葛根芦笋煲牛筋
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葛根芦笋煲牛筋
原料：鲜葛根(淀粉)50克，芦笋100克，牛筋500克，植物油60毫升；黄酒、蒜瓣、精盐、酱油、姜片、葱白各适量。鲜葛根用小磨磨后澄取淀粉。芦笋洗净，清水浸泡。牛筋洗净，切断，清水浸30分钟，先在油锅...
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黄精牛筋煲莲子的做法
材料：黄精10克，莲子15克，蹄筋500克；调料：生姜4片，盐8克，味精5克，胡椒粉适量莲子泡发，黄精洗净，生姜洗净。蹄筋切块汆水。煲中加入清水烧沸，放入蹄筋、莲子、黄精、生姜片煲2小时，调入盐、味精...
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牛腱牛筋汤煲的做法
牛腱子肉扎上许多小孔备用。取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。取出牛腱子肉洗净，与牛筋、牛骨，一块入锅中炖煮90分钟。取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；汤...
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牛筋的热量
牛筋本身属于牛身上的一部分，它的热量比较高，每100克牛筋中含有200大卡左右的热量。从中医角度来讲，牛筋具有强筋健骨、益气补虚、温中止呕的功效，对于肾阳亏虚导致的腰膝酸软，骨质疏松有很好的辅助治疗功...
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牛筋热量
牛筋本身属于牛身上的一部分，它的热量比较高，每100克牛筋中含有200大卡左右的热量。从中医角度来讲，牛筋具有强筋健骨、益气补虚、温中止呕的功效，对于肾阳亏虚导致的腰膝酸软，骨质疏松有很好的辅助治疗功...
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牛筋功效
活络筋骨。 牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 美容养颜。 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆...
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牛筋怎么洗
新鲜牛筋先清洗干净，并用清水浸泡。再经过沸水汆烫之后方可制作食用。将牛筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。 取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放...
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牛筋怎么吃
牛筋的吃法还是比较 多的，首先我们可以用牛筋搭配腐竹吃，在冷水锅中，下入生的牛筋，等到水煮开之后，继续加入两分钟，然后再用冷水，把牛筋上冲洗干净血沫。准备好一个干净的锅，在其中放上牛筋，加水能够没过牛...
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牛筋怎么炒
将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气；将压好牛蹄筋冷却后切小段；起锅倒油，油烧至五分热，倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味；倒入牛蹄...
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牛筋的吃法
蒜香炖牛筋的做法：原料：生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。准备：牛筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段，老姜切片。牛筋入锅焯一下捞起沥干水，水开即可捞起了，水一定要沥干。炒锅中放适量油，放入老...
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红烧牛筋的做法
牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀加2勺生抽，半勺老抽，半勺...
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牛筋怎么烧好吃
【原 料】 水发牛筋225克，京葱50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.2克，酱油10毫升，淀粉6克，糖3克，汤70克。发好的牛筋用水过凉，改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长...
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冰冻牛筋怎么处理
将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟。然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出备用。将买来的青椒清洗干净，然后切成3厘米左右的小段，备用。将芹菜清洗干净，去掉叶子，然后切成3厘...
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牛筋面的做法大全
黄瓜半根，白糖一平勺，凉白开3勺，酱油1勺，醋2勺，蒜泥几瓣捣泥，芝麻少量，花生米一小把，香油少量，麻酱一平勺，盐适量，牛筋面大约20根，辣椒油小半勺。准备一个普通大小勺子，在碗里加入调料，一勺酱油，...
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宫爆牛筋
原料：牛蹄筋、蒜、姜、葱、干辣椒、干花椒、辣椒粉、酱油、糖、料酒、盐、油、带皮花生。牛蹄筋洗干净、加姜葱片、用高压锅压40分钟左右；捞出冲凉水、切小块；锅内热油、约4成热时、小火炸带皮花生。颜色变深后...
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牛筋怎么炖好吃
买来的牛蹄筋冻的好结实，冷水泡开。化软后切小块，实在是太难切了。冷水下锅煮开去浮沫。浮沫比预想的要多。调料实在是买的太多了，每个周末都在耗调料。加入老抽，蚝油，料酒，格瓦斯，可以放辣椒藤椒都可以。高压...
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牛筋面的做法
香菜、葱切碎和油辣椒一同加入汤中；油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先下绿菜稍烫，再撒少许葱花、香菜即成。牛筋面拌好后，配合汤一起食用，在汤中涮即可，根据个人口感自行控制软硬程度...
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牛筋蔬菜汤
牛筋蔬菜汤的做法：用料：牛蹄筋600克、芹菜300克、胡萝卜200克、香菜50克、葱末1勺、煮肉料包1袋、姜1块、清水适量、盐适量。芹菜切小段、胡萝卜切块、香菜切末备用。牛筋加入姜、清水，大火煮开，撇...
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牛筋面的制作方法
准备好牛筋面，蘑菇、香菜洗净切好备用，葱花切好备用。锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。放入蘑菇，略炒一下加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里...
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牛筋萝卜的腌制方法
牛筋白萝卜洗净晾干。 水加三茶匙盐烧滚放涼。 将白萝卜放入塑料罐中,加入生姜片,二分之一的蒜片,辣椒酱按自己口味放或者辣椒一两个,适量白醋,盐,冰糖洒。 倒入放涼后的盐水没过萝卜,盖上盖或者在瓶口加一...