为什么叫话梅
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话梅为什么叫话梅
因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅最初，话梅是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口。便可继续说下去.(说书先生...
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话梅是什么水果制成的
话梅是黄梅水果制成的。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后...
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话梅不能和什么一起吃
话梅不能和什么一起吃：话梅作为一种零食,没有什么相克的食物,不过需要注意的时候,一天差不多吃个五六颗就差不多了,过多的食用会导致上火、非常等症状哦。话梅的营养价值：（1）梅子益人,首先在医药方面有广泛...
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陈皮话梅鸡
陈皮话梅鸡是一种家常菜，做法简单，耗时短，主料有鸡腿90克、酸梅5克、话梅5克、姜10克、葱5克、酱油3克、米酒5克、红砂糖5克、冰糖10克、油5克、炸油和五香粉各适量。腿腌制，入油锅炸至金黄色，八角...
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话梅对身体有什么危害
首先不得不说的就是多吃话梅的话会使我们患上癌症的几率大大的增加。这是因为话梅里面很有亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质，我们吃过多的话梅只会加大我们患癌症的几率。其次吃话梅的话有可能会导致肥胖哦，因为...
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喜欢吃话梅的好处
助消化。酸酸天天的话梅在饭后吃一两颗有助于消化，健脾养胃的作用。降胆固醇。话梅不含胆固醇且低油脂，富含纤维质、钙、钾、维生素可以改善人体的营养问题。防便秘。话梅中含有高纤维质，是一种天然的软便剂，每天...
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话梅吃多了有什么坏处
引发高血压，话梅是用盐渍而制成的，盐分含量高，高血压等患有心脑血管疾病的人不宜食用，过多的盐分进入机体会引起机体的钾钠失衡；钾少钠多会使得机体血压升高，有引发高血压的风险。 刺激胃粘膜，话梅中盐分和酸...
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九制话梅里的九制是什么意思
九制话梅里的九制是经九道工序精制而成，采用广东话梅为原料。九制话梅其味甘，性温，可生津止渴健食开胃。可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保...
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孕妇吃紫苏话梅功效与作用
一些准妈妈妊娠呕吐非常比较严重，此刻，孕妇吃紫苏话梅还可以帮上忙，缓解妊娠呕吐。怀孕十个月，孕妇在所难免出現腹泻、腹胀、少食、便秘的状况。这时候，孕妇吃紫苏话梅，温性的紫苏味道能减轻孕妇的胃部不适病症...
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话梅泡水喝有什么好处
话梅是用黄熟梅子加工而成，其中含有多种营养成分，如钙、钾、维生素A、维生素B、维生素D等，平时适当用于泡水喝可为人体补充所需的部分营养，增强体质，对人体健康有益。因为话梅的味道酸中带咸，也有稍许甜味，...
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冰糖话梅
材料：乌梅250克，冰糖250克，白糖适量。将乌梅洗净放锅中，加水适量浸泡发透再用文火加热，煎至五成熟时捞出去核，把果肉用刀切成丁，再放入原液中加碎冰糖继续煎煮，至七成熟烂，收汁即可。待冷却后外部再蘸...
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话梅的功效
李时珍在《本草纲目》中写道:“话梅子有,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢的功效。”话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸...
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话梅排骨
排骨切成小块用清水冲洗干净，锅里烧开水，将排骨放入焯水后，再用清水冲洗干净备用。汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后，捞出排骨，将汤汁盛出。砂锅里倒入油烧热，放入红糖和白砂糖，用小...
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话梅蜜汁叉烧
原料：话梅100g，肉250g，配料：量叉烧酱3瓣，大蒜适量，梅子酒（或料酒），蜂蜜各适量。话梅肉切碎，加少量开水泡2小时；蒜瓣剥开拍松。里脊肉洗净，擦干，用叉子戳几个洞（若太大，可对半切开便于更入味...
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话梅花生的做法
将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；花生煮到八成熟，倒入话梅汁；花生煮熟后，倒入话梅...
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话梅排骨怎么做
材料：肋排350g，冰糖35g，话梅13颗。话梅用一大碗开水泡一会儿。肋排切成2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色。倒入话梅和话梅水。烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。...
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话梅猪手广东做法
食材：猪蹄2只、话梅适量、芸豆适量、八角2粒、冰糖适量、姜适量、葱适量、料酒适量、老抽3勺、生抽2勺、山楂干适量。 用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水。 猪手斩断切块。 锅中放入足量冷水，放入姜片、葱段...
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话梅热量有多少
话梅热量：每100g中约有168.02大卡。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒...
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如何做话梅排骨
食材：精肋排、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、老抽、盐。肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗。冷水下锅，水开后煮2分钟捞出排骨，冲洗干净沥净水份备用。锅中放入少量的油放入冰糖。锅热后糖转成褐色。此时要及时放...
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话梅怎么做最好吃
萝卜切块，葱切段姜切片。将猪脚洗干净，锅内放冷水下锅 加点料酒 大火烧开，煮出浮沫后捞起洗干净备用。在锅内放底油烧热，放入，大葱和姜片，再加入猪脚，翻炒，加入适量的水，放入话梅，盐，生抽，调味。大火烧...