芦笋蚝油炒滑鸡怎么做

2024-07-03 10:03:19

芦笋蚝油炒滑鸡怎么做

主料：芦笋300g。调料：食盐、蒜、料酒、生抽、蚝油、芝麻油1-2大茶匙、调和油、生粉。三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾...
蒜蓉蚝油淋芦笋家常做法

食材：芦笋200克。芦笋洗净，去掉尾部的老根。芦笋太长不好装盘，改刀成段。锅里水烧开，滴几滴植物油放入芦笋焯1到2分钟捞出摆在盘里。碗里加入酱油，蚝油，白糖，清水。锅里加入植物油和蒜末。蒜末爆香，倒入...
蚝油芦笋的制作方法

食材：芦笋1把，油适量，蚝油适量，盐适量，酱油适量，花椒适量，葱姜蒜适量。把芦笋去掉根部老的部分，然后清洗干净，沥水，一定要去掉老掉的部分，不然煮不透。把洗好的芦笋用斜刀切成薄片，越薄越好，比较入味，...
绿芦笋尖的家常做法

食材：绿芦笋500克、蚝油少许、生蒜少许。准备工作，绿笋清洗切段，留取笋芽鲜嫩部分；生蒜切末。油少许，7分热加入蒜末、蚝油翻炒出蒜香。加入绿笋，中火翻炒3~5分钟，出锅前再撒少许蒜末。小火收汁，出锅即...
炒滑蛋的做法

材料用量：鸡蛋两个、淡奶油30ml、黄油5g、盐少许如果是有盐黄油，可以不用再放盐，根据个人口味而定。除黄油，其他材料混合均匀备用。平底锅大火，黄油完全融化后关火。倒入蛋液，端起平底锅快速翻炒。...
滑蛋怎么做

材料：鸡蛋3个，小葱适量，盐小半勺，玉米油3勺。准备好3个鸡蛋，打散备用。把小葱洗干净，切成小段。把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。然后把凝固的鸡蛋向锅边...
蘑菇滑鸡怎么做

鸡腿2个、鲜香菇8朵、盐糖蚝油、水淀粉、姜丝料酒。做法：鸡腿解冻后拆骨，切成宽度7毫米左右肉条。加入姜丝，盐，料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时。同时洗净香菇后切条泡水，尽量让香菇吃饱...
鲍汁蒸滑鸡如何做

主料：鸡（半只）。辅料：鲍鱼汁适量，生粉少许，生抽少许，盐少许，姜丝少许。将鸡洗净斩小块，放进一个较大的盆里，放入适量的鲍鱼汁，少许的生粉、生抽、盐、姜丝抓均，腌30分钟。把腌好的鸡倒入盘子里，...
滑鸡片怎么做

食材：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。...
香菇滑鸡的做法

香菇提前洗净泡发，中间划十字刀，鸡肉洗净剁块，加盐，料酒拌匀腌制入味，葱洗净切段备用。姜洗净切片备用，将腌渍好的鸡肉洗净，血水沥干，锅烧热油，将一部分葱段和姜片放入锅中。爆香后放入鸡肉炒至干水出香味，...
香菇滑鸡怎么做

鸡半只，香菇200克，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，红尖椒适量。半只鸡处理干净斩块。加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。抓匀后腌制1...
香菇滑鸡的家常做法

配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型（可以由喜好加适量的黑木耳）。半只现杀鸡切小件，可以分两顿食用。鸡块洗净沥干，加：生抽1勺+糖2勺+盐1勺+淀粉1勺多点。淀粉起到粘稠的“滑”...
木瓜蒸滑鸡怎么做

材料：肉鸡1750，木瓜30克，玉蕈20克，酱油20克，白糖15克，味精10克，太白粉20克，葱段5克，料酒15克，鸡油40克，姜块5克，汤少许。将玉蕈用开水浸泡，涨发后洗净泥沙。木瓜切成块。肉鸡剔去...
小米滑鸡粥的做法

鸡腿肉或鸡胸肉二两（净）、小米二两、糯米一两、珍珠米一两、盐适量。将鸡腿去皮去骨，切成小丁。砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四十分钟。下鸡肉丁搅散后续煮三分钟，放适量...
冬菇滑鸡饭的做法

小冬菇100克、大米200克、鸡腿200克、生抽10克、糖5克、油10克、料酒10克。鸡腿去骨后切成块，用生抽，糖，油，姜蓉腌制。鸡块腌制至少2个小时，香菇泡软洗干净杂质。少许底油，放入姜片爆香，加入...
洋葱香菇滑鸡怎么做

主料：鸡肉半只、香菇8朵。调料：蒜4瓣、生抽1勺、洋葱4个、花生粉1小勺。鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右。沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香。爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再...
红烧香菇滑鸡片的做法

鸡腿是市场冰冻型的，这种鸡腿比较嫩，如果家鸡肉会比较柴，把鸡腿骨肉分离。切块尽量不要切太小，因为这种鸡腿注水的，煮熟后会小很多，切好后用热水洗一遍。放入蚝油，白米酒，白糖，生粉，生抽抓均匀腌制10-1...
杏鲍菇滑鸡饭怎么做

食材：杏鲍菇300g、鸡肉适量、食盐适量、青红椒适量、姜片适量、酱油适量、调和油适量、淀粉适量。鸡肉洗干净斩件，杏鲍菇洗干净切小块，其他配料也切小块。电饭煲烧开水，放入杏鲍菇煮2分钟捞出，再倒去电饭煲...
柱候嗜嗜滑鸡煲的做法

鸡洗净斩块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮切片，青红椒切块，豆豉剁碎备用。鸡块放入盐、料酒，玉米淀粉加入，搅拌均匀，放一边腌制半小时至入味。将所有调料放入碗内搅拌均匀备用。平底锅内放入一点油，烧热，放入...
土豆滑鸡怎么做

鸡腿肉切丝，用生粉，蛋清，白胡椒粉，十三香粉，少许盐，糖，生抽腌制约30分钟。同时香菇泡发切丝，土豆去皮切小块待用。盘子里依次摆放土豆，香菇（中间），鸡肉（最上），放入锅里蒸20分钟。20分钟后，把盘...