小鸡炖土豆制作方法
-
小鸡炖土豆制作方法
准备洗好的鸡肉。锅中放油，放入大料炸香。放入鸡肉炒至变色。变色后放入料酒。老抽，炒均匀。加入适量的水。大火烧开。把土豆切成小块。锅开后放入土豆。大约煮20分钟。放入盐，在煮10分钟，即可。...
-
小鸡炖土豆做法
食材：土豆200克，鸡肉600克，油适量，盐适量，大料适量，料酒适量，老抽适量。准备洗好的鸡肉。锅中放油，放入大料炸香。放入鸡肉炒至变色，变色后放入料酒。老抽，炒均匀。加入适量的水。大火烧开。把土豆切...
-
小鸡土豆炖蘑菇的做法
榛蘑一把，提前用热水泡好，泡发之后洗净，榛蘑根茎比较长，可适当剪去根部。洗净之后再次用热水浸泡备用。一个小鸡切块，洗净，冷水下锅焯一下，去血水，去腥。盛出备用。土豆切滚刀块，随便切，毫无刀工可言。姜葱...
-
小鸡炖土豆的家常做法
小鸡仔处理好内脏，剁成大块。锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气。小土豆去掉外皮，放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止。锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至微焦。将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄...
-
蘑菇土豆炖小鸡的家常做法
将鸡剁好后，用开水煮去血水。锅中倒油，倒入鸡肉中大火翻炒。直到炒出油来，再生抽老抽，撒上十三香翻炒。再放入大蒜、生姜翻炒。炒好后，再最上面放上切好的香菇，放冰糖、花椒、香叶、大料等。倒水漫过鸡肉一个指...
-
过年鸡怎么做好吃
鸡肉、干蘑菇150g、土豆1个、黄豆20粒、葱姜蒜适量、料酒适量、大料1颗。做法：干蘑菇提前用凉水泡发，土豆削皮切成滚刀块。已经下锅的蘑菇。鸡肉剁成块，清水洗净。下锅焯水，去掉表面的浮末。汤水中浮末去...
-
小鸡炖白菜土豆怎么做
鸡琵琶腿洗净，切块，用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍，土豆切块，辣白菜切段。大蒜炒香，加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下，用温水炖。鸡肉稍微颜色变了，加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，最后加入一些辣白菜汁，...
-
小鸡炖蘑菇
干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄...
-
小鸡炖蘑菇怎么炖
蘑菇提前用清水洗净，再用清水泡软，蘑菇水留用。鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水分。油热放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入鸡肉。煸炒至鸡肉水分收干，再加入八角和桂皮。加入一汤勺老抽...
-
香菇炖小鸡的制作方法
水发香菇、小鸡一只、食用油、盐、糖、老抽、葱、姜、蒜、醋、八角、干辣椒、料酒。干香菇洗净用水泡发（泡香菇的水留着）；葱姜蒜、干辣 椒、八角准备好；小鸡洗净斩成块；爆香姜片、八角、干辣椒；下入鸡块翻炒；...
-
砂锅炖小鸡方法
食材：小鸡500克，土豆3个，姜3片，蚝油适量，冰糖适量，油适量，盐适量，开水适量，蒜2瓣，花椒适量，八角适量，桂皮适量，孜然适量，香叶适量，酱油三汤匙，料酒3汤匙。把小鸡灼一下，撇除血水。用凉水冲洗...
-
小鸡炖香菇怎么做呀
原料：公鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。 公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净。 香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，...
-
鸡肉怎么炖
主料：鸡肉,土豆。调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。制作：鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下...
-
人参炖小鸡排骨
人参炖小鸡排骨汤采用上乘鸡肉，排骨，切块，焯水后放入人参、红枣、枸杞、生姜放入炖盅炖制2小时后放盐即可。鸡洗净，去爪，去头，去屁股，腹部开一刀，装进糯米和部分蒜，葱段，大枣和人参。将鸡两腿拧好，堵住腹...
-
不焯水的炖鸡做法
将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低...
-
如何做小鸡土豆煲
食材：小鸡半只、土豆2个、姜1块、八角2个、干辣椒2个、盐适量。半只小鸡剁小块，烧开水焯烫后冲洗干净备用。砂锅烧热，放一点油，放几片姜和2个辣椒爆香。放入备好的鸡块，继续加热，用筷子即使拨动，把鸡块表...
-
小鸡土豆煲的做法
食材：小笨鸡半只，土豆2个，姜1块，八角2个，辣椒2个，盐适量。半只小鸡剁小块，烧开水焯烫后冲洗干净备用。砂锅烧热，放一点油，放几片姜和2个辣椒爆香。放入备好的鸡块，继续加热，用筷子即使拨动，把鸡块表...
-
小鸡怎么炖
将香菇蘑菇200克(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等)攒汤过水，沥干水分，待冷挤净水分。大火加热锅中的油(先爆锅)，将鸡仔块翻炒，待鸡肉变色加入葱段、姜片、香叶、大料、干...
-
炖小鸡怎么炖好吃
材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜...
-
家常炖小鸡怎么炖好吃
食材：小鸡1只，盐2勺，老抽2勺，料酒2勺，花椒10几粒，八角3个，姜丝少许，葱花少许，食用油2勺，水适量，干辣椒少许。做法步骤（1）准备好食材。（2）洗净切成小块。（3）焯下水捞出沥干水分备用。（4...