蚝油双彩鸡丁怎么做

2024-06-30 16:15:06

蚝油双鸡丁怎么做

主料：鸡胸肉一块，甜豆玉米半小碗；调料：蚝油，番茄酱小袋，生粉，盐，油。鸡胸肉用刀背敲松，容易入味，吃起来口感很嫩。鸡胸肉切小丁。鸡肉内加入蚝油，生粉，少许的水，盐油少许摔打上劲。甜豆玉米焯水备用。热...
蚝油茄子鸡丁

原料：圆茄子1个，鸡脯肉100克。佐料：水淀粉1小碗，葱姜蒜末。调料：盐﹑糖﹑酱油﹑料酒和蚝油各适量。茄子去皮，切丁。浸泡在淡盐水中，可防止茄子变黑。鸡脯肉洗净，切丁。在鸡肉丁中加入两勺水淀...
怎么炒鸡丁好吃

原料：鸡丁适量、黄瓜一条、胡萝卜、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、香油、葱、姜各适量。胡萝卜、黄瓜洗净切丁。葱姜切末。鸡胸切丁，加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜末、湿淀粉抓匀，腌30分钟左右。准备一个小碗...
鸡丁虾仁如何做

把鸡腿肉洗净、去骨、切丁。把虾仁洗净，靠背部片开，去除虾线。胡萝卜洗净去皮切滚刀块，把葱姜蒜、辣椒改刀备用。鸡丁加盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀腌渍5分钟，加水淀粉抓匀上浆。同样方法，把虾仁腌渍、上浆...
和平鸡丁怎么做

原料：苹果、鸡肉、核桃仁。苹果鸡肉切同等大小的2厘米见方的小丁；将蛋清粉芡调匀鸡丁，加少许盐搅拌均匀；锅烧热后，加入适量食用油，倒入鸡丁炒熟；将熟核桃仁（沸水煮两分钟煮熟）、苹果倒入锅中，加入味精、盐...
蚝油生菜怎么做

将生菜清洗干净。锅中烧开水并加入少许盐和油。放入生菜焯水一下。锅中放油，加入蒜泥炒香。加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣酱翻炒出香味。倒入小半碗淀粉水，烧至浓稠。把酱料浇在生菜上即可。...
蚝油扁豆如何做

材料：扁豆，蒜，蚝油，盐。扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。蒜头切片。炒锅烧热放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。待扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。...
怎样用海鲜做蚝油

蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮。加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点。熬制浓稠加点盐，比平常的蚝油要咸点,易于保存。汤汁浓稠变深时，盛出蚝蜊。可以留着做菜用。汁留下继续煮下,试下味道。喜...
蚝油鸡翅怎么做

食材：鸡翅7克、酱油8克、油8克、蚝油8克、葱5克、姜8克、蒜4克、盐8克。鸡翅清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，再用刀子割几个口子，这样会比较容易入味。蒜也剁成蒜蓉，用刀...
怎么做生鸡丁

鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下。花生炸熟去皮，莴笋切丁后用开水焯一下捞出，碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁。起油锅煸香花椒、蒜片。放入鸡肉炒到变色，放入莴笋翻炒。放入酱汁翻炒后，放...
鲜蔬鸡丁怎么做

主料鸡肉300g，调料花生油适量，食盐适量，淀粉适量，毛豆100g，玉米粒50g。将鸡肉切丁，放入淀粉，盐，葱花拌匀，腌制20分钟。毛豆粒，玉米粒，胡萝卜丁备用。炒锅放油，放入腌制的鸡肉丁翻炒成熟，捞...
秋葵鸡丁怎么做

秋葵300克，鸡胸肉200克，黑胡椒适量，料酒一汤匙，淀粉5克，生抽二茶匙，橄榄油适量，盐适量，辣椒酱一茶匙。将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。秋葵洗净，用少许盐在秋葵表...
宫保鸡丁怎么做好吃又简单

1.食材,大葱切小节,姜切片,辣椒切小节小节的,鸡肉切小丁。2.把切好的鸡丁用玉米粉,芡粉,料酒拌匀备用。3.锅里放油,冷油放花生米,把花生米炸黄,舀出备用。炸花生米是个技术活,记得看到花生。4.锅里...
莲子鸡丁

食材：净鸡脯肉250克、莲子60克、油50克、鸡蛋2只、胡萝卜、香菇适量、葱、姜适量、料酒少许、盐、淀粉少许。将莲子用热水氽熟去心，葱姜切片，香菇泡软切小块、胡萝卜切小丁。鸡脯肉切成丁，放入碗中，...
尖椒鸡丁面怎么做

鸡胸肉（鸡腿肉去骨）切成肉末，加油和盐腌制一下。小米辣(朝天椒)切碎。锅里放稍多一些的油，放青花椒和小米辣炒香。放入鸡肉末，大蒜捣成碎泥，翻炒匀，加盐。挂面煮熟，沥干水分，加生抽和麻油调味后加入超好的...
怎么做蚕豆炒鸡丁

主料：蚕豆500克、鸡胸肉50克、玉米粒10克、胡萝卜30克、油8克、盐1克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、热炒鲜露3克。蚕豆剥掉外壳洗净。鸡胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。里倒入油，放入鸡丁...
茄汁松仁鸡丁怎么做

鸡胸肉1块、番茄1个、松仁适量、盐、白糖、醋、生抽。做法步骤：鸡胸肉切小放丁，加入盐和玉米淀粉，搅拌均匀腌5分钟；适量白糖、醋、生抽、水调汁备用；炒锅热油、放入腌好的鸡丁翻炒；鸡丁炒至表面发白后放入切...
豆瓣酱鸡丁怎么做

准备鸡腿肉300克、花生米50克、酱油5克、水淀粉25克、白糖10克、料酒10克、姜5克、蒜5克、生抽10克、干辣椒25克。将鸡腿洗净去骨，斩断其筋络，两面用刀拍打。再将鸡肉宰成见方的丁状。用盐炒过的...
鸡胸肉怎么做鸡丁有弹性

鸡胸肉一块两块都可以、青红椒各半个、葱姜蒜少量即可、花椒、八角、香醋、辣椒油、芝麻油、味极鲜、食盐、白砂糖少许、黄瓜一小段、胡萝卜一小段、香菜。首先将鸡胸肉清洗干净，接着往锅里加入足够清水，放上葱段、...
宫保鸡丁怎么做才嫩不腥

鸡腿、盐、鸡丁、胡椒粉、料酒、鸡蛋、生抽、蚝油、淀粉、陈醋、鸡精、白糖、葱、姜、蒜、红干椒、青红椒、花生米、郫县豆瓣酱。将买来的鸡腿，清洗干净，用刀将骨剔除然后切成丁，鸡丁切好后，盐、鸡精、胡椒粉、料...