干笋烧肉如何做

2024-11-05 20:05:01

干笋烧肉如何做

猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。生抽、老抽、糖、鸡精。笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）；锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色...
干笋怎样做啊

食材准备干笋：五花肉，盐，白糖，味精，食用油，葱，姜，蒜，料酒。干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用。新鲜的五花肉洗净，然后切成块放在一旁备用。锅中倒入清水加入葱，姜，蒜，然后将切好的五花肉块放入...
干笋衣烧肉的制作方法

主料：五花肉。调料：食盐，味精，八角，生抽，老抽，调和油，黄酒，元贞糖。笋衣提前一晚用水浸泡，临用前再仔细清洗一遍。煮到可以轻松插进筷子的程度捞出来进炒锅。可以用油爆一下，直接倒肉汤进去，加黄酒，生抽...
烟干笋怎么做好吃

把烟笋完全浸没在清水里，浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了，中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单，但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做火锅食用，可减少一天左右时间。把烟笋完全浸没在温水...
腌制咸干笋怎么做

把新鲜的竹笋去掉外壳，再用清水洗净。在锅中多放一些盐，加入足量清水，把竹笋放到锅中用盐水煮制。开锅以后再煮半小时左右。让竹笋尽可能多的吸收盐水，然后关火取出。放在阳光下晒制，晒干以后就是咸笋干了。...
小干笋煲汤怎么做好吃

食材：排骨一根，笋干一碗，老姜一块，生葱少许，食盐少许。准备好一根排骨，斩成小块。笋干切好。排骨先焯一下水。然后捞出来备用。笋干也洗一下，用清水洗就可以了。先少开水，然后把开水和排骨倒入电饭锅里面。排...
干笋烧老鸭步骤

老鸭半只、春笋2颗、香叶3片、肉蔻1个、姜6片、冰糖8粒、黄酒50克、老抽30克、生抽20克、水淀粉少许、草果花（或草果）1个、干栀子花1个、桂皮1段、八角1个、花椒15粒、白芷4片、甘草6块、丁香6...
五花肉炖干笋怎么做

材料：干笋适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量。把五花肉洗净了，切成小方块；干笋在冷水里泡一个小时以上。油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水...
冬瓜干笋汤如何做

先把冬瓜去皮和籽，把冬瓜切片，厚度在2厘米左右，把笋干切好。把笋干放入水里浸泡一会，这样我们已经把这道菜的原料准备好了。热锅，放入色拉油，倒入冬瓜和笋干，爆炒一会，放点盐让冬瓜更入味。加入清水，盖上锅...
芹菜炒干笋如何做

即食笋干开水烫一下，冲洗一下。芹菜切段，胡萝卜削片。锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒炒一下。笋干放入，翻炒几下，再加入麻辣牛油火锅底料和郫县豆瓣酱。翻炒入味儿后，倒入胡萝卜片和芹菜。适量盐，生抽翻炒均匀...
干笋卷怎么做

准备笋子：最好是现挖的，一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。削笋：用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。煮笋：煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，...
干笋怎么做好吃

食材主料：笋干适量、五花肉200克。将笋干在做的前两天泡发，完成泡发之后，需要放进高压锅里面，用高压压十分钟，直到笋干已经完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗净，然后五花肉切成小片，豆腐切成小...
干笋如何清洗干净

把干竹笋放在清水里，清洗干净。放到电饭锅里均匀平铺好，添水。多添点，使得清水把竹笋没过去。盖上锅盖，通上电源，把竹笋煮上。时间可以设定为30分钟。开锅后捞出来，放到盆子里。添入清水，把竹笋再泡上。需用...
干笋烧牛肉

材料：牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。调料：A：八角2粒花椒粒1小把干辣椒段1把生姜2小块（用刀拍扁）；B：郫县豆瓣1大勺料酒30毫升酱油1大勺白糖少许。干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内...
干笋肥肠做法步骤

肥肠2根、笋1把、干辣椒1把、姜片适量、蒜苗适量、青椒1个。做法：干笋头天泡发，在放高压锅压20分钟。干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀，切丝备用(肥肠是卤好的)。油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒。下入肥肠淋...
炒干笋片的做法窍门

原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。将干笋片泡发待用。五花肉焯水。切成一厘米的厚片。起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。下点生抽入锅，焖五花肉的时候下点生抽，够...
怎样做肉炒干笋

干笋提前一晚用温水泡发。泡发后的干笋入开水中焯两分钟，直至笋丝变软，能用手掐断就行。瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌。热油下内丝划散，肉丝变白后捞出备用。锅中放入油，下青蒜炒香。加入笋丝同...
干笋片怎么做好吃法

材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。热油锅放入肉快速翻炒，放...
鸭子焖干笋怎么做

鸭肉400克、笋干80克、干辣椒16克、白糖20克、盐10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水淀粉30克、姜葱蒜10克。方法：提前一晚把笋干浸泡好。鸭肉剁成块，放入清水里，水沸腾后再煮2分钟，然后...
美式青瓜干笋牛扒的做法

材料:美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。蒜盐、黑椒粉各少许。国牛扒用调味腌匀，待用。意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入...