茄子盒的家常做法
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茄子盒的家常做法
准备材料：茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不...
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圆茄子茄盒的家常做法
食材清单：圆茄子2个、肉馅150克、面粉1小碗、淀粉一大匙、鸡蛋1个、葱1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、酱油、盐、油、鸡精、味精适量。面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个，加水打成面糊备用。将肉馅和各种...
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茄子盒的做法
食材：茄子(紫皮，长)2根、猪肉适量、鸡蛋适量、面粉适量茄子横切成片，两刀断开一次。猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀。面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟。两片茄子之间酿...
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茄子盒怎么做好吃
茄子去皮切成蛤蟆嘴片状，将肉倒进碗里，将盐，味精，油放入肉中，搅拌均匀。将肉馅包进茄子中，准备两个鸡蛋，鸡蛋打散。加入淀粉跟面粉，锅中倒入适量的油，烧至七成熟，将拌好的茄子放进鸡蛋糊中，放到油锅中煎炸...
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茄子怎么做口感脆
肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊。青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉...
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空气炸锅炸茄子
主料：长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。茄子切块，每块中间切一刀，不切断。肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。茄子中间加肉之后...
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茄盒的家常做法
主料：茄子(圆)1个、肉馅100克。辅料：大葱1段、姜1块、花生油1碗、香油1汤匙、生抽2汤匙盐、1/2小勺面粉2汤匙、鸡蛋1个。瘦肉馅中加入葱末、姜末、生抽、香油和盐，顺一个方向搅拌均匀。茄子切片，...
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土豆盒的家常做法
将土豆去皮，切成连刀片（第一刀不切断，第二刀切断，每刀大约2毫米），放入少许盐腌渍，（一防黑、二让土豆片能软一些）。将肉剁碎，加入鸡蛋搅拌，再加淀粉搅拌。（如果想要有肉粒的感觉，可以不顺一个方向搅拌，...
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炸茄盒的家常做法
先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。 然后将茄子切成片，不要太薄，从中间切个小口。 葱姜切成末，切好后加入肉馅儿中，加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。 将调好的肉馅儿放入茄中备...
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咯吱盒的家常做法
原料：绿豆面或黄豆面、中筋面粉、胡萝卜1根，土豆1个，肉馅1-2两，鸡蛋一个，白菜根一个（抹油用），温水，盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，料酒，芝麻油。绿豆面和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀。打进一个鸡蛋，...
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茄盒的制作方法
食材：茄子2根、肉馅500g、鸡蛋2个、面粉20g、姜葱50g、油20g、盐10g、花椒面10g、酱油10g、鸡精5g。首先是准备好辅料，这里我们把需要用到的葱姜切成碎末。接着是对肉馅进行调味，我们将...
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炸茄盒的家常做法窍门
主料：茄子2个、葱猪肉馅适量。辅料：植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、白胡椒粉少许、椒盐适量。茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。全部切好备用。鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐...
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菠菜菜盒的做法窍门
主料：面粉1大碗。辅料：菠菜1大把、虾皮1汤匙、鸡蛋2个、粉丝1把。做法：（1）面和水的比例是2:1，做盒子面要软一点儿，稍微多加一点儿水（凉水和面比较筋道，温水和面比较软），揉成均匀的面团，盖上湿布...
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素茄盒的家常做法
主料：茄子(绿皮)1个。辅料：盐适量、蘑菇粉1勺、淀粉1勺、面粉适量、油适量、水适量。茄子切厚片，表面撒少量盐，腌15分钟。盐，蘑菇粉，淀粉，面粉加水。搅拌成糊。放入腌好的茄子。不沾锅到油小火煎。煎至...
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炸藕盒的家常做法
首先莲藕洗净，去皮切片。肉馅中加入胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀成为馅料。将面粉、盐和鸡蛋打入碗中。每两个藕片中加入肉馅，做成藕夹。再把藕夹放入面糊中，裹满面糊。锅烧热，放入藕夹，中小火炸制，直到藕夹两...
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煎茄盒的家常做法
主料：茄子2个、猪肉馅100克。 辅料：韭菜150克、面粉100克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐少许、醋适量、酱油1勺、香油少许、蒜适量、花椒粉少许。 将猪肉馅放入碗中，用盐酱油花椒粉调好。 将韭菜洗净...
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美味香酥炸藕盒的做法
食材：藕适量，葱末适量，淀粉适量，五花肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。五花肉肥瘦相间，吃多少剁多少。 加入葱姜末，适量水，酱油、五香粉，盐，香油顺时针拌匀...
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鱼香茄盒的家常做法
材料：长条茄子400克、猪肉馅100克、鸡蛋糊150克（鸡蛋加面粉打散，稀稠度自己把握，稠一点面糊会厚一些，稀一点面糊会薄一些，）、盐、味精、淀粉适量。 调料：葱花15克、泡辣椒25克、姜末10克、蒜...
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香煎藕盒的家常做法
食材：莲藕适量，猪里脊适量，鸡蛋适量，面粉适量，葱花适量，五香粉适量。面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。筷子挑起能流成线的面糊就行。肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个...
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鸡蛋豆腐肉盒的家常做法
主料：肉馅适量盐，糖，醋，料酒，老抽适量、鲜豆腐一块、鸡蛋两个。将豆腐切成长方形小块儿，两片一组，中间放上腌好的肉馅。全部做好之后准备蛋液。油上火烧热。用豆腐盒均匀的在蛋液里过一下，蘸取蛋液，然后迅速...