猫猫风干零食自制

2024-10-02 02:37:14

自制冬腊肉怎样快速风干

通风好：冬腊肉快速晾干取决于温度、风力等原因，作冬腊肉前要留意近期的天气变化，如近期温度合适，风大的话，就开始准备材料制作，直接挂在院子里，或通风的阳台处，几天就能晾干。烤箱：家用烤箱烘干冬腊肉要先用...
自制风干肠调料配方

材料:猪肉2500g、肠衣3根、花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。清水加少许白酒，放入肠衣浸泡30分钟，然后冲洗干净...
自制冬腊肉怎样快速风干

通风好：冬腊肉快速晾干取决于温度、风力等原因，作冬腊肉前要留意近期的天气变化，如近期温度合适，风大的话，就开始准备材料制作，直接挂在院子里，或通风的阳台处，几天就能晾干。烤箱：家用烤箱烘干冬腊肉要先用...
自制风干鱼烧肉的家常做法

原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。图二是五条鱼的鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出...
自制风干牛肉干的做法

牛腱子500克、葱姜蒜各10克、香叶少许、桂皮、八角少许、酱油1汤匙、料酒1汤匙、黄豆酱2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、花椒粉1汤匙、辣椒粉1汤匙。牛腱子先泡净水4小时，中间还要勤换水，去除异味最好使；...
自制香肠怎样快速风干窍门

扎眼，等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，能帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间。放在通风好的地方，晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴...
小零食自制

酥脆饼干食材：面粉125克、玉米淀粉125克、熟鸡蛋3个、白糖50克、白芝麻适量、植物油适量。熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄后用勺子压碎。面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。...
自制风干牛肉干的家常做法

牛肉浸泡水中去血水。锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时。炖好的牛肉放至凉透，然后切成1.5厘米左右的条形。将切好的牛肉条放入容器中。加入2勺生抽、2勺老...
风干牛肉制作方法

牛腱子先泡净水4小时，中间还要勤换水，去除异味最好使。凉水入锅再焯水，大约5分钟。捞出晾凉。撕去筋皮。顺着牛肉纹路切，拇指粗细最合适。加入葱姜蒜；八角；香叶；桂皮；凉水小火煮20分钟。再加入酱油；料酒...
狗零食怎么自制

肉类切小小块，或者买肉的时候让帮给弄成肉馅。切之前一定要洗干净，肉最好是瘦一点，一般的狗狗都比较爱吃，而且营养价值比较高一点。菜类切碎，这里面放的是白菜，白菜的营养价值高，而且比较健康。白菜也可以擦丝...
自制小零食的做法

面粉适量、鸡蛋1个、油、糖适量。两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水。揉成面团，醒10分钟。擀面杖擀成薄饼，再切成小条。蘸裹上一层牛奶。在蘸上一层黑芝麻。也可以蘸上一层白芝麻（来个黑白搭...
自制青豆小零食

主料：青豆300克、干辣椒10克。辅料：盐3克、五香粉1克、八角2个。准备食材：青豆、干辣椒。青豆洗净沥干水、干辣椒切好待用。冷锅倒油，倒入青豆翻炒1分钟；PS：冷锅冷油下锅炒蛋青豆才脆且不掉...
最简单仓鼠自制零食

材料准备仓鼠营养草粉（普通草粉也行），1/4勺；小动物营养水，一瓶；小动物代乳（不能用牛奶），1小包；绿豆粉（没有也行），1/4勺；荞麦粉，1勺；小麦粉，1勺；玉米粉，1勺；鼠粮里的合成粮，数颗。用热...
家常自制小零食的做法

准备食材：花生100克、白芝麻30克、咸味梳打饼100克、白糖220克。花生和芝麻提前炒熟，花生炒熟去掉外壳。直接用现成的来做，更省时快捷。咸味梳打饼放入搅拌机里搅碎，不到一分钟就已经完全碎掉了。...
怎么做好吃的自制小零食

食材:面粉适量,鸡蛋1个,油、糖适量。两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水。揉成面团，醒10分钟。擀面杖擀成薄饼，再切成小条。蘸裹上一层牛奶。在蘸上一层黑芝麻。也可以蘸上一层白芝麻。油...
风干瘦肉制作方法

食材：新鲜猪肉5斤、白酒2两、食盐5两、花椒粉3～4两。步骤：（1）购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉，将其切成3块，在皮子上用刀插上口（便于铁钩挂住）。（2）洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，...
如何自制风干豆腐干?

用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。将豆腐切成较大较厚的块。放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。将豆腐块清洗干净，切薄片。油锅烧...
香肠风干到什么程度

看干燥度香肠的肠衣因烘焙或风干而收缩导致的自然褶皱的纹路，这样的腊肠口感好，也容易保存。外表湿润的腊肉说明风干的时间不够，水分挥发不够，不仅保存时间短，容易发霉变质，而且口感也没有那么好。看颜色优...
面点零食怎么做

面包粉300克水130克鸡蛋一个糖30克盐2克酵母4克黄油30克利用面包机和面，将面团和成光滑可以拉伸的状态。在面包机桶中进行初发，关掉面包机20分钟。把发好的面团滚圆。将面团分割成多份。...
自制风干鸡的腌制方法

准备一只小公鸡。将仔细清洗一下，去掉残留的杂毛，然后用厨房纸或干净的毛巾吸尽水分，以便下一步操作。将盐、花椒、八角、香叶、桂皮用铁锅炒成微黄色。桂皮只有用一点点就行，如果没有，可以放，但一定要用到花椒...