蒸肉粉蒸肉的家常做法
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家常粉蒸肉做法大全
粉蒸肉。选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上...
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五香粉蒸肉家常做法
食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。将肉切成片。加入酱包，少量的姜。加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。放入小碗或者小盘里面...
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正宗粉蒸肉的家常做法
食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适...
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蒸肉粉蒸肉的家常做法
主料：猪肋条肉（五花肉）400克。 辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。 调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面...
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家常粉蒸肉的做法
主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。 辅料：香葱五根、姜一块。 配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。 五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。 加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白...
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老式蒸肉的家常做法
原料：五花肉或者牛肉，调料。 首先所有调味料备齐：老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。 选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或...
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蒸肉的家常做法窍门
原料五花肉或者牛肉，老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，焯水开锅后捞岀待用。开火热锅，锅...
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粉蒸肉的家常做法怎么做
用料：五花肉1块。 辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。 调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。 上好的五花肉连片一起切成薄片。 切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌...
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酸菜蒸肉的家常做法
准备食材。五花肉放滚水中飞水。五花肉切片；酸菜用清水漫泡半小时切碎。准备好待用。起油锅，爆香蒜末，倒入五花肉翻炒，洒点白酒，放盐、生抽和白糖调味提鲜。倒入酸菜翻炒一会，加点水焖一会。装盘，放点红椒点缀...
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糖蒸肉的家常做法
主料：猪肉500克。辅料：米线100克。调料：酱油10克、姜3克、小葱3克、红糖150克、糖桂花3克、胡椒粉1克、黄酒10克。做法：（1）猪肉洗净，切成厘米长、厘米宽的长块，盛入碗中。（2）籼米粉入锅...
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蒸肉的家常做法
准备食材：干黄酱5克，五花肉100克，酱油10毫升，老抽10毫升，盐5克，糖5克，葱蒜各10克，花椒5克，桂皮5克。葱蒜切片，五花肉切块，五花肉切片后放入凉水锅，焯水开锅后捞出备用。热锅烧油，下入糖、...
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蛋卷蒸肉泥的家常做法
【蛋皮】鸡蛋8个、盐2克、食用油少许。【肉馅】肉泥500克、葱半颗、姜泥10克、盐10~13克、花椒粉1/2小匙、鸡精少许、蛋4个。准备肉泥，葱切成细末，姜洗好去皮备用。肉泥放入料理碗，倒入切好的葱末...
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忻州蒸肉的家常做法
将土豆蒸熟剥皮擦烂；猪肉切成3厘米左右的细丝；鲜姜洗净，切成3厘米左右的细丝；大葱去根须，洗净，切成3厘米左右的细丝；将土豆泥、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌，加入料酒，放10分钟左右使其柔韧；用少量冷...
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家常版梅干菜蒸肉的做法
原料：五花肉，梅干菜，盐。五花肉两块洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。（梅干菜里没盐，这么做是为了让二者入味）将肉片整齐地摆放适当的容器里...
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梅干菜蒸肉的家常做法
五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。（梅干菜里没盐，这么做是为了让二者入味）将肉片整齐地摆放适当的容器...
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蒸肉糕的家常做法大全
辅食蒸肉糕。用料：虾肉100g、鸡肉100g、香菇一朵。做法：（1）准备好鸡肉和虾仁，香菇，请忽略茄子，它是打酱油，友情客串用来架着香菇的。（2）虾仁和鸡肉放搅馅机里，香菇的柄，和造型切下的部分也一起...
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家常粉蒸肉的做法步骤
首先将准备好的土豆去皮，洗净，切成薄片，将猪肉洗净。切成薄片，准备一个空碗，放入切好的猪肉片。加入蒜末、姜末、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽各一勺、少许白糖。和适量盐搅拌均匀，腌制二十分钟，腌制好后...
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陕西粉蒸肉的家常做法
牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1...
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米粉肉怎么做
选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入适量的葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。如果肉肥点，就可以多加些玉米面，如果瘦就少加点...
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豆瓣酱蒸肉如何做
烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽和豆瓣酱晾干。把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡，表皮微皱。炸...