外婆菜的正宗做法
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外婆菜的正宗做法
主料：梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。梅干菜切成合...
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外婆菜的做法
梅干菜用温水泡半小时，然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。准备小洋葱头，干辣椒，小葱备用。蒜不是用在这个菜忽略哈。继续炒香，起锅备用。热锅下油，放入切碎的洋葱头和干辣椒爆香。加入梅干菜，炒香后加入炒好的鸡...
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香干外婆菜的做法
外婆菜泡发，青红椒切成小丁，香干切丁。外婆菜下锅煸炒干水分，盛出备用。起油锅，下香干丁煸炒片刻，下青红椒一起煸炒片刻。再下煸炒干水分的外婆菜一起炒，加盐调味，出锅前加少许香油即可。...
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外婆菜怎么炒好吃
原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。将萝卜干和梅干菜切丁，...
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精制外婆菜的做法
食材：梅干菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蒜3瓣、生姜5克、葱1根、水适量。梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。梅干菜切成合适的大小。...
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湖南外婆菜的制作方法
准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣，将食材清洗干净，放置备用。萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。萝卜干、梅菜干切丁，不要太小，也不要太大，不影响...
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外婆菜的做法大全
湘西外婆菜。用料：猪肉100克、外婆菜100克、红色朝天椒2个、绿色朝天椒2个、豆豉5克、蒜头3瓣、生姜1片、大葱1段、盐少许、生抽少许。做法：（1）瘦肉剁成肉泥。（2）肉末加料酒、生抽腌制15分钟。...
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外婆菜的吃法窍门
食材：萝卜干150g、梅菜干150g、五花肉150g、干辣椒2个、青辣椒2个、蒜3瓣、食盐少许、纯豆油（或大豆油）少许、耗油少许。 准备材料：萝卜干（陈年萝卜干）、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3...
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外婆菜的原材料是什么
外婆菜的主要材料是大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素...
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正宗老虎菜的做法
食材;香菜3两、青尖椒3两、葱1两、盐适量、陈醋2两、鸡精适量、香油适量、白糖少许。首先把辣椒，香菜，葱全部洗好，把辣椒全部切，香菜也切碎，然后将葱切碎。将切好的葱，香菜，辣椒放到一个盆中，先放点盐腌...
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正宗炒合菜的做法大全
素炒合菜用料：芹菜１００克、香干１００克、胡萝卜３０克、绿豆芽２００克、姜５克、葱５克、蒜３克、鸡精３克、盐２克、十三香２克、生抽３克。 制作方法；准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆...
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血菜的正宗做法
用料：血皮菜1把、蒜2瓣、小米辣4~5个、生抽2勺、味精适量、盐适量。 血皮菜折洗干净，放入清水锅中煮熟后捞出放凉。 小米辣，蒜瓣清洗干净后，剁碎放入碗中，锅入油待热，淋入小米辣碗中，放入适量盐，味精...
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正宗拌菜怎么做
原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋...
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干锅包菜的正宗做法
五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水...
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扒双菜的家常做法
主料：白菜250克,油菜250克调料：植物油20克,酱油5克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克。取白菜心顺向切成条。油菜洗净去根，切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜...
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宁波正宗烤菜的做法
1.油菜洗净，从根部用到一劈为二或为三（也可以整棵），葱，姜切碎。2.起锅加油，油热后炸香花椒，放入葱，姜和辣椒炸香，然后放入油菜煸炒。3.油菜煸炒出水分后，加水（基本没过油菜），加糖，盐，鸡精，酱油...
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正宗四川冒菜的做法
食材：米凉糕、藕100g、平菇、木耳50g、土豆、莴笋200g、花菜250g、油、盐、花椒油、三角适量、味精、二荆条、胡椒末、适量、小米椒、香菜、花椒末适量、芝麻油、白扣、香叶适量、茴香、桂皮、火锅粉...
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包菜的做法正宗
包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉。五花肉洗净，不需要太多，切成薄片。包菜洗净，用手把包菜叶子撕成一片片的。包菜梗用菜刀拍碎，这样更容易入味。大葱、生姜和蒜子洗净，生姜和蒜子切片，大...
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正宗手撕包菜的做法
主料：卷心菜1/2个。辅料：食用油2汤匙、盐3克、干辣椒2个、葱2根、蒜2瓣、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。葱、蒜、辣椒改刀炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。放...
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正宗凉拌包菜的做法
主料：卷心菜200克。辅料：蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克。做法：（1）蒜末，卷心菜切块。（2）清水入锅，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水30秒。（3）倒入卷心菜，加入生抽，白醋，白砂糖，盐，蒜...