酵母2小勺、清水适量、耳朵眼豆沙馅、食用油、香油适量。 称取200克优质糯米粉,加入2小勺酵母; 少量多次的加入清水,将糯米面团和至成柔软的面团状; 盖保鲜膜,室温下发酵半小...
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如何做黄糙米饭
第一步准备好需要蒸的糙米,放一旁备用。然后准备好适量的大米,放一旁备用。接着把糙米和大米放一起淘洗干净,浸泡水中60分钟,然后沥水。沥水后放入电饭煲,加入适量的水,盖上盖开始蒸。蒸好后盛入碗中,这样糙...
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怎么做黄豆芽菜
调料:酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)、姜(5克)、植物油(20克)。将白菜洗净,切条。将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒...
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如何做黄黑鱼才好吃
用料:黑鱼1条、葱1根、姜6片、生抽2勺、盐1勺、八角1个、料酒1勺、白糖1/2勺、淀粉2勺、大蒜6瓣。 黑鱼收拾好,用淀粉涂抹鱼身再清洗两次,去除粘液。 鱼身切段,用料酒和盐腌制半小时,裹上淀粉,起...
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怎样做黄蔷薇花酱
用料:蔷薇花适量、白糖适量、柠檬汁适量、蜂蜜适量。 蔷薇花清洗干净,去花蒂留花瓣。 花瓣控干水分加白糖用手抓匀。 放少量水、适量白糖,烧开后放花瓣,小火慢熬。 熬到最后汤汁渐浓,并且没有多少了。 放凉...
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黄骨鱼蒸排骨怎样做最好吃
用料:排骨一条、黄骨鱼2条、自制排骨酱1勺。 排骨和黄骨鱼洗净备用。 加自制排骨酱料(蒜蓉,豆豉粒,陈皮粒用油爆香)。 加适量生抽,盐,白糖,生粉和油捞匀。 水煮滚后,大火蒸7-8分钟,放入排骨与黄骨...
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炸糕的做法
原料:糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。 将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用; 将红糖和白...
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烫面炸糕
原料:面粉适量、花生油适量、老酵适量、芝麻油适量、碱面适量、糖桂花适量、白糖适量。将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色,且不粘手时,取出摊在案板上晾凉;面团...
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怎么做冷冻炸糕
主料:面粉300克、红糖50克3人份;辅料:油10毫升。做法:面粉加开水,用筷子搅拌均匀;等你手摸到面团温了就可以,揉成面团。将面团揪成小剂子,用手捏成饼,最好是加入红糖,然后放在面里,再包起来,用手...
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炸糕的做法大全
做法一:准备用料。面粉200克、鸡蛋100克、黄油15克、开水450ml、白糖60克、香草精1克。把450ml清水倒入一个较大的刚盆中烧开;水开后,一次性把干面粉倒入开水中;用木勺或擀面杖快速搅拌;搅...