黄豆酱怎么做才不会发霉
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黄豆酱怎么做才不会发霉
准备好三斤黄豆，要挑选比较饱满一点的，有坏的一定要挑出去，要不然做出来的黄豆酱会有苦味影响口感。倒入清水浸泡一个晚上。泡好的黄豆倒入锅中，加入足量的清水，大火烧开转小火煮40分钟。准备好一斤红辣椒清洗...
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黄豆如何做才不发霉
晒干、干燥的黄豆，不易发霉。普通黄豆只有放入冰箱中保存，但是保存时间只有几天；如果抽真空保存，使黄豆隔绝水分，减少受潮发霉的可能性，黄豆可以保存半年或者更长时间。如果黄豆发霉，一般在黄豆表面会有一些灰...
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如何做不发霉的黄豆酱
将黄豆用水泡发5小时，锅内倒水，将黄豆煮烂；将洋葱和红线椒切碎备用；锅内倒油，倒入洋葱炒出香味，加入辣椒、豆豉和煮烂的黄豆翻拌均匀，再加入适量的水中小火慢慢熬制20分钟左右；锅内的水份熬制差不多的时候...
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地瓜干怎么做才不发霉
首先红薯洗净去皮，放入蒸锅，蒸个三十分钟，出锅切成片状，将切好的红薯片，一片片地摆放在网架上放置太阳底下暴晒。保存的时候需要完全密封，不能透气，平时拿过之后一定要不要忘了包装回去，不然长时间与空气接触...
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多宝鱼怎么做才好吃
准备食材：多宝鱼1条，黄豆酱1汤匙，小米椒2个，葱花适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙。 将多宝鱼清理干净之后，剁成小块，装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加...
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咸鱼怎样做才不会发霉
材料：鱼适量，辅料：盐适量。把鱼洗净，挖去内脏备用。里外抹上食盐,腌制1小时。摆放好在太阳底下晾晒。 晾干蒸熟就可以吃了。 咸鱼干比较适合冬天晾晒，没那么容易变质。晾好的鱼干香香脆脆，下饭刚刚好。...
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黄豆酱怎么用
黄豆酱可以直接吃，特别是在青菜大量上市的时候，可以准备适量的小白菜，生菜或者油麦，再准备适量的黄豆酱，放在小碟中，淋入适量的麻油，把它调匀以后直接用青菜醮食黄豆酱滋味特别好平时大家吃春饼时，还可以搭配...
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黄豆酱怎么选择
挑选豆瓣酱的最直接的方法就是看生产日期和保质期。这是在市场上有合格包装的挑选方式。如果在菜场购买新鲜的，卖家亲自做的，那就要从色泽、香味、味道、外观四个方面挑选。色泽上越是红艳，说明质量不好。优质的豆...
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酱牛肉的家常做法黄豆酱
选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。调酱：用凉水将黄酱调稀...
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黄豆酱怎么做
准备食材：黄豆1kg，八角2个，花椒茴香，水500g，盐600g，姜30g，红椒3个，面粉适量。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状，将豆料倒在席上。与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温2...
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黄豆酱制作方法
准备食材：黄豆1kg，八角2个，花椒茴香各一，水500g，盐600g，姜30g，红椒3个，面粉适量。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状，将豆料倒在席上。与面粉相混拌匀，酱瑛放入缸内加食盐、生...
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黄豆酱怎么做好吃
茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红...
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黄豆酱猪蹄怎么做
食材：黄豆10克，花生11克，八角3克，猪蹄400克，生抽12克，料酒14克，盐4克，冰糖5克。猪蹄让卖家分割好，黄豆＋花生提前一夜泡发， 葱、姜、八角、香叶备好。猪蹄冷水下锅煮出血水，记住是冷水下锅...
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怎么做黄豆酱
将黄豆放在水里浸泡至体积变大，再放进搅拌机里搅拌成糊状，然后在锅里烧油，油热后加入葱姜爆香，依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀。然后分别调入油、料酒、耗油、白糖、盐等翻炒，将黄豆糊炒熟即可盛起。...
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黄豆酱怎么炒好吃
食材：豆干400克、青辣椒2个、红辣椒1个、黄豆酱半碗、葱2根、植物油2汤匙、鸡精少许。 豆干切方块、青红辣椒去籽切方块、葱切段。 锅中倒入植物油，油七成热时加入葱段爆香。 将豆干和青红辣椒倒入锅中翻...
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黄豆酱做法和配方大全
配料：一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐。你想做多少酱按此配方配制。在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。凉后，拌入半斤面...
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黄豆酱怎么做法
先起锅烧油放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动。然后把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内，再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油、蒜香味，加糖搅拌均匀后，一份美味的黄豆...
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腌黄豆酱的方法
材料：黄豆1kg、八角2个、花椒茴香各一勺、水500g、盐600g、姜30g、红椒3个、面粉适量。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温...
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黄豆酱要怎么做
原料配方：黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克 生姜2千克 小茴香100克桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室...
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黄豆酱可以做什么家常炒菜
黄豆酱可以做什么家常炒菜（1）黄豆酱烧带鱼：带鱼、黄豆酱、白糖、料酒、生抽、葱、姜、食用油。鱼洗净加适量盐、葱、姜、料酒腌制半小时左右。用吸油纸吸干带鱼水分。入风炉烤至表面金黄色，取出备用。锅中加油放...