家传秘制酸甜鸭
-
家传秘制酸甜鸭
准备盐、老抽、生抽、白糖、白醋辅、料姜、麻油、油、料酒。旱鸭肉去掉杂毛、清洗干净，切块。老姜去皮、一块拍扁，一块切片。接一锅水，放入拍扁的姜，倒入鸭肉，煮开后去浮沫，装起沥干水分备用。准备一只不黏锅，...
-
家传秘制酸甜鸭怎么做
旱鸭肉去掉杂毛、清洗干净，切块。老姜去皮、一块拍扁，一块切片。接一锅水，放入拍扁的姜，倒入鸭肉，煮开后去浮沫，装起沥干水分备用。准备一只不黏锅，开火，不放油，加入姜片，倒入鸭肉，中小火慢慢炒干水分。加...
-
家传秘制卤猪肘
食材：猪肘1000克、姜5克、八角2个、花椒30粒、小茴香40粒、桂皮4克、丁香4颗、白芷2克、山奈1克、老抽30毫升、盐3勺。猪肘洗净，冷水下锅放入猪肘，煮开后再煮10分钟，充分煮出血水。准备卤料，...
-
酸甜鸭的做法
鸭肉切块焯去血水。热锅下油爆香姜片、蒜头。焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒。调入米酒。继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色。调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐。翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合。倒入开水，以刚没...
-
酱鸭怎么烧好吃
原料：麻鸭、酱油、盐、白糖、料酒、白蔻、砂仁、八角、花椒、香叶、鲜姜、大蒜。褪了毛的麻鸭一只，进凉水锅中焯水。可以用勺子舀热水浇在鸭身上，这样能受热均匀。另起一锅，将调料全部放锅里，把水烧开；烧水的时...
-
秘制鸭脖怎么做
食材：鸭脖 适量。锅里加入适量清水，料酒，将洗干净的鸭脖子冷水入锅。大火烧开煮出血沫，5分钟后，撇去浮沫，将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。锅烧热，放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香...
-
香辣鸭脖的做法
锅里加入适量清水，料酒，将洗干净的鸭脖子冷水入锅。 大火烧开煮出血末，5分钟后，撇去浮沫，将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。 锅烧热，放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒...
-
家传三杯鸡
鸡肉半只、花生油一杯、生抽一杯。家传三杯鸡的做法：将油、生抽、米酒、香料酒（或八角）放入锅中煮沸。把洗干净沥干水的半只鸡放入锅中，盖上锅中火煮一分钟。鸡肉翻面，小火焖5分钟。再翻动鸡肉两面，拿勺子舀调...
-
家传红烧带鱼的做法
食材：带鱼 3条，葱 1/2颗棵，蒜 1/2头，姜 6片，大料 3个，花椒 一小把，干辣椒 1个，料酒 1勺，醋 1勺，老抽 实际需要，盐 少许，五香粉 少许，鸡蛋清 1个。准备好花椒，大料，辣椒，葱...
-
家传刀削面步骤
面粉加食盐清水和面，揉的很结实很光滑就可以了，饧上一会面就很均匀有力道了。把和好的面团放到左手的木托上，朝向开水锅，右手持刀准备削面。用右手飞快的从里向外开始削面，片片均匀的面片就被削到了开水锅里面。...
-
家传叉烧排骨的做法
准备用料。肋排、蚝油、蜂蜜、叉烧酱。肋排洗净后，切开放入容器中。把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入。用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜。放入冷藏室腌制一晚。取一张锡纸，将腌好的排骨平放在锡纸上。用...
-
家传酿苦瓜怎么做
苦瓜切段，6厘米左右，去囊留子备用。烧开水，放少许盐，苦瓜穿水控干备用。鱼肉用刀背刮出鱼蓉，加盐搅拌起胶，用胡椒粉、料酒、糖调味，加食用油拌匀。半肥猪肉剁碎，加盐搅拌至起胶，加糖，淀粉、料酒调味，食用...
-
家传火锅底料的做法
花椒30克，姜40克，蒜40克，糖15克，盐10克，桂皮5克，香叶2克，干辣椒300克，豆瓣酱20克，香菜根部30克，大葱1根，牛油500克。500克牛油融化，加热，放入小葱大葱和香菜根，暴香，去掉油...
-
魔兽世界怀旧服阿加曼德家传武器任务怎么做
进入游戏后在提瑞斯法林地的布瑞尔与库勒曼·法席恩对话接受阿加曼德家传武器任务。前往图中红圈处的墓室。点击墓室内的武器架分布拾取阿加曼德家传长剑、阿加曼德家传战斧、阿加曼德家传钉锤和阿加曼德家传匕首。最...
-
糖蒜的做法配方
选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。先剥掉最外面的一层。减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土...
-
大虾面怎么做
大虾洗净，我没有去虾线，我嫌麻烦。接受不了的就自己去虾线。洋葱切碎，小葱洗净，分为葱白葱叶两部分，分别切碎备用。二荆条辣椒切圈。热锅倒油，放入洋葱，八角和葱白炝锅，闻到香味后下大虾，翻炒后下料酒和1点...
-
腌芥疙瘩的做法
准备食材：芥菜疙瘩5斤，食盐半斤，醋250毫升，酱油100毫升，白糖50克，生姜、大蒜各50克，芝麻少许，花生仁少许，香葱50克；芥菜疙瘩准备出适量，将其处理干净后，削去皮，将芥菜疙瘩切成稍微细一点的...
-
秘制蒜蓉如何做
材料：蒜500克，葱4棵，剁椒1汤勺，蚝油3汤勺，食用盐适量，食用油适量，白砂糖2茶勺，味精1茶勺，生抽2汤勺。把蒜头剥成蒜米，去皮洗干净沥干水分备用，把葱洗干净，葱头切下来备用，葱叶切碎，在放剁椒1...
-
秘制酿蘑菇
主料：虾仁250克,蘑菇(鲜蘑)150克。辅料：青豆50克,鸡蛋清30克。调料：盐3克,淀粉(玉米)3克。蘑菇洗净去蒂待用。将虾仁剁成茸，加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀，嵌入蘑菇内，上面放青豆。将蘑菇上...
-
秘制什锦粥
材料：山药约半斤、皮蛋2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤（约4人份）。首先将山药去皮切小块泡入水中防止氧化，猪肝瘦肉、鲜菇切小薄片，香菜切小段待用。猪肝瘦肉用盐（一锅粥的量）、一茶匙...