煎猪扒怎么做到外焦里嫩

2024-07-03 09:49:45

炸鸡排怎么做到外焦里嫩

主料：准备鸡胸肉500克，配料：准备葱末20克，姜末25克，蒜末20克，调料准备盐10克，味精5克，鸡粉10克，炸鸡腌料50克，料酒15克，面粉30克，玉米淀粉50克，脆炸粉30克，鸡蛋两个，面包糠1...
烧茄子怎么炸才外焦里嫩

材料：茄子，淀粉，盐，油。首先将茄子清洗干净，去掉外皮，外皮比较光滑不容易粘住淀粉，撒一勺盐，腌制10分钟。腌制好的茄子，用手攥出水分。斜刀切成块儿，均匀的裹上干淀粉。锅烧热，放入半锅油，烧热。抖掉茄...
炸鸡块怎么腌制外焦里嫩又多汁

鸡块使用肉品市场当天现宰的温体鸡肉，肉味较香且口感较有嚼劲，建议可挑买每片均带皮、带骨且足3两重(约115公克)的鸡块，装入便当的大小恰好，也刚好是成人一人份的食用分量。将鸡骨头两侧的肉与骨之间划一刀...
茄子外焦里嫩外面一层糖怎么做的

茄子一条、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、干淀粉适量、生抽适量、鸡精适量。准备几个干辣椒切段，大蒜几瓣切片，装入碗中备用。准备两个茄子，清洗干净，去蒂，一分为二，切成长条。把切好的茄条用清水浸泡...
蚕蛹怎么做外焦里嫩

蚕蛹一盒。大勺内加水烧开后加入葱段、姜段、一勺盐，蚕蛹煮5分钟捞出。加入一勺蚝油，少许盐，一勺胡椒粉，拌匀，腌10分钟。腌好后刷油。空气炸锅200°预热5分钟，放入蚕蛹15-20分钟。每隔5分钟翻一次...
外焦里嫩的油条怎么做

原料：面粉，酵母粉，小苏打，白糖，鸡蛋，食用油，温水，牛奶。做法步骤：将酵母粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌一下，加入面粉，牛奶，然后在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入适量的食用热油...
烧烤烤鱼怎么做嫩

把鲤鱼的内脏和鱼鳞清理干净，然后把鱼从中间划开，让鱼整个呈扇状，然后在鱼身上划几刀方便入味。把整个鱼放在一个稍微大一点的盘子里，加入适量的盐，胡椒粉和料酒，用手抹均匀后腌制十分钟。从切段儿，姜切成姜片...
烤牛肉外焦里嫩技巧

准备600克牛肉，最好选牛上脑或者牛里脊，牛肉逆着纹路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉摊主帮忙切。把牛肉装进盆中，一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝，用吃饭的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半...
特色炸海鱼怎么做

食材：海鱼适量、红辣椒适量、香菇适量、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、大葱适量、生姜适量、香菜适量、十三香适量。新鲜的海鱼去掉内脏和头，洗净放入漏盆控水备用。从冰箱拿出2枚鸡蛋打到干净的碗里，把蛋黄和...
红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩

红薯三个，约350g，去皮切厚片，蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。如何制作红薯圆子。把糯米粉、白糖、红薯混合。掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加、少加，因为红薯含有很多水分，容易加多水。红...
柠檬鸡翅的做法

家常版柠檬鸡翅，外焦里嫩，做法简单，好吃还下饭，赶紧收藏大部分人闲来无事的时候都喜欢追剧，边看边吃，感觉真是悠闲自在，说到追剧零食，就不得不说柠檬鸡爪，柠檬鸡爪口感酸爽开胃，越吃越上瘾，越吃越想吃，不...
牛奶鸡蛋放烤箱里怎么烤

准备食材：鸡蛋黄、纯牛奶、白砂糖、面粉；制作步骤：（1）鸡蛋打开，用分蛋器将蛋黄和蛋清分开，没有的也可以将鸡蛋都打入碗中，用勺子将蛋黄单独捞到另一个碗中，我们今天要做的小甜品，只需要用到鸡蛋黄，碗中放...
如何制作外焦里嫩的炸香菇

香菇洗净，攥干水分，撕成片。加入盐、五香粉腌半小时。将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。把香菇...
外焦里嫩的快手烤羊排的做法

主料：羊排1000克、土豆一个、葱头半个。辅料：味极鲜酱油四大勺、花椒粒适量、葱一根、姜四片、大蒜6瓣、盐适量、孜然粉适量、白芝麻适量。做法：（1）准备好羊排，肥一点的。（2）洗净晾干水分，加入酱油、...
油炸面食怎样做软而好吃

食材：面粉200g、酵母适量、食用碱适量、温水适量、食盐适量、食用油适量。方法：（1）取200克面粉，酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气...
茄酱香煎猪扒肉怎么做

主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大葱1粒，红萝卜、青瓜半条。腌料：麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉1汤匙。酱汁：番茄酱、糖、醋、水各1汤匙，盐少许。猪肉切大薄片，加腌料腌1小时后煎香剪小...
煎猪扒做法

食材明细：猪里脊500克，鸡蛋1个，葱姜蒜少许，食用油50克，盐5克，鸡精2克，五香粉5克，料酒10毫升，腌肉粉50克，孜然粉5克。里脊肉切片，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱...
香煎猪扒的做法

材料：猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许。猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍...
日式猪排怎么做

先不要点火，锅中倒入高汤，酱油和砂糖。如此一来，汤底就OK了。切洋葱，外侧厚7毫米左右，向芯切。猪肉从冰箱取出放在砧板上在肉的单面上划十刀正反面都要（多切几刀也无妨）。打一颗鸡蛋。蛋打好后再准...
炸鸡腿怎么做到外酥里嫩

将鸡腿洗干净，用小刀在鸡腿细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。将所有腌料混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中，用手抓匀，揉...