干煸肺子的做法
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干煸肺子的做法
用料：肺叶2个、红干椒3个、尖椒2个、盐适量、十三香适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、烧烤撒料少许。把尖椒，红干椒葱分别切菱形窄条。把烀好的肺子切片。往锅中放勺油倒入肺片，翻炒至两面焦。再放入配菜加盐十三...
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面肺子的制作方法
羊肺子300g，面粉600g，鸡蛋20g，植物油300g，葱10g，蒜5g，盐40g，生抽3g。 找一个完整无损的羊肺子，把气管接到水龙头上接满水，肺子鼓起来了以后，把气管固定起来，防止水流出来，静置...
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面肺子的家常做法
制作米肠子和面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌洗羊肺至白净无色，羊肠翻洗干净备用。将羊肝、心和少量肠油切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀作馅，填入羊肠内...
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猪肺怎么处理才能吃
用清水浸泡。猪肺在食用前确实需要进行必要的处理，处理的方法是比较多的，而且也是有一定讲究的，可以将其直接放到清水中浸泡，通过浸泡的方式可以将猪肺中的一些有害物质去除，这种方法也是比较常用的，相对来说也...
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猪肺子怎么煮
食材: 猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗。陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无...
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面肺子是什么
面肺子是以羊的内脏作原料，烹制出的菜品，属于特色菜肴。面肺子，是一种民族快餐，在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺子一般都是和米肠子、面筋等，从一个大锅里捞出来，然后切成小块，盛在碗里一起吃。面...
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猪肺子怎么做好吃
双椒炒猪肺，猪肺切成块,青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。洋葱炒猪肺，把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末，锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再...
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熟面肺子怎么做好吃
熟面肺子200克，羊肺150克，面筋150克，米肠子150克，植物油适量，盐适量，胡椒粉2克，花椒粉2克，孜然粉2克，青红辣椒适量。米肠子切段，面筋切片，羊肺切片，干红辣椒用凉水泡泡切段，大蒜切碎，葱...
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干煸豆腐做法
材料：老豆腐500克，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，香辣酱适量，鸡精适量，白糖适量。老豆腐切成约一公分厚的片。锅里油烧至七成热，将豆腐煎至两面金黄色。煎好的豆腐切成条备用。锅里煎豆腐的底油，把干辣椒，...
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干煸青椒做法
准备用料。青椒、蒜、盐、白糖、味极鲜酱油。把青椒切成长条，蒜切成蒜末。炒锅里放花生油，等油五成热时，放入青椒调小火煎制。当青椒两面全部煎成起皱发黄。再用筷子夹出放盘里。炒锅放油，等油六成熟时，放入蒜末...
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干煸豇豆家常做法
食材：豇豆400克，姜1块，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺。豇豆洗净切段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出待用。锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干...
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干煸土豆的做法
锅中油烧至六七成热的时候，倒入薯条炸至金黄捞出，稍凉一下再重复炸一道。炸好用捞勺捞出沥干油备用。锅中留少许底油，把切片的蒜头、花椒、辣椒、葱白放入油中稍炒一下出香味。倒入炸好的薯条稍翻炒一下。洒入少许...
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干煸排骨的做法
食材：排骨450克、大葱一条、干红辣椒四个、椒盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡精适量。用来油炸的排骨，不要焯水了。只需用流水洗去它的血水。就是一直放着水，血水洗干净了就可以。洗完后，一定要控水，因为要油...
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干煸姜片做法
主料：生姜，蒜苗，干辣椒，盐，鸡精。生姜洗净切片，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油；蒜苗、干辣椒切丝备用；锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗、干辣椒放入锅中煸出香味；放入过油后的姜片，翻匀加入适...
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干煸花菜的做法?
食材：菜花适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，生抽适量，蚝油适量。取一块五花肉清洗干净，切成薄片。菜花清洗干净，沥净水分，切成小朵。锅烧热，倒入肉片煸炒。煸炒至出油，肉片呈透明状，再加入花椒...
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干煸鸡正宗做法
食材：鸡半只、干海椒适量、青海椒适量、老姜适量、大葱适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量。鸡肉洗净切块备用。锅内加水烧开，加入鸡肉，料酒老姜煮三分钟左右捞出冲洗干净备用。青红海椒切段，葱姜蒜切好备用。锅...
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干煸茄子的做法
茄子1个，青、红椒4-5个，蒜、盐、鸡精适量。茄子洗净切成大片。用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑。泡好的茄子沥干备用。青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）。锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟...
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干煸鳝鱼的做法
将活鳝鱼放盆里，盖上筛子，浇入开水烫死，放入沸水锅中，用微火煮约3分钟，待鳝鱼嘴张开时捞出，放入凉水里漂净粘液。再将鱼背朝下，放在钻板上，用骨刀将鱼身顺长划开，除去内脏及脊骨，将鱼肉切成粗丝，截成6厘...
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四季豆做法干煸
将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。蒜切末，猪肉切末。锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和...
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干煸鸡块的家常做法
鸡翅洗净，斜切两半，用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。土豆去皮横切成2cm左右的薄片，青椒洗净切条状。烧热锅，加稍微多一点的油（大约40ml）烧热，把鸡翅放入，煎至两...