酸辣豆筋炒瘦肉
-
酸辣豆筋炒瘦肉
豆筋切段。猪肉切丝，加入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。大蒜切片；青椒和生姜切丝；葱切碎。锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉。炒至猪肉变色，盛出备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆...
-
酸辣木耳炒瘦肉
食材：木耳10朵、青椒1个、猪肉150克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、生姜2片、葱1棵、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量。大蒜切片：青椒和生姜切丝；葱切碎。木耳提前...
-
辣豆怎么做
萝卜切丁备用，五花肉煮七成熟备用，煮肉的汤备用花生、黄豆煮熟备用豆皮切菱形过油炸完豆皮的油留适量，煸炒五花肉丁加入葱姜煸炒入味放入干辣椒面，调料倒入萝卜丁、花生黄豆，加盐，鸡精加入煮五花肉的肉汤，大火...
-
怎么做辣豆
准备材料：黄豆：适量、姜：一块、辣椒酱：适量、高度白酒：适量、盐：适量、白糖：少许。黄豆洗净，用清水浸泡过夜。起锅倒入适量的清水，然后倒入黄豆煮熟。姜洗净切末。准备一个干净的容器，放入所有材料拌匀。把...
-
天津肉皮辣豆的做法
猪皮放入锅中，加入没过原料的水， 放入八角、桂皮、红辣椒等大料， 大火煮开。加入适量的料酒和酱油， 转为小火煮上二十分钟。毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用。煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净...
-
做辣豆方法
黄豆600克，泡姜30克，剁椒120克。先把黄豆放入锅中 ，大火烧开，中小火慢炖40分钟，把黄豆煮到软烂为止。然后把泡姜切末备用，再把煮好的黄豆捞出沥干水分，把煮黄豆的原汤倒入容器中。然后把煮黄豆原汤...
-
辣豆白菜怎么做
白菜一分为四，盐用温水化开，放入白菜，压上重物。腌制4-6小时左右，控干水分备用。期间开始做酱料，先做糯米糊，糯米粉加凉水搅拌均匀，小火慢熬至浓稠状态，趁热拌入辣椒粉。将拌好辣椒粉的糯米糊，倒入提前准...
-
豆筋的腌制方法
将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到...
-
豆筋棍怎么做好吃
首先将豆筋棍提前一天泡发。然后将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。最后将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用。...
-
豆筋棍怎么泡
豆筋棍用温水浸泡15分钟。 材料：豆筋棍50g、冰糖适量、老抽适量、花椒适量、味精适量、料酒适量、干辣椒适量、五花肉适量。 把豆筋棍用温水浸泡15分钟。 五花肉煮一下，改刀成块。 豆筋棍切段待用。 热...
-
腐竹是豆筋吗
腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。虽然都是豆制品，且加工过程差不多，但形状不一样，并非同一样食物。腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层。原料只有黄豆和水，不但没有豆腥味和苦涩味，而且清香细腻、色泽金黄、入嘴...
-
炒豆筋怎么做
猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。豆筋切段。大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香...
-
豆筋泡发技巧
拿出干豆筋，用菜刀均匀地切成块，放在菜盆内。在菜盆内加入热水（如果是夏天，加凉水），浸泡切好的豆筋，放置30分钟左右。从菜盆中将豆筋捞出，放在菜碗中，加入清水。此时，豆筋已经泡软，即可以使用。...
-
豆筋棒怎么做好吃
准备食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、盐、大料、桂皮适量。干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。将五花肉刮洗干净，切成２厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。对开后切成小节，再...
-
豆筋的好吃做法
主料：豆筋100克，洋葱一个，胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角两朵，生抽适量。豆筋洗净控干水份。胡萝卜切片。洋葱切丝。葱切片，蒜切末。锅里放油，放葱.洋葱.胡萝卜翻炒。放入八角，生抽翻...
-
豆筋棍烧肉做法
五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。对开后切成3.5厘...
-
怎样做炸豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。 豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。 炒锅上...
-
青菜炒豆筋的做法
主料：青菜适量、豆筋一张。 辅料：盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。 豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 锅烧热，放油倒入蒜爆香。...
-
烤豆筋的做法和配方
准备配方。豆筋5-6根、烙锅辣椒面10g、盐2g、植物油5g、素芝士粉适量。把豆筋泡发，然后斜切成片，沥干水分。加所有调味料拌匀,冰箱冷藏30分钟。烤箱预热。230度8分钟成品口感是有韧劲有嚼头的，而...
-
怎样做凉拌豆筋好吃
主料：胡萝卜20g。调料：食盐适量，蒜泥适量，调和油适量。首先，将豆筋放入水中泡发。然后，把冷水放入锅内烧开。再将泡发后的面筋放入开水中1分钟。将面筋从锅中捞出过冷水。胡萝卜焯水。黄瓜切丝。将材料拌入...