盐菜肉的做法
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盐菜肉的做法
600g扣肉坯，配料50g盐菜，3g干红椒，3g辣椒末，2g八角粉，10g辣椒酱，1ml老抽，3ml蚝油，10ml味精，1g米酒，适量盐。将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。切好的肉...
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盐菜肉做法步骤
食材：扣肉600G、盐菜50G、干红椒3G、八角粉2G、老干妈10G、老抽1ML、蚝油3ML、味精10ML、米酒1G、盐适量。将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。切好的肉片放容器里，...
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盐菜肉怎么做好吃
准备五花肉300g、盐菜200g、油20g、葱姜20g、酱油20g、花椒、盐、糖、鸡精各10g。 葱姜切片备用，起锅烧水，放入葱姜、花椒、糖、酱油、盐、鸡精。 将五花肉煮熟捞出，将煮好的五花肉皮朝下放...
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盐菜蒸肉的做法
主料：盐芥菜1颗、五花肉1条。辅料：油少点、酱油适量。一颗芥菜切碎。五花肉切成1厘米大小的薄片。全部切好放在一起。放适量的油，酱油即可辣椒。拌均匀后即可上锅蒸，20到25分钟即可。...
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辣菜肉包做法
将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛器中加盐，用手揉捏出水，再用清水漂清挤干...
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菜肉馄饨的做法
小油菜洗净焯水沥干。剁成末，挤出水分，挤出的菜汁留用。肉末中加入料酒、分次加入花椒水和挤出的菜汁，顺一个方向搅打至粘稠，加入姜末、生抽、盐、蚝油拌匀，最后加入葱花、淋入1勺香油拌匀备用。加入青菜末拌匀...
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芽菜肉臊子怎么做
准备食材。肉末、芽菜、豆腐干、姜蒜末、葱花。豆腐干切小块。锅中加油烧热，放入肉末炒至变白。放入姜蒜末、芽菜。放入豆腐干。加入豆瓣酱和酱油炒匀。撒入葱花炒匀即可。...
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苔菜肉水饺如何做
猪肉100克剁成肉馅，葱姜10克洗净切末，和肉馅一起加入盐10克，辣椒10克拌匀，苔菜洗净剁碎。攥一下水分肉馅一起拌匀，面粉加鸡蛋和清水揉成面团，盖上湿笼布醒10分钟。再揉至三光，揉好的面下剂子擀成饺...
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苔菜肉水饺怎么做
猪肉剁成肉馅。葱姜洗净切末。和肉馅一起加入所有调料拌匀。苔菜洗净剁碎。攥一下水分肉馅一起拌匀。面粉加鸡蛋和清水揉成面团。盖上湿笼布醒10分钟。再揉至三光。揉好的面下剂子擀成饺子皮。包成饺子。入锅中煮熟...
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盐菜的做法
用料;腌制青菜10斤、盐100g、花生油100g、大蒜半颗、姜一块、米辣4个、生抽50g、鸡粉1勺。将菜心挑出来，菜皮排好晒二天，将水份晒干些，晒好的菜叶装入大盘里加入盐，象洗衣服一样擦盐，将青菜擦软...
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香菇菜肉包怎么做
主料：肉末适量，青菜适量，香菇适量，面粉250克，水适量，酵母2克，泡打粉1克。辅料：姜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，葱适量。肉末加入姜葱老抽和生抽搅拌均匀，香菇、青菜洗净。香菇切碎加入肉末中。青...
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盐菜正宗做法
主料：大芥菜5000g。 辅料：清水适量。 准备大芥菜 清洗干净。 然后晾干水份。 只需要把水分晾干即可。 然后切成细丝。 放入蒸锅蒸至熟透。 蒸好后，拨散开来。 放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅...
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盐菜包子的做法步骤
主料：五花肉300克、雪菜300克、面粉700克。辅料：鸡蛋1个、酵母(干)7克。做法：（1）将雪菜提前浸泡半天。（2）猪肉剁碎成末。（3）肉末中加入酱油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油。（4）...
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盐菜扣肉的做法大全集窍门
食材:带皮五花肉；盐菜；鸡精；味精；耗油；老抽；麦芽糖或蜂蜜或老抽；姜蒜泥；白糖；白胡椒。做法：把五花肉洗净加入姜葱，料酒煮熟再捞出将其皮上抹上麦芽糖。姜蒜剁沫、葱切葱花。烧油至7层油温把五花肉放入锅...
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盐菜扣肉的做法
600g扣肉坯，配料，50g盐菜，3g干红椒，3g辣椒末，2g八角粉，10g辣椒酱，1ml老抽，3ml蚝油，10ml味精，1g米酒，适量盐。将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。切好的...
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盐菜粥的做法
食材：大米一小把，上海青4棵，姜1片，盐2克，鸡精2克，香油小半勺。砂锅放上大半锅水，一小把米，盖上锅盖中火煮15分钟。生姜切末，青菜切丝。粥快煮好的时候，先将生姜放入，盖上锅盖煮两分钟。关火，放入青...
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盐菜扣肉的家常做法
主料：600g扣肉坯。 配料：50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g辣椒酱、1ml老抽、3ml蚝、10ml味精、1g米酒。 将扣肉坯改薄成二指厚。 再切成半指厚的片状。 用温水清洗。...
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肉末炒盐菜的做法
材料：盐菜300克，肉末200克，油，味精，黄酒。盐菜洗净切成粒备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入盐菜继续翻炒。加入适量的黄酒继续炒，盐菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。...
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梅菜肉团子怎么做
1.主要成分：200克梅菜，500克五花肉，10个干香菇，2个鸡蛋，1块豆腐。 2.辅助材料：适量的淀粉，2匙料酒，2匙淡酱油，1匙盐，1匙糖，1匙味精和适量的水。 3.练习： （1）准备原料，将五花...
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四川老盐菜的做法
制作盐菜的原料可以切段，也可不切。如椿芽、青菜或豇豆等可以用棕叶绑成小把，保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜。清洗后晾晒至七成干。取回晒好的萝卜樱加少许食盐、花椒...