锅巴怎么炸
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锅巴怎么炸
食材：糯米适量、淀粉适量、色拉油适量、盐适量、辣椒粉适量。将糯米提前浸泡4小时，沥干水后，加入盐，辣椒粉，淀粉（凝固的作用），搅拌均匀。锅里放入足够多的油，待油八成热时，在模具上涂些热油，平平的放一层...
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炸锅巴做法大全家常
方法一：食材：大米锅巴150克，熟芝麻5克。调料：花生油50克，椒盐6克，麻油5克。锅巴改成小块，放入碟内待用。先把锅巴撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。烧锅下油，待油温100度时，放入...
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炸锅巴的做法
原料：大米锅巴150克，熟芝麻5克。 调料：花生油50克，椒盐6克，麻油5克。 锅巴改成小块，放入碟内待用。 先把锅巴撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。 烧锅下油，待油温100度时，放入...
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米锅巴怎么做炸出来酥脆
用料：小米100g、鸡蛋1颗、中筋粉140g、盐2g、小苏打2g、孜然粉少量。小米加水浸泡2h，用手能碾碎即可。水滤掉。打入一颗鸡蛋到小米里。加入140g中筋粉。加入2g盐。加入2g小苏打。混合和起来...
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香炸锅巴肉做法
准备好食材五花肉、土豆淀粉、十三香、蒜、干海椒、芝麻、花椒油、盐、生抽、姜、干花椒、鸡精、陈醋。将五花肉切成薄片。放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。再放入少许打湿的土豆淀粉。抓拌至每一片肉都被包裹均匀。起...
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锅巴怎么储存
锅巴的存储需要常温密封保存。也可以放在冰箱里保存。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁...
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锅巴怎么做菜
准备口锅，倒入剩饭，盐再加点水翻炒均匀；中火加热，水开始有点冒泡了调成小火用锅铲把米饭贴着锅身铺平；然后调中火，慢慢转动锅身，均匀受热，随着水分被慢慢蒸干会发出啪啪的声响，用铲子轻轻铲去锅巴表面多余的...
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锅巴怎么做正宗
原料配比 ：大米500克，淀粉50克，猪油少许。将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片...
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锅巴做法
制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。 米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出。在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放...
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怎么做糯米锅巴
糯米200克，淀粉、盐适量，花椒粉、生姜末适量，色拉油半锅。糯米淘洗干净，浸泡3~4个小时。用漏勺把糯米捞出，放入碗中，加适量的盐花椒，生姜末搅拌均匀。准备好平底小勺，放入适量的油，晃动勺子，然后加入...
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锅巴怎么做
米饭1盆、小葱适量、食用盐适量、十三香少许、食用油适量。首先准备好米饭。加入食用盐适量。十三香适量。香葱适量。搅拌成粘糊状态。取适量米饭搓成适当大小的团子。然后手心沾上少许油按压成薄饼。越薄越好。锅里...
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锅巴用大米怎么做
食材：大米500克、玉米淀粉5克、调料色拉油适量、食盐5克、姜5克、葱白5克。将大米泡水四个小时。大米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）。...
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锅巴返潮了怎么处理
至于受潮的锅巴，我们可以把锅巴放到微波炉里，大火两分钟拿出来，凉了以后就会变脆。 如果没有微波炉的话，用高压锅也可以的，放进高压锅，用文火焖几分钟，注意千万不能用大火。 还可以洒点盐水，味道会更佳。...
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锅巴烂鱼片
准备香菇（干）50，大葱15克,猪油（炼制）100克,料酒25克,酱油25克,盐5克,胡椒粉1克,味精2克,淀粉(豌豆)20克,香油15克；将烂鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去...
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小米锅巴的做法
食材：小米150克、白面250克、鸡蛋50克、水200毫升、油300毫升。蒸小米：将150克小米加200毫升水，放入锅里蒸熟。做锅巴坯：将小米加入50克鸡蛋、250克面粉，搅拌均匀，擀成薄片，切成小片...
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肉丝锅巴的做法
准备食材，锅巴直接买袋装成品原味的，其他配料洗净切丝，瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一会。锅里放入食用油，油量要能淹没锅巴，油烧热转中火，锅巴少量多次放入油锅，炸成金黄色。炸好后油盛出，锅里...
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家常锅巴怎么做
盛出适量冷米饭，加入1:1的面粉，搅拌均匀，搅拌时少量多次的加入面粉，揉成米团至光滑。抹上散粉用手压开，用擀面杖擀成薄片，用刀将薄片分成宽片，切成方块，用叉子把面片上戳孔。锅中加适量油，油温五成热时放...
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锅巴要怎么做
盛出适量冷米饭，加入1:1的面粉，搅拌均匀，搅拌时少量多次的加入面粉。用手揉成米团，揉至光滑。抹上散粉，用手压开。用擀面杖擀成薄片。用刀将薄片分成宽片，切成方块。用叉子把面片上戳孔。锅中加适量油，油温...
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韭菜锅巴如何做
把锅巴掰成小片儿。韭菜洗净，切成很小的段儿。锅内放油，烧到七成热时放锅巴，炸到金黄色时就捞出来，备用。在炸锅巴的同时，在另一锅里放油烧热，加入葱、姜（切末）末煸炒出香味，再倒入韭菜、笋片（冬笋洗净切片...
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如何做小米锅巴
准备黄小米90克、面粉100克、盐2克、色拉油5克、孜然粉10克、辣椒粉10克。小米倒在盆中,淘洗干净，加适量热水浸泡两个小时。加入盐、色拉油和面粉，用橡皮刮刀搅拌成絮状，手揉成团。擀成厚度为4毫米的...