尼莫盖饭的做法
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尼莫盖饭的做法
食材：米饭150g，南瓜50g，黄瓜1根，鸡蛋1只，海苔、鲍鱼汁适量。准备好食材，南瓜蒸熟。蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。黄瓜洗净切丁。油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。继续放少许油，油热后放入黄...
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排骨盖饭的做法
准备用料。肋排、胡萝卜、糯米、香菇、大米、葱姜、油、八角、老抽、料酒、盐、酱油、冰糖。排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁。锅里放入少量橄榄油，放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发...
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鸡腿盖饭做法步骤
琵琶腿2个、洋葱70克、西兰花适量、胡萝卜1根、姜2片儿、薄盐生抽20ML、老抽适量、白胡椒粉2克、绵白糖15克、蚝油25ML、水50ML。琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋。用刀背儿将肉厚的地方拍松。准...
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肥牛盖饭的家常做法
原料准备：肥牛片200克，圆葱半个，西兰花50克，白菜花少许，胡萝卜少许，生抽适量，蚝油少许，盐，油，糖等配料适量。肥牛片解冻待用，洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。胡萝卜用沸...
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咖喱土豆盖饭的做法
食材：土豆1个，胡萝卜1根，洋葱80克，小烤肠1袋，米饭1碗，咖喱40克，白糖3克，蒜瓣2个，盐少许。 土豆去皮切小块清水浸泡备用，再把胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。 炒锅倒入橄榄油，放入一半...
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牛肉南瓜盖饭的做法
用料：350g南瓜、200g熟牛肉、适量油、适量盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、半勺鸡粉、4勺熟牛肉辣汤。牛肉切片，熟牛肉切片。凉锅少油，放入南瓜，翻炒。加入熟牛肉，适量的水略漫过食材。盖盖，焖10分...
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烤肉盖饭的做法
食材用料：大米100克、五花肉20克、洋葱半个、胡萝卜半个、梨半个、生菜少许。把五花肉、洋葱、胡萝卜、生菜切丝备用。把梨、洋葱、蒜和酱油放入打汁机。打成酱料备用。锅内放少许油，把五花肉炒炒、加入洋葱、...
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红烧肉盖饭做法
五花肉切小块，焯水备用。起油锅，入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色，把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色。如果觉得颜色不够深又不想吃太甜可以稍微点入几滴酱油，然后倒入一碗热水加适量盐烧开了焖半个小时。...
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盖饭怎么做
新鲜五花肉入冰冻室10分钟后取出，切成0.5厘米左右的丁备用；红葱头去除头尾剥去干燥的皮后切圈，扫入少许生粉备用；锅中放入比炒菜多一倍的油，中小火将油烧热后将红葱头放入锅中小火炸至金黄，将红葱酥取出，...
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怎么做肥牛盖饭
调制肥牛汁：生抽+老抽+耗油+盐+糖+淀粉水。胡萝卜、西兰花改刀。胡萝卜、西兰花焯水。洋葱切片。热锅，放入洋葱翻炒一会儿后放入肥牛片。加入肥牛汁炒制，收汁后出锅。将牛肉放在米饭上，倒入盖浇汁。用胡萝卜...
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肥牛盖饭的做法
用料：肥牛 200g洋葱 适量胡萝卜 适量西兰花 适量金针菇 适量料酒 10ml生抽 10ml蚝油 6g白糖 10g花生油 6ml黑胡椒 少许盐 5g往电饭煲放100g大米，洗净，煮熟。金针菇切根，胡...
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盖饭汁的调制方法
两杯米放入锅中，加入适量的清水，清水的用量不超过米面一厘米。二十几分钟后米饭就煮好用了。米饭颗粒分明，松散而不粘牙。首先将铁锅烧热，放入适量的花生油，将猪肉丁放入锅中，炒到颜色发白。放入姜丝和葱段炒出...
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盖饭做法
准备材料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，...
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如何做土豆肉盖饭
土豆切小丁，洗去多余的淀粉水。小油菜一颗洗净切丁，肉沫要肥瘦相间的最好。最好用不粘锅，烧热。加适量食用油，放蒜片炒香。加入肉丁，翻炒至肉丁发白加入适量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜面酱。10克左右...
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八珍豆腐盖饭的做法
豆腐、胡萝卜、菌菇类都切片，木耳撕碎，笋尖切小块。小火热油，把豆腐片放在锅里煎到两面金黄，捞出控油。锅里留油热到8分放入蒜末炝锅，先加胡萝卜片翻炒到变色。放入除了豆腐以外的其他食材，大火翻炒约1分钟。...
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肉末茄子的盖饭怎么做
材料：瘦肉80克、大蒜8克、茄子200克、酱油少许、食用油适量、米饭1碗。猪肉洗净剁碎成肉末；茄子清洗干净，切成条状；大蒜切成丁备用。锅里放入适量的食用油，比炒菜时要多些，油热后放入大蒜爆香，再放入肉...
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荷包蛋盖饭怎么做
材料：大米300克、糯玉米粒100克、水360克、鸡蛋两个，油少许大米300克。把大米淘洗干净，放入微波容器中。玉米粒从冰箱拿出来化冻，洗净。放入微波容器中。加入360毫升凉水。盖上容器盖子。微波炉用...
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芦笋土豆肉丁盖饭的做法
将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，提前浸泡半小时。25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。 土豆、胡萝卜、芦笋切成细丁。瘦肉切成肉沫。加入少许宝宝有机...
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番茄炒蛋盖饭的做法
材料：番茄2只、鸡蛋1个、米饭1碗。番茄清洗干净，底部划十字刀；放进开水里烫1分钟，就可以轻易撕去外皮；去皮的番茄切薄片；鸡蛋打散，加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀，放油锅里炒；炒至蛋液全部凝固就可以...
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咖喱鸡肉盖饭
原材料都准备好：鸡胸肉、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜。起锅热油，放入鸡肉丁和洋葱煸炒，3分钟炒出香味，加入土豆丁和胡萝卜丁同炒。然后倒入开水，略高于食材，大火煮沸，撇去浮沫。继续煮煮煮。中途观察，大概15...