冰糖姜片的做法步骤

2024-11-27 09:54:30

冰糖姜片的做法步骤

用料：嫩姜一斤、冰糖200g。嫩姜清洗干净晒干。切薄片。放盐腌制5个小时，清洗几遍，过一遍开水，去除辣味。放水加200克糖开火煮20分钟。 20分钟后水煮干。开小火。开小火继续炒。水干后...
寿司姜片做法步骤

嫩姜，一定要是嫩姜，老姜太辣而且姜丝特别多。嫩姜的口感才会好。洗净刮去外皮。切成很薄的片，撒上盐拌均匀。片越薄越好，一般不要超过1mm。撒上盐腌制一会儿会出汤汁，汁倒掉，这样就可以初步降低辣味。...
醋泡姜片的做法步骤

食材：生姜（最好选用鲜姜）一块、米醋或陈醋一瓶。生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。醋倒满，没过生姜。取一小块保鲜膜，折叠成一小块。把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。盖上盖子，密封结实。...
红糖姜片的制作方法

用料：生姜适量，红糖适量，冰糖适量，黄酒适量。首先将生姜切薄片，晾晒至半干待用。锅中放入晾晒后的姜片，红糖（以基本能够拌匀姜片为准，口味自调），适量冰糖，黄酒（没过姜片即可），拌匀。开小火慢炖至收汁即...
冰糖雪梨怎么做法步骤

雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半...
冰糖樱桃的做法步骤

用料：樱桃15颗、冰糖适量、白砂糖适量。樱桃洗净，去柄，挨个插上竹签，放一边备用。加入糖和水（比例1.5比1）。小火缓慢加热，勺子不断均匀搅拌，糖慢慢化开，冒出细小密集的泡沫，筷子能拉出细长的丝...
冰糖红烧猪手步骤

用料：猪手，冰糖，葱，姜，料酒，香叶，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。猪手在凉水中洗干净备用。锅内加水放姜片和葱烧开，倒入猪手煮三到五分钟，捞出过凉水空干水分。锅内倒油加冰糖块小火融化，然后倒入猪手...
冰糖雪梨膏的做法

原料：梨子4个，冰糖2大块，蜂蜜2大勺。把梨子洗干净，去皮。去核切成小块。放入榨汁机打碎。准备好冰糖。还有蜂蜜。把打碎的梨汁倒入煮锅煮开锅后放入冰糖小火慢慢熬煮。煮到梨汁浓稠了就好了。关火等待慢慢变凉...
柚子肉熬冰糖的做法

准备用料。柚子1500克、冰糖50克。备大碗一只把柚子皮去掉，籽儿去掉。肉肉装在大碗里，蒸锅加水至食指第一骨节处即可，放蒸格，将大碗放在蒸格上。盖上锅盖，大火蒸，蒸至冰糖融化。看不见冰糖了，肉肉都浮上...
熬冰糖雪梨的做法与步骤

主料：梨（雪梨）2个。调料：冰糖30-60克。制作步骤：雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多...
冰糖雪梨做法止咳化痰

准备用料。雪梨、冰糖。取两个雪梨，然后去皮洗干净，再切成小块。放入锅中，加入适量的水。同时加入适量的冰糖，大概六颗左右，一起放入锅中熬煮。先大火烧开，然后关至小火煮15分钟左右即可。...
冰糖肘子好吃的的家常做法

准备用料。猪前肘、冰糖、白糖、桂皮、八角、豆蔻、花椒、小葱、姜、油、水淀粉、生菜。肘子选用前肘，洗净冷水下锅焯水，用温水冲洗干净。用镊子仔细拔净猪毛，用厨房纸吸干水分。在皮上均匀的抹上一层老抽晾干表面...
冰糖杨梅汤的做法步骤

材料：杨梅500克，冰糖200克。杨梅粗粗冲洗后，在淡盐水浸泡15分钟。捞出杨梅彻底冲洗干净。将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可，不要太多，不然味道就不浓郁了。然后放入冰糖。用中小火煮开后转小火...
冰糖酸梨做法

小酸梨洗净。用削皮器把皮削掉，坏的地方挖掉不要。切成小块，梨核不要。山楂洗净，用筷子把核去掉。把弄好的酸梨山楂和冰糖放进用开水烫过的玻璃瓶，瓶中放八分满的凉白开（蒸的过程梨还会出水）罐头的甜度个人掌握...
冰糖银耳莲子羹做法

准备用料。银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖。银耳提前一晚用凉水泡发。将银耳切碎，放入电饭锅中。莲子去莲心，放入银耳中，加入3碗水，选择电饭煲蒸煮功能煮。银耳煮至汤汁浓稠加入红枣继续煮10分钟。加入枸杞，加...
冰糖荔枝做法步骤

主料：荔枝500克。辅料：鸡蛋70克。调料：冰糖150克、白砂糖50克、桂花酱10克。鲜荔枝剥去壳、去核，放沸水锅里烫一下，捞出沥净水分，放在碗里；鸡蛋取蛋白放在碗里打散。锅置火上，放入清水4...
冰糖莲藕做法步骤

用料：莲藕2节、冰糖80克。莲藕节去皮洗净待用。取高压锅，将整块去皮洗净的莲藕节放入锅内，加盖沸煮3-4分钟。将煮好断生的莲藕节切块。分层放置冰糖和莲藕块。加入适量清水。加盖大火煮沸调中小火熬30分钟...
陈皮炖冰糖柠檬膏的做法

食材明细：柠檬5个、黄冰糖800克、十年新会陈皮2片。柠檬用盐擦洗干净，晒干水份。2片十年新会陈皮泡软，用小刀刮去里面白色部分切成小丁。把柠檬切去两头只要中间，切成薄片去籽，籽要去掉会苦。柠檬切成小丁...
干煸姜片做法

主料：生姜，蒜苗，干辣椒，盐，鸡精。生姜洗净切片，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油；蒜苗、干辣椒切丝备用；锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗、干辣椒放入锅中煸出香味；放入过油后的姜片，翻匀加入适...
黑糖姜片的做法

备用食材：新鲜老姜120克，黑糖100克，麦芽糖200克，玉米油25克，水150克，干淀粉30克，调淀粉的水30克，熟糯米粉适量。首先将准备好的新鲜老姜清洗干净，然后控干水分，放在案板上用刀拍碎，放入...