大白菜要怎么炒才好吃
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大白菜要怎么炒才好吃
准备食材：大白菜、蒜瓣、小米椒、香葱、姜、食用盐、白砂糖、生抽、食用油。将买来的大白菜处理干净，外面烂的叶子直接扔掉，保留完整的，然后用手一页页掰开，用水冲洗干净备用。将白菜的叶子和白菜梆子用到切开，...
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大白菜怎么炒才好吃
食材：白菜一颗，蒜适量，葱适量，油适量，盐适量，花椒适量。准备一颗白菜，将其掰成一一片一片的放在盆里泡着，然后一片一片的将白菜洗干净，洗白菜的时候，一定要一片一片的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸它时...
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炒白菜怎么炒才好吃
准备材料：白菜500克、精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克将白菜洗净。将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断...
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白菜炒肉怎么炒才好吃
主料：猪肉60克、白菜150克。辅料：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。猪肉切片、白菜清洗切开。烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。加1汤勺料酒。加2汤勺生抽，翻炒一下。接...
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虾要怎么炒才好吃
把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀，再腌制10分钟。锅中倒入适量的水将其煮沸，下面条，...
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猪肝要怎么炒才好吃
将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水，加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出。锅里倒油，倒入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒后出锅装盘。芹菜倒入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀...
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清炒丝瓜要怎么炒才好吃
将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然后再切成条状，最后再切成小段。将葱切成小斜段...
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螃蟹要怎么炒才好吃
首先将螃蟹刷干净剁两半。然后芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块。锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味。螃蟹下锅快速翻炒。颜色变红后盛出来。把芹菜和洋葱下锅炒。微微发软时倒几滴醋。接着把螃蟹下锅。加盐炒片刻，关火。...
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秋葵要怎么样炒才好吃
准备好适量的秋葵。洗一下，洗的时候要注意一下，外表有点小毛毛刺，扎手。把秋葵的头尾去掉，切片。锅里放姜蒜，切好的秋葵放下去翻炒。过油秋葵的颜色就变亮了，这个时候可以放盐。再来点生抽和鸡精。加一点点水。...
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鸡蛋炒苦瓜要怎样炒才好吃
主料：苦瓜一根、鸡蛋两个。 辅料：盐、料酒、调和油。 拿鸡蛋两个，在大碗里搅匀。 苦瓜一根，洗净后切成碎粒。 将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀。 将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋...
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芹菜炒肉要怎么炒才好吃
制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹...
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小鲜虾要怎么炒才好吃
用料：青椒8个、虾米一斤。做法：（1）青椒切块。（2）活的虾米要多洗几遍，洗后再用盐泡十多分钟，这样更干净。（3）油锅热后倒入虾米炒至变色，多炒些时间颜色会更红些。（4）虾米炒变色后放入青椒爆炒，可以...
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白菜炖豆腐要怎么做才好吃
主料：大白菜(白梗)(100克)，豆腐(100克)。辅料：虾米(25克)。调料：植物油(15克)，盐(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大葱(5克)，姜(3克)。将大白菜洗净，切成块；北豆腐洗净，...
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牛百叶怎么炒才脆
牛百叶不能煮得过老，一般牛百叶是不煮的，确切的说是烫一下即可，牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，时间一长，肯定很老，还会缩的很厉害的。你只要等水开了，放入生姜酒（生姜汁加黄酒），牛百叶切好的放下...
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酸菜怎么炒才好吃
准备材料：酸菜200ｇ、蒜5瓣、姜2片、盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡粉一勺、辣椒4个。 蒜切沫，辣椒切丁，姜切丝或者片都可以，酸菜切细。 烘干锅，将酸菜倒入锅中炒干水分，炒至叶子舒展，装盘备用。 倒...
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藕片怎么炒才好吃
材料：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕...
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螃蟹怎么炒才好吃
食材：梭子蟹三只、小米辣７个、葱一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。 螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。 小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油...
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花菜怎么炒才好吃
食材：花菜300g、西红柿250g、大蒜适量、青椒50g、盐适量胡椒粉适量、味精适量。将花菜掰成一朵朵，与番茄一切冲洗干净。花菜怎么炒好吃。锅里倒水，将花菜焯一下，捞出沥水。将大蒜切片，番茄切丁，青椒...
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牛肉怎么炒才好吃
原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。...
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茄子怎么炒才好吃
茄子洗净，不用去皮，把两头切去，然后切成滚刀块，其它配菜也清洗干净，姜蒜切碎末，小葱切成小段备用。要记住这一步是关键，先不要放油，直接起锅开火，把锅烧至微热后，把茄子倒入锅中翻炒，开中火，火不要太大，...