醋椒鳊鱼汤怎么做

2024-07-02 11:40:42

醋椒鳊鱼汤怎么做

原料：活鳊鱼1条750克，水发黑木耳15克，熟冬笋25克，黄酒25克，葱结1扎，生姜1小块拍松，精盐5克，味精3克，香醋35克，胡椒粉2.5克，香菜末0.5克，京葱丝1克，生菜油50克。鳊鱼刮鳞，去...
醋椒汤的正宗做法

原料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。将豆腐、...
醋椒丸子汤的做法

材料：猪瘦肉、大葱、生姜、香菜、胡椒粉、陈醋、蛋清、淀粉、鸡汤、料酒、香油、盐。香菜切长段儿；葱白切成丝；葱叶切成末，生姜切成末；猪瘦肉剁碎后，再用刀背砸成泥；肉泥中加入葱末、姜末、盐、蛋清和淀粉；顺...
醋椒豆腐汤的做法

食材：嫩豆腐一块300g、鸡蛋一个、木耳几片、粉丝适量、小葱末适量、大葱丝适量、胡椒粉适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、淀粉适量。豆腐切厚片，在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气。汤锅烧水，加少量...
醋椒鱼怎么做

原料：鳜鱼（或鲈鱼或草鱼）1条，鸡汤1000克，葱10克，姜末5克，香菜10克、醋50克，绍酒10克，味精2.5克，白胡椒粉2.5克。将鳜鱼洗净，用开水烫一下，切十字花刀。香菜洗净，切成长2厘米的...
醋椒鲈鱼怎么做

主料：鲈鱼1条。调料：食盐少许、酱油少许、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、泡红椒适量、豆豉辣酱适量。鲈鱼洗干净，擦干水分，在鱼身上均匀划三刀，抹上盐略腌，以便入味。适量泡椒切碎，姜切...
醋椒桂鱼制作方法

主料：鳜鱼750克。调料：白胡椒克大葱20克、香油10克、姜10克、黄酒20克、醋50克、盐4克、味精4克、胡椒粉2克、香菜15克、猪油、（炼制）25克。桂鱼刮净鳞，挖去鳃，从鳃部取出内脏，去掉鱼...
如何做嫩火鸡肉

材料: 火鸡腿肉，青椒，泡红辣椒，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。将酱油、醋、糖、...
怎样做醋椒鱼段

将鱼每隔2.5或3厘米切元宝刀，正反面都切好，用干布抹去表面水分。将葱切段、姜切丝、香菜和葱花、白胡椒切小段，事先熬好的高汤备用。热锅倒入油，油温5分热，下入鱼煎至两面微黄捞起控油。锅里放入少许油放入...
鳊鱼怎么做

将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。将鱼放入锅中煎至金黄。再翻面将另一面煎至金黄。加入适量的料酒、酱...
红烧鳊鱼怎么做好吃

料料：武昌鱼1条。调料：食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热，放...
在家怎么做鳊鱼

鳊鱼1条、大蒜3瓣、生姜一块、小葱一把。在鱼的两面斜着打花刀，煮的时候汤汁会沿着纹路渗入鱼肉，更入味。在鱼的正反面倒一勺老恒和葱姜料酒轻轻摸匀，腌制半小时。香葱、干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝。用生姜...
酱油鳊鱼干怎么做

鳊鱼若干条，盐适量，老抽适量，黄酒适量。将新鲜的鳊鱼洗净，洗净晾干。将一些黄酒洒在鳊鱼上，然后在全身内外涂上一层盐；保存2小时。开始均匀地涂抹旧酱油内外。数量不是太多，只是红色。最后，放上胡椒粉，腌8...
鳊鱼怎么做好吃

首先把菜市场买回来的鳊鱼去鳞片内脏清洗干净，并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子（方便鱼肉更加入味）。把洗好的青葱、蒜瓣切成细末，添加半勺醋，半勺黄酒，1/3勺食盐，小半勺蚝油兑上温水搅拌调成汤汁。另外...
烘干鳊鱼怎么做

鳊鱼1条，姜1小块，红椒2个，花椒适量，高度白酒2勺，酱油2勺，油盐适量。鳊鱼块放入碗中，加入适量的盐、高度白酒、姜片、花椒和红椒，拌均匀；覆盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一个小时；将腌制的鳊鱼块拿出...
鳊鱼切成一块一块的怎么做

鳊鱼1条，干辣椒5个，花椒1把，豆豉2汤匙，大蒜3瓣，生姜1块，小葱1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许将鳊鱼清理干净之后，鳊鱼切成一块一块，抹上料酒和食盐，腌入底味再将干辣椒剪段，大蒜...
鳊鱼是怎么做的

先将鳊鱼清洗好，在鱼的两面划几刀，将葱姜蒜辣椒切好备用。在锅中倒入适量的植物油，将鱼的两面分别煎好。将煎好的鱼装盘，在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒，然后将保鲜膜封上，放入微波炉10分钟左右。用刚...
鲳鳊鱼的做法

准备食材：生姜3片；大蒜头3小枚；鱼1条；小红辣椒3颗；香葱1小把；香菜1小把；盐1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。准备所有材料。把大蒜头拍扁，把生姜切丝。同时把盐、醋、生抽...
鲳鳊鱼怎么做好吃

准备食材：鲳鳊鱼1条、红泡椒适量、泡姜适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。将泡姜切成末倒入泡椒中拌匀，倒入泡姜的卤汁。将鲳鳊鱼处理干净后，撒适量盐抹匀。然后在盘中放入三片生姜，...
清蒸鳊鱼怎么做

鲜鳊鱼一条（净重约750克）、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。将鳊鱼宰杀去鳞...