干海带怎么泡才不会变色
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纯干萝卜干怎么储存不变色
保持湿度防氧化即可保证不变色。方法就是晒到较干，然后密封即可。袋内放上一包生石灰（用布包好，再放在扎了孔的塑料袋内放入密封袋中）。把萝卜干装入布袋或塑料袋，放在阴凉通风处。吃时用温水浸泡10分钟，再用...
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干柠檬片怎么泡才好喝
清洗柠檬片，把柠檬片放进杯子里，加一些温水，摇一摇然后倒掉。把清洗的柠檬片放入杯子，到温水泡着，可以加一些蜂蜜或者白糖来增加口感。 需要注意，柠檬片不可以放入保温杯里泡，因为保温杯是保温的，柠檬片长时...
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干百合怎么泡才不苦
百合的品种较多，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，无苦味。另一种一种是药百合，有苦味。对于有苦味的百合可做如下处理，将洗干净的百合撕去表面薄膜后在放有糖的水里泡上1-2个小时。煮干百合的时候记得要提前...
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干扁豆怎么泡才正确
干扁豆用温水泡20分钟。洗净里面的杂质。在锅中加入水。等到水烧开后，投入一粒八角和两片香叶。把洗好的干扁豆放进去煮即可。干扁豆的维生素B含量非常高，对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动。...
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茄子怎么蒸不会变色
蒸煮法：按1份茄子和0.2份干豆的比例，把它们同时放入锅中，加冷水以刚没过茄子和豆为好，加入少许花椒，大火煮开，改中火煮5～10分钟，加适量盐，到豆子熟透易嚼即可起锅，此时茄子已经煮烂。冷却后，加少量...
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泡红辣椒怎么泡才不会软
选料：须选用新鲜辣椒，不要选已经放过几天的辣椒，不新鲜辣椒对盐分的吸收较差，很容易泡烂。辣椒划一条小口：辣椒皮一般盐分难以穿透，划一条小口可以让盐水进入辣椒内部，不会发生泡烂的情况。作好密封：将辣椒泡...
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冷菜怎么做不会变色
想要让凉菜不变色，办法就是先焯水，且不能用锅盖盖住焯水，焯完了水后还要用凉开水降温，这样就能保证菜的颜色更鲜艳。凉菜不变色的焯水方法：水煮开，放入蔬菜或者肉类，叶子类的蔬菜在里面过一下就可以捞出来，茎...
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紫薯粉条怎么做不会变色
首先，在制作准备阶段不要用碱，因为紫薯含有的花青素，在遇到碱时会变成蓝色，而酵母是微酸性的，颜色改变不会太大，因此想要紫薯馒头保持颜色不变，最好是用酵母进行发面。其次，可以在蒸好的紫薯中放入一些猪油，...
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衣服怎么保存才不会变色
首先是把颜色不同的衣服分开清洗，刚买的衣服在清洗之前用盐水浸泡，盐具有固色的作用，能够有效的防止褪色，盐与水的比例是1:500，如果是用一个脸盆来洗衣服，只要放一勺盐就差不多了，浸泡的时间不宜过长，3...
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炒丝瓜不变色技巧
去皮切好立即炒。丝瓜要先洗干净，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就入锅炒，不然会变黑的，炒后的自然也是黑的。因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会产生氧化的反应，导致丝瓜很快变黑。而如...
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莲藕怎么处理才不会变色
先准备一盆淡醋水，醋最好是用无色的白醋。把莲藕切开或去皮以后，就随手将其泡在淡醋水中，至少要浸泡5分钟左右。经过淡醋水的浸泡后，再用来做菜就不会变色了，可保持莲藕水嫩玉白的形象。用莲藕做菜时，最好尽量...
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不锈钢锅干烧变色怎么办
香灰：很多人家里没有香灰，草木灰也可以，蚊香烧出来的灰都可以。放进锅里，不要加水，直接用抹布干擦，几下子不锈钢锅就会光亮如新。小苏打粉：小苏打粉放进锅里，百洁布沾一点水，擦拭锅子，几秒钟变色的不锈钢锅...
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如何做辣椒面不会变色
先把辣椒切成你想要的形状，最后将辣椒里面的籽去掉。最好手刀，这样不辣到手。 再次将去籽的辣椒放点盐，加点水，泡一小会儿。 其次就是泡好的辣椒捞出来，放点白糖腌小会儿，时间不宜太久（最好是5-6分钟，去...
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淮山怎么处理才不会变色
用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，而且也不会粘手。如果不削皮，只是要去毛须，可用火轻烧山药，毛须就能够快没了。...
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鱿鱼干怎么泡发的软嫩
需要先将鱿鱼干在清水中浸泡回软，然后把回软后的鱿鱼干放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡，等到鱿鱼干体泡发膨胀后，把鱿鱼干取出，用清水冲洗干净，清除残留的碱溶液，再用清水浸泡，就可以准备把它煮了。由于...
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桂花干怎么保存不变色
烤箱烘干法，用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。 微波炉烘干法，将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清...
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青团如何做不会变色
放食用碱，颜色更鲜绿真是很关键的一步。煮艾草时候，放入2g左右的食用碱(小苏打)，这样可以让艾草颜色更加鲜绿。蒸好刷油，隔断氧化青团刚蒸好，立即刷一层薄薄的玉米油(建议用玉米油，因为没有味道)。刷了油...
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栗子怎样保鲜不会变色
冷藏保存，剥好以后的生板栗可以装入到保鲜袋中，密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室，能让剥好后的生板栗保存10~15天，甚至更长时间不变质，而且取出食用时依然保持它鲜嫩的口感。 通风保存，剥好的生板栗还可...
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西兰花焯水多久
西兰花的焯水工作并不需要很久，一般先把水烧开后，再让清洗干净的西兰花放入其中，时间两三分钟就可以了，时间一定要把握好，时间太短会使得凉拌西兰花不好吃，时间太长又会使得西兰花的营养价值流失严重。 焯水时...
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白球鞋怎么清洗才不会变色
找一瓶可供球鞋使用的防水喷雾给白球鞋喷一喷，虽然是以防水为目的，但可以瞬间形成一层保护层，脏了以后灰尘就更容易被擦去。 对于布面的白球鞋，可以擦上一层爽身粉，有效防止灰尘沾污了白色鞋面。 如果是颜色微...