清蒸糖肉怎么做

2024-07-02 10:23:08

清蒸糖肉怎么做

材料：肥瘦相间猪肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，调味品适量。将猪肉洗净，切长块，盛人碗中，大米粉入锅炒熟备用。猪肉内加水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟大米粉一起拌匀腌渍。...
糖肉怎么做好吃

主料：瘦肉250g。辅料：油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，味极鲜适量，料酒适量，白砂糖适量。准备好老姜，八角，桂皮。老姜拍扁。瘦肉切好。锅里加水把老姜，八角，桂皮，味极鲜，少量的盐，料酒全加锅里。...
糖肉家常做法简单的方式

五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅撒点...
蒸糖肉的正确做法

五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅。...
四川糖肉的正确做法

主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮5克、甜面酱50克、茴香5克。猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血...
糖肉的家常做法

主料：五花肉200克白糖30克2人份。辅料：花生油1勺，食盐3克，生抽2汤匙，葱花儿1克。五花肉洗净切薄片。炒锅热油，然后倒入五花肉，小火稍煎2至3分钟至卷起来。这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻。加入...
清蒸河豚怎么做

食材；杏鲍菇100g、河豚一只、调和油适量、食盐适量、胡椒粉适量。首先将河豚鱼干提前泡好洗净，切好杏鲍菇和河豚鱼。然后用温水洗干净，电炖锅中放入姜片和葱末。放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片和杏鲍...
清蒸鸽子怎么做

处理乳鸽,把鸽子体内血水洗干净,清洗好后沥干水备用。准备辅料(葱、姜、干松茸),将葱、姜洗好后,去姜皮切片,去葱根须切成段。在碗里放入1瓶纯净水,加姜片、葱姜、干松茸、料酒、盐,上锅隔水蒸,开大火蒸二...
清蒸花雕怎么做

鸡肉用腌料拌匀腌渍半天备用(至少腌半小时)。热锅,加入一大匙麻油, 放入姜片煸香。放入香菇煸香。放入腌好的鸡肉拌炒到无血色且表面成微微金黄色。加入蒜头, 葱段拌匀炒香。加入冰糖,酱油,花雕酒后拌匀煨煮...
清蒸虾怎么做好吃

主料：虾300克。辅料：葱段，姜片。调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。...
一人食清蒸鲫鱼怎么做

工具：葱，蒜，姜，青椒，小米辣，花生碎，香菜，花椒油，辣椒油，生抽，醋，蚝油，盐，糖。鲫鱼正反面及鱼肚内撒一层薄盐。姜切片，鱼身和鱼肚里放1-2片姜片，上锅清蒸7-8分钟，焖2分钟。红辣椒切碎，姜葱碎...
清蒸土鸡汤怎么做

首先去市场购买鸡肉、带壳干龙眼肉、干菜花、淮生、红枣这些做汤原料。蒸汤原料量的多少，具体要根据自己提前准备好的汤盅的大小而定。一般参考上面的汤料量差不多了。鸡肉买回来之后先倒到盘子里，洗一下，再放点盐...
清蒸河蟹怎么做好吃

买回来的螃蟹刷洗干净，可以用绳子会缠的最好缠上，缠上的螃蟹蒸出来好看。姜一半切细丝，一半切片，水中放黄酒，姜片，花椒，煮开，细姜丝和苹果醋放在下面层，螃蟹放在上面层，下面垫三片姜。蒸十五分钟即可。...
清蒸白鲳如何做

首先将鱼洗净擦干。在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精。浇上少许拌面酱。上锅蒸5分钟。可视鱼的大小，掌控时间。关火后在鱼的身上浇上少许酱油，铺好辣椒粒，葱丝。锅中坐油，烧滚热。将热油淋在鱼的身上即可。...
清蒸带鱼怎么做

带鱼适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、朝天椒适量。做法：将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼吸收，将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(...
鲈鱼清蒸怎么做

鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再...
清蒸火腿怎么做

主料：火腿 500克辅料：油菜心 150克调料：鸡油 15克，姜 8克，大葱 20克，味精 1克，盐 3克，料酒 15克将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡...
清蒸鲤鱼怎么做

鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶匙、葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。做法：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生...
清蒸板鸭如何做

用料：板鸭半只、黄酒少许、生姜少许。现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分。把泡好或者焯水好的板鸭，切成2-3公分宽的鸭块，放上黄酒、生姜上锅蒸制；由于板鸭是300天自...
清蒸大虾怎么做

大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。做法：大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。将大虾摆...