家庭自制鱼丸Q弹爽滑
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家庭自制鱼丸Q弹爽滑
俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，特别是天冷的时候，煲上一锅汤，热乎乎的来上一碗，既暖身又暖胃，神清气爽。可是煲汤也是有讲究的，什么样体质的人适合喝什么汤，成年人适合喝什么汤，儿童适合喝什么汤，都不一...
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怎么做Q弹小土豆
用料：土豆3个、玉米淀粉100克、青红辣椒2个、香葱2根、生抽2勺、鸡精1勺。准备好三个土豆，切成薄片。上锅蒸熟。用大勺子趁热压成泥状。准备玉米淀粉。加入玉米淀粉，用手揉搓。揉成光滑面团，将手涂抹少许...
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Q弹鱼丸的做法
食材：鲶鱼1条，鸡蛋1个，淀粉适量，生姜适量，香葱适量，糖适量，盐适量，料酒适量。鱼洗净去掉头部，用刀从鱼中间剖开，鱼一分为二，去掉鱼骨备用；将处理好的鱼肉去除鱼皮，切成较小的鱼片；将鱼片加入料理机中...
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珍珠奶茶怎么做才Q弹好吃
奶茶部分：鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖。珍珠部分： 木薯粉100g、水100g、红糖20g。用温水洗茶包，除去茶包粉末。锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包。继续煮制...
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家庭自制鱼丸
选择刺少的鱼肉，去皮去刺切小块备用。鱼肉块剁碎加入葱花剁成茸状，再加五香粉，姜粉，盐和鸡蛋，搅拌均匀，加入淀粉边加边搅拌，一次不要过多。加至鱼肉成团，锅中加入温水，挤成丸子状下锅，小火3-5分钟即可。...
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棉花糖的制作过程
没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】用料玉米淀粉 适量吉利丁粉 10克麦芽糖浆 30克细砂糖 30克水 20毫升蛋清 30克柠檬汁 几滴细砂糖（打发蛋清） 10...
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怎么做鱼丸比较q
葱姜切丝后放入锅中加入清水煮开后放凉备用。巴沙鱼或者龙利鱼去皮切段放入搅拌机中。再加入少量五花肉（最好是都用肥肉）。将鱼肉和五花肉搅打半分钟后加入两个蛋清、两大勺淀粉、一勺盐，半勺鸡精，五香粉和白胡椒...
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怎么做土豆更q弹
土豆切片。蒸熟，蒸到用筷子可以轻松戳透。用叉子将熟土豆捣碎。加入淀粉、木薯粉，2g盐、2g黑胡椒粉。混合后揉成一个面团，根据土豆的用量来调整淀粉量，直到可以揉成面团为止。面团分成若干份，揉成小球状，再...
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糍粑怎么做q弹
准备的食材，主料：糍粑300克。配料：红糖适量。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）加入少许的清水，煮至糖浆浓稠...
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q弹麻薯的做法
食材：麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g 黄油隔水融化稍微放凉备用。黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉。用刮刀翻拌至无颗粒。装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）。用勺子沾水稍微压平...
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如何做香肠Q弹
瘦肉切成0.5厘米的小丁，肥肉打成泥。把除了冰水以外所有的调料依次加入搅拌机。分3次加入冰水，每次得等差不多冰水搅拌完全干了再加下一次水接着搅拌。搅拌程度完全上劲提不动了。就放进冰箱冷藏12到20个小...
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烤肠怎么做q弹
买回来的的烤肠用清水清洗干净，用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。烤箱提前预热190°十分钟左右。碗中倒入少量食用油，用软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的植物油。烤盘放入预热好的烤箱，190度十...
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祖传q弹肉丸的做法
瘦肉馅:423g，蛋清:30g，辅料:油:适量，盐:4g，鸡精:2g，料酒:5ml，生抽:适量，蚝油:适量，姜粉:适量，黑胡椒:适量，葱:适量，蒜:适量，淀粉:5g。肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽...
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Q弹蒸水蛋的做法
食材：土鸡蛋一枚。先倒半碗热水放置一旁。 刚加鸡蛋的宝宝，先将蛋清蛋黄分离，只取蛋黄蒸水蛋，如果蛋黄吃了不过敏，蛋白就可以加进来蒸，就不用分离了。将蛋黄（全蛋）打成蛋液。刚才的热水已成了温水，慢慢加入...
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鸡腿肉怎么做q弹
主料：鸡腿；辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜；鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中...
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q弹土豆做法和配方
首先把土豆削皮，切条之后。然后再把土豆放入盘子里，加入盐的。然后再加入生粉。接着再搅拌均匀。然后再接着倒油到锅里，开大火。最后再把土豆倒进锅里。关火，出锅即可了 。...
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Q弹南瓜饼的做法
主料：南瓜110克、糯米粉100克、澄粉30克。辅料：白糖适量、玉米油适量。南瓜去皮切片，隔水蒸15分钟。趁热加入白糖，捣成泥。将糯米粉和澄粉混合。加入南瓜泥。揉成一团。分成每份25克的圆球。然后将剩...
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珍珠怎样煮好吃又Q弹
珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲。主料：木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯...
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黑糖珍珠怎么做才q弹
首先，制作黑糖珍珠一定要使用木薯淀粉，只有这种淀粉制作出来的珍珠才会非常的Q弹、有嚼劲。我们需要先准备一锅清水，然后往其中放入黑糖加热至融化并倒入淀粉中揉成面团。 接着煮沸一锅清水，把被分成一个个小球...
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糯米白糕怎么做才q弹
椰浆、常温水、糖倒入碗中，搅拌均匀；糯米粉过筛，倒入椰浆混合液中，搅拌均匀；搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中；放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/30分钟；粉团蒸制同时，可以先做馅...