糯米鸡丁的制作方法

2024-07-04 14:38:44

糯米鸡丁的制作方法

将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成丁状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香。板粟先用...
糯米椒炒鸡丁的做法

食材：去骨鸡腿肉2片、糯米椒10余条、蒜头5瓣、辣椒1/2支、米酒1.5大匙、盐适量、黑胡椒适量、蚝油1大匙、酱油1.5大匙、醋1小匙、白胡椒少许。鸡肉切成小丁，加入腌料拌匀，糯米椒去籽切成小段，蒜头...
宫保鸡丁的制作方法

鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火，...
三鲜鸡丁的制作方法

原料：鸡胸脯肉1块、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、红椒1个、蚝油1勺、食盐1/2勺、姜5片、生粉2勺、植物油2汤匙、白糖1/2勺。鸡胸肉洗净切丁，加2勺生粉、5片生姜拌匀后腌制15分钟备用。将蟹味菇、杏...
蔬菜鸡丁怎么做

鸡胸肉清洗干净，去除表面的鸡油等，切成鸡丁，大小1立方厘米左右即可。加入料酒、黑胡椒粉腌制去腥，大约30分钟左右。黄瓜、胡萝卜、洋葱、青椒清洗干净，切成与鸡丁差不多大小的蔬菜丁，记得生熟分开哦，用不同...
五鸡丁怎么做

用料：鸡胸脯肉1块。辅料：青豆100克、玉米100克、红椒1个、洋葱1个。调料：食盐适量、姜1小块、蒜4瓣、料酒适量、淀粉适量、葵花籽油适量、白糖适量、白胡椒适量。鸡胸脯肉洗净并切成小方丁，玉米...
宫保鸡丁怎么炒

食材：鸡脯肉400g、黄瓜100g、熟花生100g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、花椒适量、醋适量、糖适量、水淀粉适量。黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。鸡胸肉切丁...
豆豉鸡丁怎么做

主料：鸡肉、黄瓜、胡萝卜。调料：食盐、鸡精、椒、陈醋、胡椒粉、元贞糖。鸡肉切丁用干淀粉抓下。油锅烧热先放入椒，胡萝卜和黄瓜丁翻炒，再放入豆豉辣酱。最后放入干淀粉拌好的鸡丁，放调料翻炒至熟即...
鸡丁鸡肉酱制作方法

主料：黄酱80克。辅料：鸡肉适量、葱姜适量、料酒少许、十三香少许、菜籽油适量。准备葱姜切末。鸡肉切丁。黄豆酱稀释。热锅凉油放入葱姜爆香。加入鸡肉，添加料酒，十三香。加入黄豆酱。小火炖煮8分钟左右即可出...
冬瓜鸡丁粥

熟鸡肉切成小丁。冬瓜去皮及子,也切成小丁,分别放入盘中待用。炒锅上火,倒入花生油,烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味。把冬瓜丁加入锅中,烹入酱油,撒上盐,翻炒至半熟,下熟鸡肉丁、味精炒熟,出锅入盘即可。...
生炒鸡丁的制作方法

黄瓜、红萝卜切丁备用；腌制好的鸡脯肉切成丁；热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆；放切好的萝卜丁翻炒一下；接着放切好的鸡丁；炒到鸡肉变成后倒少许料酒；放一勺豆瓣酱和一个干辣椒；炒至八成熟时放入黄...
在家怎么做宫保鸡丁

主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、...
嫩鸡丁的腌制方法

三根鸡腿洗净去皮去骨，然后切成大小合适的丁。鸡丁放碗中，加少许盐、料酒、胡椒粉和少许老抽（帮助上色）抓匀，打入一个蛋清顺一个方向搅拌，再加入适量的淀粉搅拌均匀，最后倒一些食用油搅拌均匀，放置一旁腌制3...
豌豆南瓜炒鸡丁

鸡脯肉切成小丁，加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；将碗豆放入里面焯煮；再将南瓜放入里面焯煮，一起焯煮好了捞出沥干水分备用；热锅凉油，放入腌制好的鸡...
栗子莲子炒鸡丁

将鸡肉切成小方丁,盛入碗内,加精盐,用淀粉上浆;栗子切成小丁;莲子洗净泡软煮熟;核桃仁切成小丁。将料酒、酱油、白糖、醋、味精用淀粉调成芡汁备用。炒锅置于火上,倒入花生油,烧至五成热时下鸡丁,用筷子搅散...
番茄青豆鸡丁怎么做

鸡肉切成丁后，用生抽和淀粉拌上，然后油热后炒至变色，因为鸡肉非常嫩，所以很好熟！青豆拨好洗净，然后到开水里煮一会，因为这样容易入味，也更容易炒熟。番茄切成小块备用。锅起油烧至八分热。先将青豆放进去爆炒...
家庭宫保鸡丁怎么做

主料：鸡腿2个花生、一小碗红油一大勺、花椒少许、大葱一小段、蒜少许、姜少许、淀粉少许、干辣椒6个。辅料：酱油一勺、香醋一勺、糖一大勺、盐少许、黄酒一小勺、水淀粉少许。鸡腿肉起骨用刀背稍微敲松然后切...
腰果虾仁炒鸡丁

材料：鸡肉250克、虾仁150克、蛋清半个、熟腰果70克、红椒半个、青椒半个、料酒、盐、生粉适量。鸡肉切丁，放料酒、盐和生粉用手猛抓几下，腌20分钟。蛋清用筷子打至起泡，再放入生粉和虾仁抓匀；青红...
椒盐白果鸡丁怎么做

材料：鸡胸肉300公克，白果150公克，蒜头2粒，葱1支，辣椒1条，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒粉1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，面粉1茶匙，香油1茶匙，太白粉2大匙...
川味芝麻鸡丁怎么做

食材用料：鸡胸肉一块、干辣椒一把、大蒜少许、芝麻少许、食用油、淀粉、郫县豆瓣、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精。鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。干辣椒切段，大...