广东酿三宝的做法
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广东酿三宝的做法
食材：紫茄1根，苦瓜1根，青椒4根，瘦肉400克，植物油适量，酱油少许，调味料少许，生粉少许，盐适量。备好所有材料，蔬菜洗净擦干。苦瓜整个切一片片，去籽，茄子切成连刀片，青椒切半，去籽。分别酿入用调味...
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客家酿三宝怎么做
原料:半肥瘦猪肉,鱼肉,香菇,苦瓜,青椒,茄子。调料:辣酱,酱油膏,酱油,蚝油,蒜头,味精。将猪肉,鱼肉,香菇剁碎,调入姜,酒,盐,糖,少许酱油,最好放一点13香,搅拌腌制。将苦瓜去籽切段抓盐,飞水去...
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广东苦瓜酿肉的做法
食材洗净备好。香菇切末。虾仁切末备用。打鸡蛋，蛋液打匀。肉馅加入盐，逐量加水，搅上劲，加料酒、生抽，搅匀。再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉，搅匀。苦瓜切段。用小勺去瓢。酿入肉馅。放入蒸锅。...
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客家煎酿三宝是什么
客家“煎酿三宝”是酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。所谓酿菜，就是将一种或者几种食材做成馅料，填入另一种食材中，再加以烹制的一种方法。正宗的客家酿菜讲究原汁原味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般只用生姜、大...
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陈皮有什么功效
用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏...
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水阳三宝的做法大全
做法一：（1）水阳三宝:鸭脚包,鸭翅,水阳香干;分别洗干净,鸭翅剁半备用。（2）香干切块,姜切片,蒜切半,葱切末备用;干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。（3）锅加适量清水,放入鸭脚包,鸭翅。（4）再...
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蜜汁三宝的做法大全
蜜汁三宝 食材；芋头1个、山药300克 、 红薯1个 、 蜂蜜15克。 制作方法；准备好材料。把芋头、红薯、山药去皮后切成大概拇指粗的方块条，切好后用水浸泡一下。把芋头、红薯、山药放入蒸盘内，苏泊尔...
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荷塘三宝的做法
食材：藕1节、菱角10个、莲子（新鲜）150克、红尖椒1个、尖椒1个。 将买回的“三宝”洗净，撕开莲蓬取出青莲子，再剥除绿皮取出白莲米，要注意动作要轻，莲米脆嫩很容易剥伤的。 依次将其它“二宝”处理好...
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柠檬鸭三宝的做法
用料：鸭头两个、鸭翅膀300克、鸭爪两对、姜20克、咸柠檬10克、蒜10克、香水柠檬三片、辣椒一个、盐3克、酱油20毫升、油10毫升、鸡粉少许、蚝油5克、白糖少许。准备好柠檬，姜，蒜和辣椒分别切好。鸭...
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枣莲三宝粥的做法
原料：优质白米100克，绿豆、通心白莲各20克，红枣30克，白糖150克。将白米与绿豆淘洗干净。放入沙锅，加水(约1000克)用大火烧开后。加入洗净的红枣、莲子。改用小火再煮约1小时，至粥黏稠，白莲、...
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荷塘三宝做法
原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐。鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用。莲藕去皮洗净后切成小块备用。菱角一切为二备用。锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，...
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甜酒酿的做法?
材料：糯米500克 、酒曲2克。糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。多余的笼布盖在表面，蒸锅坐水，水开后蒸15-20分钟至饭熟。用事先...
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土豆酿鸡翅的做法
准备食材备用，鸡中翅十个，土豆一个，大葱半根，姜一块，干净的剪刀一把。鸡中翅先清洗干净，用剪刀剪去两头的筋膜，把骨头去掉。全部处理好备用。然后把鸡翅加入葱姜料酒。抓拌均匀腌制30分钟。用削皮洗干净，切...
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蒸酿尖椒的做法
用料：红色尖椒2个、鸡胸肉100g、木耳少许、圆白菜1/8个、葱1根、姜2片、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）。鸡胸肉洗净，剁碎备用。木耳用水发好，切碎。尖椒从大头切开，掏去里面的籽，纵...
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酿豆腐的家常做法
挑选新鲜五花肉，去掉肉皮，剁成肉末状。取2两剁好的肉馅，加一个鸡蛋，半勺糖，半勺盐，1勺料酒，适量葱花，姜末。搅拌均匀，让肉馅上劲。豆腐洗净后，切成块状。将豆腐中间部位划开一个小口。豆腐口中撒少许盐。...
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桂花酿的做法
主料：鲜桂花600g、白糖200g、原浆粮食酒4L、桂圆100g、枸杞50g、西洋参20g、红枣9颗。鲜桂花600克，滤去杂质备用。鲜桂花加入200克白糖拌匀，腌制30分钟，中途再拌两次。桂圆，枸杞，...
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家常酿豆腐的家常做法
主料：豆腐、猪肉(肥瘦)、香菇、葱、生抽、芝麻油、白糖、淀粉。豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用；香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻...
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酿鸡翅
用料：鸡翅12只、料酒适量、豆腐乳的汁适量、白糖少许、酱油适量、盐少许、葱1根、姜4片、鲜香菇2个、腊肠半根、色拉油适量、蜂蜜适量、白胡椒粉少许。做法：鸡翅从冰箱冷冻取出浸泡冷水去血水，糯米两把提前加...
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怎么酿柠檬
准备一个300ML左右的玻璃瓶子，必须高温煮过后晾干，不能有水气。柠檬用盐巴搓洗外皮，洗干净后同样晾干，不能有水汽，备用。蜂蜜要纯蜂蜜，不能掺水。柠檬切片，铺入瓶中，每铺一层，即放一勺蜂蜜淹过柠檬。放...
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青椒酿肉的做法
青椒适量、猪肉 适量、鸡蛋少许、马蹄少许、葱、蒜少许、淀粉少许、料酒少许、蚝油适量、生抽少许、老抽少许、糖少许、香醋少许。葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎。猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、...