咕咾肉属于什么菜系
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咕咾肉属于什么菜系
咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的菜之一，常见于以外的唐人街的餐馆。做法：配料：精瘦肉250克，菠萝半个，青椒一根，红椒一根，...
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咕咾肉什么肉
咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的菜之一，常见于以外的唐人街的餐馆。咕咾肉做法：猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松後，切成小块，...
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咕咾肉的由来
咕噜肉的名称有两个传说的。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久的，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。...
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菠萝咕咾肉的肉用什么粉
菠萝咕咾肉的肉用的是淀粉。菠萝咕咾肉又名咕噜肉，古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加...
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荔枝肉和咕咾肉的区别
荔枝肉的历史非常悠久，有二三百年的历史了，荔枝肉最早是源自如今的福建省福州市，是属于闽菜中非常有代表性的一道菜。咕唊肉是一道近几年非常火的一道菜，因为其酸甜的味道而深受一些小朋友的喜爱。制作方式上来说...
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咕咾肉做法步骤
食材：猪瘦肉200克，面粉30克，菠萝一个，白醋10毫升，青椒适量，白糖30g，蕃茄酱2勺，姜丝少许，葱花少许，玉米淀粉3克。猪瘦肉切成小块。把泡过盐水的菠萝切成小块。30克面粉加50克清水搅拌。猪瘦...
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如何做出咕咾肉
材料：五花肉半斤 菠萝一两 青椒一个 番茄沙司一两 盐 糖 生粉 蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片把五花肉扑上生粉，放5成热...
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咕咾肉的做法
将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。将切好的肉块放入容器中，加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡，防止氧化变色，青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。...
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咕咾肉简单做法
主料：梅花肉250克、青椒半个、红椒半个、菠萝3片、鸡蛋清2个。辅料：香油1大勺、淀粉半碗、白醋半碗、白砂糖3大勺、盐1大勺、甜辣酱2大勺。青椒，红椒各半个，切片，肉切1.5厘米粗的条，三片菠萝，切成...
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糖醋咕咾肉
五花肉、菠萝、冬笋、葱、蒜、鸡蛋、盐、糖、醋、料酒、淀粉。五花肉去皮，切成两厘米长的块状，加盐、料酒腌上十来分钟。往五花肉里打入鸡蛋、加淀粉拌匀。将醋、糖、盐调匀制成糖醋汁，菠萝切块备用。油锅油烧至6...
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咕咾肉的家常做法
材料：五花肉半斤 菠萝一两 青椒一个 番茄沙司一两 盐 糖 生粉 蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片。把五花肉扑上生粉，放5成...
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菠萝咕咾肉
用料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山...
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如何做菠萝咕咾肉
将猪肉切成一厘米的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉腌制十分钟以上。把菠萝去皮，切成小块状。准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状。然后把腌制好的肉块放入面糊中。锅里放入适量的食用油，将肉块炸至...
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咕咾肉怎么做好吃
材料：五花肉半斤、菠萝一两、青椒一个、番茄沙司一两、盐、糖、生粉、蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精各适量。五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片把五花肉扑上生粉，放5成热...
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菠萝咕咾肉的做法
食材;猪肉200g、菠萝1/4个、青椒1/2个、红椒1/2个、食盐适量、番茄酱3勺、绵糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉少许、干淀粉50g、食用油 适量、生抽1勺。青红椒切菱形块。猪肉切稍...
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菠萝咕咾肉如何制作
用料：五花肉500克。 辅料：菠萝半个。 调料:色拉油适量、食盐少许、米醋适量、淀粉少许、白砂糖适量。 五花肉洗净，用厨房纸抹干水分，切成小方块，用少许盐拌匀，腌制半小时以上使其略入味。 在腌好的五花...
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菠萝咕咾肉做法
食材：里脊肉250g、菠萝1/2个、红椒1/2个、料酒2勺、盐3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、湿淀粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗。 里脊肉切片。 碗中放入肉片、2勺料酒和1勺盐。 抓匀腌制10分钟...
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菠萝红椒咕咾肉
食材：猪肉200克、菠萝1/4个、红椒1个、食盐适量、生姜3片、番茄酱3勺、白糖2勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、食用油适量、葱1棵。菠萝削皮，切块，放入淡盐水中浸泡10分钟。猪肉...
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青椒咕咾肉的做法
主料：青椒1个、猪肉300克、葱1棵、生姜3片辅料：食盐适量、番茄酱3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、食用油适量。青椒切块，生姜切丝，葱切碎。猪肉切片。猪肉中加...
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菠萝咕咾肉的做法?
原料：里脊肉300g、新鲜菠萝50g、青椒1/2只、红椒1/2只、鸡蛋1枚、大蒜2茶匙（10g）、生抽1汤匙（15ml）、黄酒2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（3g）、水淀粉1汤匙（15g）、白醋2汤...