炒牛展食
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炒牛展食
准备好食材：牛展2条，卤水汁，八角，香叶，花椒，陈皮，草果，桂皮，小茴香，姜片，蒜头，葱，酒，冰糖，香菜，葱，红辣椒，陈醋，麻油，凉拌红油适量。将买来的牛展洗净切块。起锅加入水烧开后放入牛展煮5分钟，...
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牛展如何炒
用料：牛展肉200g、红肉椒1/青椒1/香菜2条、指天椒2个、大蒜1个、生粉适量、料酒5ml。做法：（1）把红椒青椒香菜洗净切块装盘待用。（2）牛展肉买现成切好的，放入料酒，生粉，盐腌制十分钟。（3）...
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牛展怎么炒
准备食材：牛展2条，卤水汁，八角，香叶，花椒，陈皮，草果，桂皮，小茴香，姜片，蒜头，葱，酒，冰糖，香菜，葱，红辣椒，陈醋，麻油，凉拌红油适量。将买来的牛展洗净切块。起锅加入水烧开后放入牛展煮5分钟，捞...
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牛展炒什么好吃
材料：牛展肉300克、香芹150克、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。香芹去叶去根，洗净切寸断；牛展肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝；牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜...
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牛展肉红烧步骤
食物：牛腱子肉、生抽2勺、味精1勺、葱适当、姜25g、蒜25g、八角适当、八角茴香适当、辣椒干10g、米酒2勺、食用油适当、豆瓣酱2勺、风姜适当、白砂糖1勺、番茄1个、良姜适当、砂仁适当、香莱适当。先...
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牛展肉怎么做好吃
材料：牛展肉250g、八角香叶草果适量、桂皮陈皮各1块、蒜3颗、姜1块、香葱1根、老抽10g、生抽10g、蚝油5g、糖5g、花椒粉2g、油适量。 牛展肉在清水泡洗干净后，冷水下锅直至烧开，汆烫一下后捞...
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怎么做牛展肉
牛展肉洗净切好后用生粉、料酒腌制半个钟。大葱、泡椒、蒜洗净切好备用。取锅放适量菜籽油烧热放花椒姜泡椒大葱爆香盛出备用。锅里留底油放入豆瓣酱爆出红油放入牛肉炒变色放入炒好的泡椒大葱放入鸡精炒匀即装盘出锅...
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白切牛展做法是什么
牛腱 1000g，盐，生姜少量。 将1公斤牛腱切成五条，未完全解冻状态切，这样比较好切。水槽注入水后将牛腱放入浸泡，去除血水。一般夏天浸泡时间短些1小时左右，冬天浸泡近2小时。浸泡的时候间隔20分钟，...
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牛展怎么做才好吃
食材：牛展2条，卤水汁，八角，香叶，花椒，陈皮，草果，桂皮，小茴香，姜片，蒜头，葱，酒，冰糖，香菜，葱，红辣椒，陈醋，麻油，凉拌红油适量。 将买来的牛展洗净切块。 起锅加入水烧开后放入牛展煮5分钟，捞...
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怎么炒牛杂
食材：牛心、胸口朥、洋葱、干红辣椒、大蒜、辣椒面、孜然、花椒粉、盐、食用。准备材料：牛心和牛胸口朥切成片，洋葱切丝，蒜切片，干辣椒切段。炒胸口朥：热锅倒油，油热以后，先倒入胸口朥煸炒，再倒入牛心一起翻...
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干炒牛河
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。做法：牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加...
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怎么炒牛肚
食材：牛肚500克，蒜6瓣，青椒5个，香叶4片，葱5颗，姜半块，八角3个。 锅里倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净。 将洗干净的牛肚放入电...
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炒牛杂的做法
原料：牛杂、青尖椒、红椒、蒜苗、姜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽、料酒。 新鲜牛杂600克。 锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。 转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15...
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炒牛百叶的做法
主料：牛百叶，大蒜，大葱。 配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉。 牛百叶汆熟。 热锅热油，下姜丝蒜头爆香。 接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。 然后下牛百叶翻炒。 接着下生抽、少量白糖，放入大...
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炒牛腱做法步骤
原料：牛腱子1000g，菜籽油适量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈适量，酱油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1个，鸡精1勺，小葱适量，蒜25g，干辣椒10g，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量...
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怎样炒牛肚好吃
主料：生牛肚500克、蒜6瓣、青椒5个。辅料：香叶4片、小葱5根、姜半块、八角3个。锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净。将洗干净的牛肚...
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湿炒牛河的做法
河粉200公克，牛前腿肉片100公克，葱2支，鸡蛋1只，绿豆芽少许，料酒、酱油、糖、蚝油、生粉、油。 牛肉切片加入蛋清，酱油及生粉腌10分钟。 葱切花备用。 起油锅，入油2大匙，将绿豆芽翻炒，加入河粉...
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炒牛杂的做法和配方
食材：牛杂400克、杏鲍菇1只、姜丝3克、料酒5克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、盐2克、大葱1段。准备好所需食材。将牛杂放入清水中，煮开，再焯烫一遍，捞出，冲洗干净，沥干水分。（自己焯烫比较放心）。...
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蒜炒牛蹄筋如何做
食材：蒜叶蒜白80g，牛蹄筋150g，红干辣椒适量，红椒半个，花椒少许，生抽适量，老抽少许，料酒少许，姜丝适量，醋适量，平菇25g。将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛...
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干炒牛河的做法
原料：河粉500克、牛肉200克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、生菜2片、食盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙；牛肉切片，放入鸡粉、盐、香油、生粉加两滴水腌制片刻、豆芽洗净摘去两头、沥干水，葱洗净...