乌鱼蛋怎么做
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乌鱼蛋怎么做
乌鱼蛋怎么做：材料：乌鱼蛋，香菜，鸡汤，鸡精，酱油，盐，香油，水淀粉，姜水，料酒，食用油，胡椒粉。做法： 将乌鱼蛋洗净、去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切...
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带籽乌鱼怎么做好吃
主料：籽乌鱼260g辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、小葱8g、生姜10g、洋葱青椒1只、胡萝卜10g、白胡椒粉适量籽乌鱼洗净，准备好所有原料。把籽乌鱼放入锅中，加入适量的水，放上葱...
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乌鱼家常做法
食材：乌鱼1条、酸菜调料包1代、蛋清适量、花椒适量、蒜适量、葱姜适量、黑胡椒粉适量。 乌鱼去鳞、去内脏后冲洗干净，沥掉水分，从鱼背处下刀剖出一道口子。 再慢慢向下削去掉鱼骨，把鱼骨剁成小块，乌鱼肉斜刀...
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乌鱼子怎么做好吃
鱼子的基本食用方法，就是烤──烤得恰熟，过熟则失去黏性，鱼子在嘴里变得粒粒分明、口感欠佳。烤的方法很简单，用金门高梁酒浸泡乌鱼子约30分钟，直接利用高梁酒含的酒精成份点火，烤完一面再烤第二面，全程约3...
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乌鱼汤怎么做好吃
准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水，炖熟出锅前放盐即可。...
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乌鱼的汤怎么做
主料：乌鱼600克，辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里。加姜柠檬皮葱。加开水。先大火烧开。在中小火炖30分钟...
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乌鱼怎么做补血
乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。准备300g粉条，200g酸菜备用。锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250m...
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乌鱼怎么做好吃
将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。准备300g粉条，200g酸菜备用。锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250...
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乌鱼的家常做法
食材：乌鱼1条；酸菜调料包1代；蛋清适量；花椒适量；蒜适量；葱姜适量；黑胡椒粉适量。 乌鱼去鳞、去内脏后冲洗干净，沥掉水分，从鱼背处下刀剖出一道口子。 再慢慢向下削去掉鱼骨，把鱼骨剁成小块，乌鱼肉斜刀...
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酸辣乌鱼蛋汤怎么做
主料：乌鱼蛋50克。 调料：清高汤200克、料酒20克、淀粉、米醋、葱油、胡椒面、香菜末 乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。再在开水里加料酒，浸泡乌鱼蛋去腥味。 锅中注入清高汤煮开后，下入乌鱼蛋、胡椒面，煮开...
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鱼蛋怎么做好吃
解冻鱼蛋，放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香。加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。鱼蛋会很入味，也很弹牙。鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、...
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乌鱼汤怎么做
材料：乌鱼、生姜、料酒、葱段、盐、油。鱼骨鱼头鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花，备用；锅里下油，油热放入姜片爆香，再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；感觉锅里比较干的时候放入开水，大火烧开，...
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红烧乌鱼怎么做
主料：乌鱼1000克。 调料：香醋3克、姜5克、猪油（炼制）80克、盐3克、小葱10克、白砂糖15克、黄酒20克。 姜洗净，切片。 葱去老叶，洗净，切段。 将乌鱼去鳞，剪去鱼鳃鳍。 在背脊处从头至尾剖...
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炸乌鱼子怎么做
主料：乌鱼蛋100克。 辅料：墨鱼100克、紫菜(干)50克、白萝卜60克、大蒜30克。 调料：白酒20克、淀粉(豌豆)10克、盐2克、味精1克、植物油30克。 将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去...
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韭菜炒乌鱼的做法
食材：韭菜适量、乌鱼适量、蚝油少量、胡椒粉少量、盐少量。准备乌鱼适量，洗干净，改刀备用。锅里加水，水开焯一下，时间不要太久。锅里放油，加热，倒韭菜。加乌鱼，倒盐、耗油、胡椒粉。韭菜炒乌鱼不停翻炒，出锅...
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素鱼蛋怎么做
去头花鲢鱼500克、盐、白糖、胡椒粉、淀粉各适量。 具体做法：将花莲鱼身去鳞，去肚腹洗净，从中间切开，去除鱼骨。 用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来，只要鱼肉。将刮下来的鱼肉放入碗中，加入白糖、盐、...
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乌鱼怎么做才好吃
可以做清蒸乌鱼，具体做法如下：材料：乌鱼1条、火腿2根、冬笋适量、冬菇适量、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱。净乌鱼肉洗净斜片成瓦形厚片，用盐、料酒、胡椒粉、姜、葱腌渍入味；熟火腿切片；金钩入鲜汤碗中发涨；冬...
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鱼蛋的做法
去头花鲢鱼(也叫大头鱼、胖头鱼)。 将花鲢鱼身去鳞，去肚腹洗净，将鱼身放在菜板上，从鱼最中间的大骨上位置下刀将上半鱼肉平刀（平刀即刀的方向与菜板平行)切出来，然后再从大骨下方位置下刀将另一半边的鱼肉平...
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鱼蛋怎么做才好
材料：鱼蛋300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片，鸡油各20克，水发香菇2各，熟火腿10克。将鱼蛋在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼蛋放入，加精盐，味精和豆苗。熟笋片，香菇沸水略氽后在鱼蛋上...
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新鲜乌鱼花怎么做
主料：茼蒿300g。调料：蒜适量，虾酱适量。新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质还有一根软骨。洗净备用。新鲜的茼蒿，洗净备用。先用葱花，大蒜，爆香锅后，放入一勺的虾酱，炒香。再放入处理好的乌鱼花，干炒。再把...