芦笋是什么

2024-07-07 23:46:04

芦笋是什么植物

芦笋（拉丁学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款...
芦笋的功效

可以清热生津、润肺止咳，因为芦笋从中医食疗角度上，性味甘、寒，入肺经，对于热病口渴、口干，肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人适当吃芦笋，通过清热生津、滋润肺经的作用有很好的缓解上述症状的功效。可以利水通...
芦笋苦是因为什么

芦笋是一种比较常见的绿色健康的蔬菜，其中含有维生素、氨基酸、叶酸、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，如果芦笋吃起来发苦，多是因为芦笋本身含有大量的草酸成分，食用芦笋前没有经过很好的处理，残留的草酸...
芦笋吃起来是什么口感

芦笋的口感会根据自己煮菜的方而不同。如果生吃的话，就会发现有种淡淡的涩味。味道非常的不好闻。芦笋一般都要过水，才可以食用。过水的环节了，就是为了去除草腥味和泥土味。同时也会大大提高芦笋的口感和美味程度...
芦笋为什么是苦的

是因为芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的，发苦的芦笋焯水过后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。芦笋是天门冬科天门冬属多年...
芦笋的营养与功效

芦笋中含有丰富的维生素a、维生素b以及叶酸，可以促进胃肠道内胃液的分泌，能起到开胃健脾的作用。芦笋中含有一定量的硒，这种微量元素可以预防细胞的癌变，能起到抗癌作用。芦笋中还有一定量的纤维素，可以促进胃...
芦笋发苦是怎么回事

如果芦笋吃起来发苦，多是因为芦笋本身含有大量的草酸成分，食用芦笋前没有经过很好的处理，残留的草酸比较高，从而导致芦笋味道发苦。除此之外，还考虑是由于芦笋保存不当，已经出现了变质的情况，所以吃起来发苦，...
芦笋的功效与作用禁忌

芦笋本身属于一种蔬菜，里面含有大量的营养成分，是一种食药两用的植物。从中医角度来讲，芦笋性凉、味甘，可以润肺止咳、灭菌杀虫、清热解毒，对于一些上火导致的口舌生疮、大便干燥有一定的缓解作用。而从营养学的...
芦笋和鱼一起吃的好处

补充营养，芦笋和鱼属于不同类别的食物，两者的营养成分不同，同食可以为人体提供不同的营养，有一定的互补作用。减肥瘦身，每100克可食部分芦笋的热量为22大卡，且富含膳食纤维，而鱼肉中的脂肪含量很低，在...
芦笋是什么

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物,因外形像竹笋,所以被称为芦笋。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸,被人们誉为“世界十大名菜”之一,一直以来都是深受人们喜爱的一种蔬菜。芦笋含有...
炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅

热水，芦笋一般要等到锅中的水烧开之后再下锅焯水。一般荤菜焯水冷水下锅，而蔬菜焯水热水下锅。因为蔬菜如果在水里面煮久了，就容易变色，而等到水烧开之后再焯水，只1-2分钟即可捞出，这样能够保存蔬菜翠绿的...
芦笋产地哪里最好

芦笋产地最好的是山东菏泽市单县郭村镇的白芦笋。比起云南白芦笋，山东的白芦笋更加粗壮、多汁、肥嫩。白芦笋是完全生长在地下的，整个生长过程必须埋在泥中，不能接触任何阳光照射，没有经过光合作用，所以白芦笋白...
芦笋要焯水吗

芦笋在煮之前是需要进行焯水的，因为焯水可以去掉芦笋里面的草酸，还会使它的颜色变得更加的鲜艳，颜值飙升，其实只要焯水2分钟可以了。芦笋焯水太久就很容易把它弄老，营养成分也会跟着流失的，所以要控制好时间，...
青芦笋和白芦笋有什么区别

白笋和绿笋对品种选择要求不同。首先绿笋对品种的要求更加严格，栽培绿笋要求品种嫩茎深绿，质地鲜嫩，不老化、笋尖鳞芽包合紧密，嫩茎肥大整齐。第一分枝部位高，开散较迟的品种。我们现阶段栽培的绿笋全部是由白笋...
芦笋食用禁忌

痛风的病人不宜多吃芦笋，这主要是因为芦笋中含有少量的嘌呤。脾胃虚寒的人不宜食用芦笋，糖尿病人也不易食用芦笋，因为芦笋属于凉性食物。如果是属于过敏体质，食用芦笋后有过敏反应，那么一定要避免食用，否则会导...
芦笋相克的食物

阿司匹林、氨茶碱。阿司匹林、氨茶碱和芦笋都对胃有刺激，同食会损伤胃。丹参。芦笋属于温热食物而丹参偏寒，二者相克，一般不建议二者同食。羊肉、羊肝。同食会降低其营养价值，更有可能导致腹泻。西葫芦。西葫芦中...
吃芦笋有什么好处

芦笋富含微量元素硒、叶酸、核酸等。能很好地抑制癌细胞生长，并防止癌细胞扩散。每天食用芦笋对肿瘤患者才有效果。芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素食物。所以经常食用芦笋有很好的减肥效果，也可以预防高脂血症和心脑...
芦笋什么时候种植

芦笋种植时间一般是春季。芦笋每年萌生新茎2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。随植株年龄增长，...
芦笋种植时间和方法

种植时间竹笋一般在每年的春季到初秋这段时间种植。种植之前要选择土壤肥沃、排水性良好的的沙质土壤。芦笋的种子表皮比较厚，不易发芽，要做好催芽准备。催芽之后就可以进行播种了，播种后覆盖上地膜。种子处理播...
芦笋什么人不能吃

芦笋里含有过敏源，可能会引起过敏，因此对芦笋过敏以及易过敏体质的人不能吃；芦笋中含有嘌呤，因此，痛风、尿酸代谢异常的人不能吃，会加重尿酸的代谢障碍，糖尿病患者也不能吃，会加重身体负担，不利于身体健康；...