卤五花肉怎么做
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卤五花肉怎么做
五花肉1000g、八角3g、陈皮3g、香叶2g、冰糖20g。方法：在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出...
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五花肉卤多长时间效果最佳
卤五花肉一般在卤水里泡30分钟,然后再小火煮1个小时左右。 带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛,洗干净,切成合适大小的块。 锅里烧开水,放一勺料酒焯一下五花肉捞起洗干净备用。 洗干净的五花肉,肉皮朝...
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大块卤五花肉的做法
食材：五花肉、卤料一包 、糖适量、味精适量、盐适量。切好五花肉，洗干净备用 锅里面放油，加热卤料 放入白砂糖 用勺子均匀搅拌，使榶完全溶化 拿出砂锅，放入五花肉，卤料 把溶化好的糖汁倒入，加适量的水，...
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卤五花肉的做法
材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。做法：猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉...
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五花肉怎么卤才好吃
将五花肉切成条状，宽5cm左右。在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放入油锅中，小火慢慢加热。熬至冰糖变成焦黄色即可。向锅中加入半锅冷水。将...
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卤五花肉
材料：五花肉500克，米酒300毫升，酱油1碗(250毫升)，冰糖20克，八角茴香1粒，蒜仁4粒，青葱2根。五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。把五花肉切块，蒜仁拍碎，青葱切段待用。将炒锅加热，把冰糖20克放...
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卤五花肉的家常做法
准备主料：五花肉500G、排骨300G。辅料：辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量。备好辣椒，排骨，五花肉。锅内加水，煮至温热，将肉焯制。热干锅，将焯好的肉块下锅。煎炒至肉块出油，外表微酥黄。将辣椒...
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卤五花肉的做法及配料
食材：五花肉1000g、八角3g、陈皮3g、香叶2g、冰糖20g。在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出...
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卤五花的做法和配方
食材：五花肉500克，米酒300毫升，酱油1碗(250毫升)，冰糖20克，八角茴香1粒，蒜仁4粒，青葱2根。五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。把五花肉切块，蒜仁拍碎，青葱切段待用。将炒锅加热，把冰糖20克放...
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怎么做卤猪头
原料：猪头一个；大奎适量、花椒适量、辣椒适量、橘子皮一块、香叶3片、桂皮一节、八角2个；首先我们准备猪头一个，从中间劈开后将猪脸剥离下来。将剥离下来的猪头骨放入大桶中，放入清水清洗干净后浸泡2个小时备...
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卤虾酱怎么做好吃
鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥；然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；为了发酵均匀每天开纱布，用...
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卤猪蹄如何做
食材：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。最后煮好的卤猪蹄放入...
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卤鸡蛋如何做
首先用清水或者用煮蛋器煮几个鸡蛋，大家可以按着一会放卤料的锅的大小来决定。把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。等鸡蛋冷却下来了就可以把鸡蛋的皮剥去了，留下煮好的鸡...
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卤鳗鱼怎么做
准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长从背部切割开,去骨洗干净。加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时,腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时后取出。最后...
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葱花卤肉馅怎么做
五花肉500克、姜5克、葱段10克、香叶3片、桂皮1小块、八角3个、麻椒1小把、冰糖3克、酱油15克、料酒10克 、盐4克烧一锅水，肉块放进去焯水，去除血沫，捞出冲洗干净五花肉、各种调料一起放入烧锅，...
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卤羊肉汤锅怎么做
羊肉（熟）1000克、胡萝卜50克、玉兰片20克、淀粉(蚕豆)20克、小麦面粉15克、鸡蛋清75克。将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1厘米厚的片。羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂...
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卤猪脚要怎么做好吃
食材：猪蹄半只，八角2个，桂皮1块，当归2片，老抽1勺，盐适量，鸡精适量，生抽适量。猪脚清洗干净。放入锅中加水煮开，去掉血水，沥干水分，捞出备用。热锅下油倒入猪脚，翻炒至金黄色。倒入老抽和适量生抽。翻...
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卤蒜苔怎么做
把蒜苔后面的“小尾巴”摘掉，洗干净，切成2-3公分的段。肉切成一公分宽的块，长度大约2-3公分。西红柿洗净，切成块。胡萝卜洗净，切成丝，长度大约2-3公分。葱切成葱花，蒜切块，姜切丝。鸡蛋打入碗中，搅...
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卤猪蹄怎么做好吃
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置...
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卤牛肉怎么卤
主料：牛腱子。 辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。 调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。 牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。 倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓...