炖豆腐怎么炖

2024-06-30 13:33:20

炖豆腐怎么炖

原料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放...
炖豆腐怎么炖好吃

主料：豆腐、肉末。辅料：口蘑、青椒调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青...
怎么炖豆腐

豆腐一块，猪肉二两，油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣酱一勺，糖适量。老豆腐切块焯水后捞出。热油将猪肉炒至变色。放入豆瓣酱、葱姜蒜，小火炒香。倒入料酒、酱油和开水搅拌...
豆腐怎么炖

豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量、盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。制作过程：将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入...
鱼炖豆腐怎么炖才好吃

材料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许；老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；添加没过鱼块的水，烧开；倒入...
炖豆腐怎么做

食材：豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。锅中放油，倒入香菇丁煸炒出香...
丝瓜炖豆腐怎么做

丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，...
豆腐炖白菜怎么做

食材：豆腐500克，白菜500克、色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。白菜洗净用手掰成片，用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下，捞出沥干。锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。放入白菜煸炒至白菜变软，放入...
大肠炖豆腐怎么做

把大肠切后焯水，沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。葱切片，姜切丝，蒜切片。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒。放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平...
泉水炖豆腐窍门

把肉煎熟，多煎一会。豆腐切小块，下锅后不要着急加水炖，先煎一小会，然后加凉水炖。出锅前，最好加一点香菜，会使豆腐的味道变得更好，还能化解豆腥味。在制作之前，大家先准备好两个西红柿、一大块豆腐、适量的蒜...
豆腐炖鱼

主料：草鱼、北豆腐辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸...
怎么炖豆腐好吃

准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。锅中放油，倒入香菇丁煸炒出香味...
白菜炖豆腐怎么做

白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝，将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱...
丸子炖豆腐怎么做

食材日本豆腐100克，丸子150克，油10克，盐10克，酱油1克，生抽1克，淀粉1克，水100克。备好丸子和日本豆腐。把日本豆腐切成小块。放热油下锅，放入日本豆腐煎。先到两面金黄即可。把建好的日本豆腐...
鳕鱼炖豆腐怎么做

鳕鱼800克，老豆腐400克，葱2根，姜3-5片，大蒜4瓣，红干椒4个，香菜1根，酱油2大勺，醋1大勺，料酒1大勺，盐适量，清水适量，食用油适量。将鳕鱼的鱼鳍剪掉，内脏和黑色的膜都清理干净，然后洗净切...
冬笋香菇炖豆腐

原料：鲜香菇，北豆腐，冬笋，高汤，姜，香菜，盐，胡椒粉。冬笋去皮洗净切片，焯一下;香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净，去蒂，切成片。锅内加高汤，放入豆腐、鲜香菇片...
菠菜炖豆腐的做法

主料：菠菜400克，豆腐（北）400克。调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。将豆腐切成方块，...
蚬子炖豆腐怎么做

花蚬子一斤，豆腐一块，葱一根，生抽10克，姜两片，蚝油10克，盐5克，辣椒酱30克。花蚬子加一滴植物油浸泡，让蚬子把沙子吐出来。豆腐切块，葱切碎，姜切片。又热下锅煎豆腐，煎至两面金黄。加葱、姜、生抽、...
鲫鱼炖豆腐怎么做

主料：豆腐两块（300克），鲫鱼两条（一斤左右），猪肉馅二两；葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许；猪油（炼制）（30克）、大葱（10克）、姜（10克）、盐（5克）、味精（22克）、胡椒粉（3克）、...
鱼头炖豆腐怎么做

新鲜的胖鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金黄色，加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。加入热水、猪油，大火烧开。大火烧开后，调入盐、醋、白糖、料酒和生抽，中小火沸腾1...