猪爪清炖怎么做

2024-11-19 09:03:19

猪爪清炖怎么做

猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水。冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮，捞起热水清洗干净，沥干水分，放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右。炖...
猪爪怎么做好吃

食材：猪爪1个、海带半根、料酒2汤匙、盐1勺、鸡精半勺、大葱2根、生姜1小块。猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净。海带卷起来，切成条状。猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大...
发菜猪爪

主料：猪爪、发菜，调料为味精、老抽、精盐。将发菜浸开，滴些生油洗净。洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分钟后倒入两汤碗清水、酌量老抽、味精、精盐、白糖等调料...
猪爪怎么做最好吃

猪爪1个，海带半根，料酒2汤匙，盐1勺，鸡精半勺，大葱2根，生姜1小块。猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净，卷起来切成条状。猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大火煮开，再小...
酱卤猪爪怎么做

主料：猪蹄2000克；调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。锅内放入清水3千克左右，...
糖炒猪爪的制作方法

食材：猪蹄适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，生姜适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，盐适量。把猪蹄斩成小块，泡去血水，冲洗干净。准备好配料：桂皮、八角、红辣椒、香叶和姜片。把猪蹄凉水下锅焯一下水，去除...
金针菜黄豆煨猪爪

原料：黄花菜50克，黄豆200克，猪蹄1只，调料适量。黄花菜、黄豆，猪蹄分别洗净，放锅中，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火炖4小时，再加味精少许，啃猪爪、喝汤。金针菜黄豆煨猪...
蚝豉猪爪汤怎么做

材料：银耳15克，杏仁两汤匙，蚝豉50克，猪爪400克，果皮1/6个。调料：姜一片，葱一根，精盐少许。蚝豉用清水浸软洗净，加入滚水、姜、葱，焗30分钟，以去腥味，铲起，姜、葱不要。银耳用清水浸至...
家庭版猪爪怎么做

猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。制作过程：锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，...
煮猪爪的汤如何做

将猪爪清洗干净，然后再给它切成块。放到锅里用水加料酒焯一下。焯好的猪爪之后用水冲一下，然后再放入锅里加这个葱姜给煮一下。还有准备好的黄豆需要提前泡一夜给它泡开，目前烧开之后把沫撇去。炖十几分钟之后给它...
呼猪爪怎么烀好吃

食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、干木鱼适量、炖料包一袋。猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，冲去血沫，控干水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡...
清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头

主料：鱼头1个。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、葱，姜，蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量。把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。起锅热油，放入葱姜蒜炒香。放入鱼头。旺火，先后烹入...
黄豆猪爪汤的做法

主料：猪蹄250克，大豆250克。调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。黄豆提前浸泡1小时，备用。姜洗净切片，大葱切段。猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫...
清炖鸡块怎么做

鸡1只，葱1棵蒜适量，姜适量，红辣椒适量，料酒适量，盐适量。将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水；捞出后用热水冲去浮沫，另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放...
怎么做清炖排骨

准备排骨300g，白萝卜1个，姜适量，葱3颗，盐1茶匙。排骨加清水洗去血水，白萝卜剥皮，切滚刀块，装盘备用，姜切段，打葱结。锅内加水烧开，倒入排骨，下葱结，姜，等到再次煮沸捞出放到温水中，洗去浮沫捞出...
清炖带鱼怎么做

主料：带鱼200克。辅料：八角5克、葱5克、姜粉2克、蒜5克、料酒5毫升、生抽3毫升、盐4克、糖3克、醋2克、花椒粉2克。带鱼洗净，去头和内脏，切成段。锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜...
清炖鲤鱼怎么做

主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，...
清炖鱼头怎么做

食材：鱼头、面粉、鸡蛋液、豆腐、香葱、食用盐、食用油。把市场上买回来的鱼头里外清洗干净，鱼头里面容易沾有很多血水，这里面要多清洗几遍，清洗完还要把鱼头放在篮子里控干水，这样做的目的是保证鱼头汤味道的鲜...
清炖鸽子怎么做

准备好鸽子一只，鸽子洗净备用，瘦肉切大块。锅中水沸后，放入鸽子、料酒，捞出血水。炖锅中加入清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮，水沸后小火炖煮2小时，放入枸杞、盐焖煮10分钟，盛出撒入葱花即可。...
怎么做清炖羊肉

主料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起...