扇贝丝怎么做最好吃
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扇贝丝怎么做最好吃
主料：扇贝6只。辅料：粉丝50克红椒少许。调料：色拉油50克食盐4克鸡精2克蒜60克料酒10毫升小葱适量。在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净.用一把锋利的尖刀，...
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干木薯丝怎么做最好吃
材料：木薯1根，食用油、食盐、酱油、大蒜、葱各适量。做法：(1)将木薯洗净后切成段，放入锅中蒸熟。(2)将蒸好的木薯去皮、切成小块。(3)锅内油烧热，放入蒜粒炒香，倒入木薯进行翻炒。(4)加入少量食盐...
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耳丝怎么做最好吃
材料：猪耳2只，大蒜50克，精盐、味精、麻油、葱姜各适量，绍酒1汤匙。猪耳收拾干净，放人开水中，再把葱姜、绍酒放入烧开，煮熟，捞出凉透，切细丝放盘中。大蒜剥净表皮，剁成蓉状，放碗中，再把精盐、味精、麻...
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腌酸菜丝制作方法
白菜洗干净，控水。如果白菜比较脏，就要一叶一叶掰下来洗。全程必须无油，包括所有容器，不然会烂叶。片开，切细丝。一层白菜，一小勺盐（约3-5克）。全部切完，最上面再撒一勺盐，杀水。总共3颗超大的白菜，用...
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怎样煮扇贝最好吃
材料：扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克。把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与，作为沾料备用。 把冲洗干净的扇贝装入厚底锅，不要加水和其它佐料。 盖好锅盖，中火蒸至锅子的...
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扇贝和生蚝怎么弄最好吃
蒜蓉500克、生蚝扇贝500克、油盐适量、生抽适量、蚝油适量。首先，将扇贝生蚝清洗干净。将蒜蓉切成碎块备用，然后清洗一下。倒入宽油，将蒜蓉爆炒，炒至金黄色。然后加入蚝油生抽等调味调色。接着将扇贝生蚝放...
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怎样做酸辣海带丝好吃
将买回来的海带洗干净。泡一会，可用淘米水洗几次，再用冷水泡泡接着洗，直到水不浑浊为止。将海带切成丝，可以将海带裹成筒状，再切。开火放水，待水烧开以后将切好的海带丝倒入锅中，煮大约30分钟左右。将熟海带...
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扇贝蒸多长时间最好吃
一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可。 如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了。另外，蒸扇贝的过程中要一直用大火，如果火候不够或...
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怎样腌制芥菜丝最好吃
先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉；把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净，擦干；把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝；把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小火把锅烧热，把芥菜丝放里面翻炒；用小火翻炒片刻，放入...
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冷冻扇贝柱怎么做好吃
需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。鲜贝柱十字切段备用。三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。切葱花备用。油热后加入葱花和鲜贝柱...
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蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃
蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃：食材：扇贝6个，粉丝1节，大蒜2头，小葱1根，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙。⑴先将粉丝放到汤盆里，然后加入没过粉丝的清水，提前将粉丝泡软，这样到时候...
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脆莴笋丝腌制方法
食材：莴笋12根、红辣椒2个、蒜瓣8个、盐适量、玻璃瓶2个、生抽适量。方法：（1）准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。（2）莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸...
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鱿鱼丝怎么吃
美国长米60公克，水发鱿鱼丝100公克，笋丝30公克，黑木耳丝20公克，虾米10公克，青葱1根，红葱头2颗，糖1小匙，酱油1大匙，鸡高汤600ml。将美国长米蒸熟；青葱切小段；红葱头切片备用。热油锅，...
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干木瓜丝怎么做好吃
蒜香干木瓜丝 平时把干木瓜丝做好以后，想吃的时候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五个小时，然后取出用清水洗净，再去掉水分，把胡萝卜切一个切成丝状，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木丝中，加入醋和辣椒油以...
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扇贝怎么处理
买来的新鮮扇贝，要先加冷水清洗一下珍珠贝上的细沙。用水果刀，强烈推荐西餐厅的餐刀。将刀伸入珍珠贝，将珍珠贝一开为二，另外也就划断掉珍珠贝里边贝肉。这时你能见到珍珠贝的两侧都含有贝肉。再用餐刀，贴紧珍珠...
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拨丝地瓜怎么做
地瓜去皮，切成滚刀块，油锅小火加热到100~120度左右，把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅。保持小火炸8~10分钟，地瓜炸至七八成熟，捞出控油，将油锅加热到160度左右，将地瓜下锅进...
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扇贝肉怎么吃
用料 ： 扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量。准备好生姜，大蒜，干辣椒。洋葱，青椒切块备用家常。水烧开，倒...
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海蜇丝要不要开水烫
海蜇丝不能用开水烫，因为开水烫会让海蜇丝瞬间收紧，口感变得非常硬。焯海蜇丝要用60度的水，焯的时候将海蜇丝放入60度的水中后，默数8秒钟就要赶快将海蜇丝捞出，捞出后立马冲凉水，这样处理后的海蜇丝口感脆...
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怎么吃扇贝才是正确的
扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝，再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。扇贝肉用柠檬...
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干扇贝的吃法
做法一：材料：白菜叶，干香菇，干贝，黄酒，盐。我们首先就是将干扇贝洗干净了，然后是放入碗里面，倒入一些黄酒和水没过没过干扇贝，然后是放入蒸锅里面，蒸大约一个小时就就可以了。这个时候将蒸好的干扇贝取出来...