腌洋姜咸菜的做法大全
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腌洋姜咸菜的做法大全
做法一食材：洋姜10斤、盐2斤、花椒2两。将洋姜洗净，控干水，晾起来，凉晒4天后，中间可以翻翻，直到晾干即可。锅内放上水，没过洋姜的水，放入盐，开始烧。放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起...
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怎么腌洋姜咸菜
主料：洋姜1000克、酱油1000克、盐100克。辅料：花生油50克、花椒5克、八角10克、茴香5克、姜5块、大蒜5头、冰糖30克。洋姜用刷子刷洗干净。捞出沥干水分。平铺晾干表面水分。将酱油倒入锅中烧...
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洋姜发芽了还能腌咸菜吗
洋姜发芽了能吃。洋姜经过证明是没有任何的有毒物质的食物，还含有较多的淀粉，是一种营养成分很高的食物，发芽之后也不会生成一些有毒有害物质，因此是可以食用的。但是洋姜发芽之后，为了给洋姜芽的部位供给能量，...
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腌洋姜的正确做法大全窍门
首先我们把洋姜洗干净，洗的时候不容易洗净我们可以用刷子刷一下，我们在腌制洋姜的时候不用去皮，全部洗干净后把它放在有阳光的地方把水分晾干。再准备一些红线椒好和青线椒，洗干净后把辣椒也放在框内晾干水分备用...
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腌洋姜的正确做法大全
首先将洋姜清洗干净，之后放在通风处晾干表面水分，晾干后收起切不切均可，装在干净无油的容器中。然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水。煮好后放凉，倒入容器中，并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好，最...
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洋姜的腌制方法大全
洋姜用刷子刷洗干净。 捞出沥干水分。 放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分。 将酱油倒入锅中烧开。 放入冰糖融化。 姜和蒜洗净切成片。 将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。 将盐放入拌匀 。 锅中倒...
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青菜腌咸菜的做法大全
做法一将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒1-2天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干。然后清洗干净并切好，切的长度也可自定，也可不切直接...
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老式腌咸菜的做法大全
咸菜炒肉 ： 瘦肉切小丁，葱姜切片；豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁；锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒； 下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至...
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腌萝卜干咸菜做法大全
腌制萝卜干咸菜 食材：青萝卜、食盐、辣椒粉、白糖、五香粉等 制作方法；腌制萝卜咸菜最好买青皮的萝卜，青皮萝卜的皮更加的脆口，口感好。把萝卜两头根须切掉，清洗干净。清洗干净后，连皮切成较厚的片，再切成条...
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腌咸菜的做法大全
咸菜炒肉瘦肉切小丁，葱姜切片；豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁；锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒；下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅...
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腌茄子咸菜的做法大全
方法一：（1）在家中制作腌茄子时，最好准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。（2）把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成，可以连...
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腌洋姜的做法
食材：干洋姜6kg、干辣椒300g、高度酒450g、八角200g、盐300g。 把洋姜从地里挖出。 将新鲜洋姜晒半干，抖去泥土，再切拇指大小，晒去三分之二的水份。 将晒过的洋姜块用水淘洗干净，再晾干，...
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怎样腌洋姜好吃
洋姜一小筐、盐适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、水适量。洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒。先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴...
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腌洋姜做法步骤
把洋姜从地里挖出。将新鲜洋姜晒半干，抖去泥土，再切拇指大小，晒去三分之二的水份。将晒过的洋姜块用水淘洗干净，再晾干，同时将干辣椒，八角也晒一下。将干辣椒下锅焙香，舂成粉。八角用锅焙出香味，用果汁机打粉...
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家庭腌洋姜又脆又好吃
把洗净的洋姜放入一个玻璃或是坛子容器内，加入食盐、花椒、大料、味精等。往容器内加入适量的清水（冷凉冷开水），没过洋姜。密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用。食用的时候取出，用白开水冲洗干净即可烹煮食用...
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正宗腌制洋姜方法
洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒。先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再...
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腌洋姜的正确做法窍门
准备适量的洋姜、红尖椒、蒜片、盐、生抽、味极鲜、白糖等。买回的洋姜多清洗几遍，用牙刷仔细刷洗干净表面的泥土，然后切成薄片放入盆中备用。红尖椒切成段，量根据自己的喜好。锅中加多一些的水，烧开后倒入洋姜片...
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传统的腌洋姜做法
洋姜洗净控干水分，将150克陈醋、50克生抽、桂皮、香叶、八角、花椒、200克水、20克盐、10克白糖开大火熬开放凉备用，洋姜切片装入无水无油的瓶中，用筷子压紧实，倒入料汁封上盖子放到阴凉处一周后就可...
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鬼子姜的家庭腌制方法
食材：洋葱一个、食盐2克、香葱2克、芝麻香油1克、调味料2克。步骤：（1）姜一个大洋葱用刮刀去掉头和尾部和外表皮，洗净。（2）用刀切成小薄片或细丝。注意厚薄要一致。（3）切好后，倒入一个干净的盆中，等...
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酱油腌鬼子姜的配方
备料：一千克洋姜、适量的食用盐、一千克酱油、少量的醋和白糖，另外再准备几头大蒜和少量的味精以及几个小尖椒。酱油腌洋姜的具体步骤：（1）把准备好洋姜清洗干净，去掉水分，然后再用刀切成自己喜欢的块状或者片...