怎么炒回锅肉

2024-06-23 10:11:05

炒回锅肉制作教程

食材：五花肉500克、老姜1块、食用油适量、大蒜3瓣、小葱2根、花椒1小把、盐适量、豆瓣酱少许、鸡精少许、料酒1茶勺、白糖半茶勺、甜面酱1茶勺、老抽半茶勺、生抽1茶勺。首先，新鲜猪肉一定要先把皮烫一下...
洋葱炒回锅肉教程

原料：洋葱2个、猪前腿肉500克、蒜2瓣、姜3片、小米椒2个、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、葱1根。肉洗净放入锅中煮熟。把肉切成大小均匀的片状，洋葱洗净切丝。锅内放油加热，放入葱姜片爆香。加入肉...
萝卜干炒回锅肉怎么炒

原材料准备：五花肉适量，萝卜干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒适量，糖适量。猪肉冷水入锅，入两片姜片一调羹料酒去腥，煮至断生，筷子轻捅可插入并无血水流出即可。萝卜干洗净泡水备用。葱姜蒜...
白菜炒回锅肉怎么做的

食材：猪肉适量，白菜适量，青椒适量，老姜一些，食用油适量，食用盐适量，豆瓣适量，酱油适量，大蒜适量。首先把配菜准备好，青椒洗干净切丝装盘备用。白菜洗干净，撕成适宜的大小，滤干水分备用。老姜切片，大蒜切...
怎么炒回锅肉

食材：五花肉400克，青蒜100克，花生油适量，酱油1茶匙，葱2段，姜2片，八角3个，花椒几粒，干辣椒1个，甜面酱1茶匙，豆豉10粒，黄酒少许，白糖3克，郫县豆瓣酱1汤匙。五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒...
回锅肉怎么炒

食材：五花肉，尖椒，绵白糖，郫县豆瓣酱，五香粉，水，酱油，鸡精，花生油。将放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却。青、红尖椒切成斜刀段。五花肉凉透后捞出切片。炒锅烧热，放少量的油，放...
回锅肉怎么炒好吃

准备材料：五花肉，青蒜，红椒。将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟，约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的...
回锅肉怎么炒才好吃

材料：五花肉200克，青蒜2棵，花椒20粒左右，姜片8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。步骤：先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左...
青红辣椒炒回锅肉的做法

食材：猪肉一截、红辣椒一根、青辣椒两根、蒜苗两根、蒜小四个。猪肉清洗干净放入烧开的水里焯五分钟过冷水。青红尖椒清洗干净切丝，蒜切片，猪肉切薄片备用。起干锅，焯水后的猪肉放锅里煸炒出油，直至两面金黄控...
回锅肉和花菜怎么做好吃

主料：回锅肉、花菜。辅料：大蒜。调料：油、盐、老抽、鸡精、十三香。花菜掰成小块，胡萝卜造型，回锅肉切成大片，大蒜切片备用。热锅冷油，倒入回锅肉煸炒。倒入胡萝卜煸炒。倒入花菜翻炒均匀。加入...
炒回锅肉制作方法

五花肉300克、大料3克、香叶3克、料酒20毫升、姜蒜20克、豆瓣酱5克、花椒3克、酱油10毫升、青椒50克、葱白20克、盐3克。做法：带皮五花肉去毛洗净下入清水中，加入姜片、大料和香叶煮至六分熟。捞...
洋葱炒回锅肉简单做法

食材：洋葱适量、肉适量、豆瓣酱少许、盐少许、味精少许、生姜丝少许。将洋葱清洗干净，将洋葱切成片，待用。把肉洗干净，在锅里回入适量的水，把肉放在锅里煮9成熟，捞起，待肉凉后，将肉切成片，待用。在炒...
炒回锅肉的做法

准备用料。五花肉、椒、蒜苗、姜。五花肉入锅煮，加料酒、姜片，煮到用筷子能插动肉皮为止捞起。五花肉切片。锅内放油爆香葱姜蒜末。放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒，炒出油来。放入椒继续翻炒入味。加入蒜苗，翻...
酸豆角炒回锅肉

将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0.2厘米厚的回锅肉片。炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分钟，放盐、味精、干椒粉调味，下入蒜苗炒5秒，淋香...
四季豆炒回锅肉

用料：四季豆150克、五花肉120克、干辣椒6克、红椒片10克、蒜苗段30克、蒜末少许、姜片少许、葱白少许、盐适量、味精适量、鸡粉适量、辣椒酱适量、老抽适量、水淀粉适量；锅中倒入清水烧开，放入洗净的五...
老干妈炒回锅肉的做法

原料：五花肉500克，蒜薹一小把，老干妈豆豉香辣酱2大勺，糖2茶勺，酱油1汤勺，盐适量。把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下，焯成8成熟即可捞出。将蒜薹切成小断。煮好的肉晾凉后片成5mm的片(肉片大...
蕨粑炒回锅肉的家常做法

五花肉洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入大葱切段、生姜拍破、料酒、盐。盖上锅盖，大火煮开后转中火，煮至用筷子轻轻可插入肉中后关火，放凉。蕨粑切成约0.3厘米厚的片，五花肉切薄片，青椒、小米椒、蒜苗切...
胡萝卜旋儿炒回锅肉

主要食材：猪腿肉，蒜苗节，胡萝卜旋儿，调料：料酒、白糖、酱油、色拉油各适量。猪腿肉刮洗干净，下锅煮至断生皮软，捞出晾冷，切成片。把胡萝卜旋儿用温开水浸发，洗净，撕成碎片。豆瓣剁细。炒锅置于旺火上，炙后...
胡萝卜青菜炒回锅肉的做法

食材：胡萝卜300克、猪肉300克、青椒1个、姜1小块、蒜2瓣、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖6克、盐适量、花椒面1克、酱油20毫升、鸡精1克、食用油60毫升。姜去皮，一半拍破，一半切成丝；蒜去皮切...
红萝卜丝炒回锅肉的做法

原料：五花肉、红萝卜、辣椒、蒜、花生油、盐、生抽、五香粉。红萝卜洗净，削皮，切丝。五花肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后切薄片。辣椒切圈，蒜切片。锅烧热倒入少许油，放入五花肉煸炒至出...