最正确煮大闸蟹的方法
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最正确煮大闸蟹的方法
将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸...
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煮大闸蟹的正确方法
将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大...
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煮大闸蟹正确方法
大闸蟹刷洗干净，把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开。 锅中倒入适量的油，烧热后，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄会被立即煎 熟而不会散掉。煎到大闸蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段翻炒到其出香味。...
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清蒸大闸蟹方法最正确
主料：大闸蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；将大闸蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、...
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大闸蟹的正确煮法
将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。锅里加入水烧开。大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。生抽、香醋倒入碗中拌好备用。开吃，大闸蟹肚皮朝上蟹黄就不会溢出了不解开绳子是大闸蟹还活的你热...
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清蒸大闸蟹最正确的做法
原料：大闸蟹6只、姜、生抽、香醋各适量。将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。锅里加入水烧开。大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。生抽、香醋倒入碗中拌好备用。开吃即可。...
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煮小米粥最正确的方法
在煮小米粥时，一定要选择新鲜的小米，只有新鲜的小米，煮熟的小米粥才会，米香浓郁，色泽金黄，而且营养价值才会比较高，如果选择那些保存时间较长的陈米来煮小米粥，它的口感就会比较差，营养价值也不会太高。 在...
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大闸蟹怎么吃最正确
把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。可以开始吃蟹黄/膏了，公蟹吃黄，...
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怎么吃大闸蟹最正确
首先我们取一只螃蟹，翻过来。先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。把螃蟹翻过来，从刚才的口那可以轻松地把蟹盖掀起来，把螃蟹盖完整的打开。在螃蟹盖上...
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煮茶鸡蛋最正确的方法
主料：鸡蛋。 辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后...
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菱角最好最正确的食用方法
盐水煮菱角【材料】菱角半斤，盐适量。【做法】菱角洗净待用。锅里放水，加适量盐。放入菱角大火煮十分钟左右即可。菱角大米粥【材料】大米100克、菱角粉30～60克。【做法】大米煮粥，煮至半熟时加入菱角粉同...
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煮鸡蛋最正确的方法
锅内放水，水要没过鸡蛋，温水放入鸡蛋，(鸡蛋与水温温度差异过大会裂开），水开后煮三分钟，关火闷一分钟即熟。煮鸡蛋时准备硬纸卡，皮套，筷子。长方型纸卡横向对折。鸡蛋煮熟后要马上捞出，去皮，不要晾凉，温度...
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大闸蟹该怎么吃才是正确的
用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。将蟹肠（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉。（但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中毒）揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。...
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煮大闸蟹的方法
首先将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹...
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大闸蟹一般煮多久
大火煮8分钟。煮大闸蟹的方法：主料：大闸蟹2只、辅料：食用盐适量、姜片适量、料酒适量步骤：大闸蟹用清水刷洗干净后备用。锅内加入适量的清水、生姜片、料酒。把刷洗干净的大闸蟹放入锅内。加入适量的食用盐，大...
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大闸蟹怎么煮粥?
用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。将虾的沙线和肠子去掉了，然后在将头去掉了。然...
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大闸蟹怎么煮能保存
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以...
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清蒸大闸蟹的正确方法
首先把大闸蟹的绳子解开，用刷子刷干净以后，再重新绑起来，如果不会绑，就别解开，直接用刷子多刷几次，刷干净为止。蒸锅放入适量水，把大闸蟹放入，肚子朝上，盖上盖子，大火蒸20分钟左右。蒸大闸蟹的时候，我们...
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做大闸蟹正确方法
把清洗干净的蟹先放入锅里，再放入适量的冷水，水量最好是以没过蟹为准。然后，放入少许食盐，啤酒。用大火将蟹烧开。烧开后再改用中火烧煮10至12分钟。开盖起锅，趁热食用，味道最佳。...
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吃大闸蟹的正确方法
先掀蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不...