奶香开花大馒头
-
奶香开花大馒头
面粉，奶粉，糖，酵母放入面缸，用蛋抽搅拌均匀，然后再加入打散的鸡蛋液和水，奶粉没有可以不加，加了奶香味更足。这里说明一下，鸡蛋液和水的用量占面粉的50%左右，也就是一共150-155克左右，当然不排除...
-
纯碱开花大馒头的做法
做开花大馒头第一步是和面，放纯碱面和面粉、发酵粉混和均匀。用温水和面，和好后让其发酵。保温40度发酵40分钟后再放一些面粉和纯碱面和匀，然后再加入少量的食用油加入温水再和面，和原来发酵好的面一起和匀。...
-
如何做开花大馒头
精粉500克，白糖150克，发酵粉10克，青红丝少许，面肥适量。先350克面粉倒入面盆里，加入面肥，用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温），放在温暖处发酵12个小时成老发面，然后对好碱，掺入白糖...
-
奶香南瓜馒头
用料：面粉1200克、南瓜1000克、酵母5克、全脂甜奶粉2袋（40克）。南瓜洗净切块装入盆中。放到开水锅中蒸熟。筷子轻轻一扎就能扎透那种。把蒸好的南瓜剥皮装入搅拌机中。开动机器搅拌成细腻的南瓜泥。盆...
-
奶香酥脆小馒头
主料：土豆淀粉（140克），中筋面粉（20克），绵白糖（25克），蜂蜜（12克），植物油（20克），黄油（10克），鸡蛋（1个（48克）），牛奶（10克），奶粉（25克）。 辅料：泡打粉（2克）。 绵...
-
奶香绵软馒头的做法
材料：马铃薯淀粉500克、低筋面粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、鸡蛋2个。鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。用打蛋器搅拌均匀。马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。混合后的粉倒入过...
-
奶香红糖馒头如何做
材料：面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、耐高糖酵母7g、红糖适量。把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热。 要一直搅拌，糖差不多融化了就关火。 分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀...
-
奶香馒头的做法
材料：中筋面粉/高筋面粉/低筋面粉500克、奶粉20克、砂糖50克、高活性酵母5克、盐1克、无铝泡打粉5克、玉米油20克、水适量（约面粉量的一半左右）。糖和酵母用温水化开和配料表中的东西全部混合揉成光...
-
奶香枸杞馒头如何做
用料：面粉200G，牛奶适量，核桃粉适量，枸杞15G，无核小金丝红枣适量，蜜枣4-6个，红糖15G，黑白芝麻适量，酵母5G，红豆沙适量。将面粉加入酵母、核桃粉，红糖，用温牛奶(30度到35度）和面。盖...
-
奶香馒头的制作方法
材料：中筋面粉350g，奶粉25g，清水200g，活性干酵母5g。 酵母加入清水中，搅拌静置5分钟。 面粉放入大碗中，加入奶粉，搅拌均匀。 在面粉中间挖个坑，缓缓加入清水，一边加水一边用手搅拌面粉至屑...
-
奶香馒头的做法和配方窍门
材料：中筋面粉350g，奶粉25g，清水200g，活性干酵母5g。酵母加入清水中，搅拌静置5分钟。面粉放入大碗中，加入奶粉，搅拌均匀。在面粉中间挖个坑，缓缓加入清水，一边加水一边用手搅拌面粉至屑状，抓...
-
怎么做奶香小馒头
用料：白面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。将...
-
切面奶香馒头步骤
中筋面粉150g，干酵母3g，奶粉15g，糖5g，牛奶100g。所有材料放入揉面盆。倒入牛奶，炎热的夏天用冰牛奶，寒冷的冬天稍稍牛奶加热到手温。五个手指形成一个爪型，插进面粉里将面粉搅拌成团，记得刮一...
-
奶香酥脆小馒头怎么做
主料：淀粉(140克（土豆淀粉）)、中筋面粉(20克)、绵白糖(25克)、蜂蜜(12克)、植物油(20克)、黄油(10克)、鸡蛋(1个)、牛奶(10克)、奶粉(25克)；辅料：泡打粉(2克)。做法步骤...
-
奶香白馒头的家常做法
食材：面粉两碗、干酵母一茶匙、水一碗、奶粉2汤匙、白糖2汤匙。白糖用温开水化开备用，面粉加少许奶粉，酵母和少许盐混合。把所有材料用筷子搅拌均匀成絮状。加入少许猪油揉成光滑的面团，用东西盖上，静置发酵一...
-
奶香刺猬馒头的做法
材料：中筋面粉适量、澄粉适量、奶粉适量、温水适量、白糖适量、酵母适量。 开水中入白糖融化，放至成温水，加入酵母。 添加料。 入奶粉，拌匀。 适量的加入温水，合成软硬适中的面团。 常温发酵至二倍大。 取...
-
奶香馒头的简单做法
100毫升牛奶中加入一克酵母搅拌均匀，等十分钟，200克面粉中加入八克白砂糖。打入两个鸡蛋，将酵母牛奶倒入鸡蛋面粉，搅拌成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵30分钟。将面擀开弄成细条，切成小块，不加油...
-
正宗奶香馒头的做法
用料：面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。首先准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。...
-
奶香枣馒头的做法和配方
红枣120g，清水20g，酵母4g。红枣洗干净，将枣核去掉。将红枣与牛奶倒入料理杯里，搅碎成枣糊。酵母用少量的水化开。将枣糊倒入面粉盆里。倒入酵母水。和成略为光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。面团发酵至二倍...
-
奶香小馒头的做法和配方
食材：面粉适量、酵母粉适量、白糖适量、鸡蛋适量、温牛奶适量、食用油适量。 准备300克面粉加上3克酵母粉，一勺白糖，打上2颗鸡蛋。 再加上140克温牛奶搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。...