新鲜鱼块怎么腌制
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新鲜鱼块怎么腌制
原料：两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净，扒开鱼肚子，掏出鱼的内脏，鱼头切掉洗净。用食盐将鱼身全部抹上两层食盐放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间。用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室...
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做好的腌制鱼块怎么做才好吃
主料：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油 适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。方法/步骤：腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油...
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腌制鱼块怎么做好吃
腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。（不要用原来炸鱼的油，...
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怎样腌制鱼块?
材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量调料：料酒、食盐、生抽适量。鲤鱼去掉鳞片和内脏，用清水冲洗干净。剁掉鱼头和鱼尾，将鱼肉切成大小均匀的大块。葱切成斜刀，蒜切成块，姜切成大片。将所有材料放入较大的容器当中。搅拌...
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四川火锅鱼块正宗腌制方法
准备材料：花莲鱼(去头）1000g；姜适量；大葱适量；料酒适量；盐适量；老干妈豆豉适量。鱼去头破洗干净 切片或块，放进料理盆加盐 料酒 老干妈豆豉 姜 大葱拌匀。四川火锅鱼腌制的做法。放冰箱冷藏1小时...
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川味麻辣鱼块的腌制方法
食材：鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐，白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。将鱼切成小段。将五花肉切成薄片。将生姜切片，将大蒜拍碎，将...
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新鲜鱼块怎样保存长久
新鲜鱼块不水洗，不刮鱼鳞，将内脏掏空，放在10％的盐水中浸泡。可保存数日不会变质。 把鲜鱼洗干净，切成煮的形状，装进具有透气性的塑料袋中。将整袋鱼块放在热蒸汽中杀菌，消毒后，可保鲜2到3天。 把鲜鱼嘴...
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新鲜橄榄怎么腌制
先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为4:1,把盐水放凉。把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干。清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下。把橄榄放进容器铺好,再...
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新鲜蒜苔怎么腌制
材料：蒜苔、冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。蒜苔用淡盐水浸泡10分钟。用清水冲洗干净，控干水分的蒜苔用刀切成寸断。锅内放入清水，大火烧开。加入少量食盐。大火煮至锅里的食盐融化...
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新鲜白菜怎么腌制好吃
首先准备一个清洗干净的缸，一块干净的的石头，两袋盐。实心应季新鲜大白菜。然后将大白菜洗净去根，对半切放置。将白菜下大锅烫一分钟后捞出控水。将大白菜按层放在缸底部，每层均匀撒盐，然后将白菜按层放置，不要...
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新鲜牛肉怎么腌制牛排
牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，...
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新鲜青菜怎么腌制咸菜
将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干。用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜。准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。进行封口，用重物压着，放置阴凉处，等待10~14天青...
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新鲜山楂怎么腌制好吃
材料：山楂0.5公斤，糖0.5公斤。 将山楂洗净，沥干水，加糖拌匀，渍腌一天。 将带盖的广口瓶放入锅中蒸煮10分钟后，取出并擦干水待用。 将糖和山楂放入锅中，加少许水，用小火煮至糖全部溶化，改用大火煮...
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新鲜鱼怎么腌制好吃
先将鱼处理干净后，在鱼身多切几个口子。在切好的鱼身上撒上盐，盐要抹匀了。倒入料酒，少量白醋，这些都是去腥的。然后再放入适量的生抽提鲜，老抽也可以放一点点。最后放上白糖，白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美，...
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新鲜大蒜怎么腌制好吃
腌制鲜蒜头时需要准备先蒜头3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外层的老皮也剥下来，然后放到大盆中，加入适量的清水和少量食用盐浸泡。在蒜头浸泡的过程中，要经常换水，这样能去除蒜头的辛辣味。准备好蒜头...
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新鲜大竹笋怎么腌制处理
准备适量的新鲜竹笋、食盐、味精。把从市场上买来的新鲜竹笋去掉外壳，然后用清水清洗干净。洗干净的竹笋用刀切成两大片。起锅烧水，放入切好的竹笋，用大火开煮。煮熟的煮熟捞出锅，放入大盘子中沥干水分，放入适量...
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怎样腌制新鲜榨菜头
腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克,食用盐七百五十克,五香粉一百克,干净有腌菜坛子一个。把准备好的新鲜大头菜用清水净,去掉水分以后晾制一到二天,再把它们用刀切片,注意切报时候不能切断,要从两个方面交...
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新鲜的红辣椒腌制的方法
材料：尖红椒1000克、新鲜小米椒500克、生姜20克、蒜2颗、白酒50克、生抽50克、白糖10克、盐40克。 姜、蒜均切成碎粒末状，放一旁备用。 尖椒和小米椒均斜刀切碎段。 在切好的辣椒中放入姜、蒜...
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新鲜的雪里红怎么腌制
买回的雪里红。去掉老叶，大根。散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。泡菜盐...
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新鲜萝卜怎么腌制好吃
选择新鲜的好萝卜清水洗净，刮去根须，切成5公分长，2公分宽的条，放在箩里晒2天左右（不能晒得太干）。准备盐、白矾、花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香和白酒。坛子洗净晒干，萝卜条先用白矾粉拌匀，然后一层萝...