海杂鱼的制作方法
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海杂鱼的制作方法
原料：海杂鱼、辣椒、葱、蒜。 将各类鱼收拾干净，沥去水分，备用。 准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。 锅上火，烧锅、放油、润锅。放入葱姜蒜、辣椒爆香。 放入主料，小火稍微煎制，使鱼适当定型。 烹入料酒、生抽...
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海杂鱼家常做法大全
做法一红烧海杂鱼：海杂鱼洗净沥水，油锅烧热，放入姜片，放入海杂鱼，煎至两面金黄。放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅即可。做法二焖海杂鱼：将海杂鱼收拾干净，沥去水...
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铁锅熬杂鱼怎么做
食材：小黄鱼500克、平鱼500克、香菜20克、大葱10克、姜10克、料酒15克、甜面酱10克、酱油10克、花椒3克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、香油5克、植物油20克。 将锅烧热放入适量油，投入花...
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炖杂鱼怎么做好吃
主料：杂鱼250g；辅料：豆腐，生姜，蒜苗，剁椒；调料：油，盐，生抽，料酒。 杂鱼杀好洗干净，抹上适量盐巴和料酒腌制；豆腐切块；蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段；炒锅放油烧热，放入腌过的杂鱼煎；两面稍微煎...
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钓鲫鱼如何避免小杂鱼
可以在钓位上下功夫。一般在野塘这样的地方垂钓，选择在有水草的地方下竿垂钓，在垂钓的时候自己在水草中开辟出一个“草窝”来，在这样的位置上垂钓，从很大程度上能避开小杂鱼的袭扰。同时也可以增加饵料的比重，让...
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杂鱼的做法
准备用料。杂鱼、白糖、料酒、生抽、红烧酱油、豆鼓、郫县豆瓣酱、姜、干辣椒、葱、蒜。杂鱼洗净沥干水分。锅中倒入油烧至六七成热、放入小杂鱼煎至两面金黄后盛出备用。锅留底油烧热，放入姜蒜、干辣椒爆香。加入郫...
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杂鱼美食教程
用料：鲶鱼一条、嘎鱼两条、鲫鱼一条、酱油两勺、料酒一勺、盐少许、八角两个、大蒜少许、醋 酌情、小葱两根、姜酌情、郫县豆瓣酱一勺、面酱一勺、五花肉少许。 锅内放油，热锅凉油放入辣椒姜蒜翻炒一下，炒出香味...
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杂鱼火锅如何做
鱼籽洗净控干，加适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟左右;把姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;将腌制好的鱼杂籽放入微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干;炒锅放油烧热，放入姜片、...
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红烧杂鱼的做法
将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用。锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，倒入适量的蒸鱼豉油（老抽也可）。然后再加两碗水，汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，加少许的白糖，然后加入适量的盐。煮至汤汁收干撒少...
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煎杂鱼如何做
食材：咸水鱼若干条，葱2根，姜2片，蒜1瓣，红辣椒（可有可无，装饰用），半个，香菜1根。备料切好备用。大火起锅烧油，放入姜蒜，炸到金黄色。改小火放入鱼，大概煎3分钟左右翻面，然后再煎3分钟。加入料酒，...
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杂鱼煲的做法
杂鱼5个，五花肉适量，冻豆腐适量，大白菜适量。先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。先煮肉。...
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干煸小杂鱼的做法
准备好小杂鱼，一般市场卖鱼的地方都可买到。回家自己清理干净，将鱼肚子用小刀划道口子，挤出内脏，清洗干净，装入盘里，放入适量的盐、五香粉、黄酒、腌制10分钟左右，让鱼肉更入味。准备好红辣椒、杭椒、姜、青...
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煎小杂鱼窍门
把小杂鱼洗干净，撒上盐轻微腌制，保持鱼身干燥，胡椒粉，辣椒粉，不吃辣可以不放的，轻微上点生粉或面粉，然后腌制十分钟左右入味即可。平底锅烧干，放入适当的油，等油烧成六七成热，把腌制好的小杂鱼放入锅内，小...
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炖杂鱼的家常做法
食材：鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、嘎鱼(水乡叫甲甲)、泥鳅。配料：为五花肉、干粉条，佐料里要有大酱、八角、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、酱油、醋（炖鱼最好的还是放好醋，好醋炖出来味道差，因为放醋量巨大）。先热锅...
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杂鱼锅的做法
食材;杂鱼5个、五花肉适量、冻豆腐适量、大白菜适量，先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。先...
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潮汕杂鱼煲的做法
食材用料:杂鱼 七八条,姜丝 一点,大蒜 一点,红椒丝 一点,芹菜 一点,猪油 5克,鸡油 5克,普宁豆酱 25克,味精 3克,鸡粉 3克,盐 1克,胡椒粉 一点。拿个煲，把姜丝放下。放下杀好的鱼。三...
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小杂鱼怎么做好吃
用料：小杂鱼7-8条、老抽2勺、盐少许、糖少许、松茸鲜1袋、葱姜蒜片少许。做法：（1）准备好食材，洗净备用。（2）锅热后倒入适量油，将葱姜蒜倒入翻炒起香。（3）接着将小杂鱼倒入煸炒变色。（4）煸炒变色...
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铁锅炖野生杂鱼的家常做法
主要食材：小黄鱼，平鱼，调料：大葱10克，姜10克，料酒15克。将锅烧热放入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用；小铁锅放入花椒油烧热，小黄鱼、平鱼洗净，摆放在小铁锅内稍煎。高汤中加料酒、...
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东北杂鱼锅的做法大全
做法一：（1）主料：草鱼1条。 （2）配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量。 （3）调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。 （4）腌鱼料：盐、料...
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红烧杂鱼煲的做法窍门
材料：杂鱼500克，五花肉适量，香菜适量，酱油适量，水适量，葱1根，姜4片。先把杂鱼处理好洗净。五花肉切片。切好葱段,姜片,香菜。沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油...