自己做酸奶为什么有水
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自己做酸奶为什么有水
首先与制作酸奶的原料牛奶有关，由于牛奶本身含有的干物质就少，水分多，比较稀，制作完成后，出水肯定非常多。所以我们在制作时要选择干物质含量高的牛奶，或者添加奶粉来提高牛奶中干物质的含量。制作过程中发酵时...
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为什么酸奶做出来有水
为什么酸奶做出来有水：是发酵时间,时间稍长,原本已凝结成型的酸牛奶正中间会蹋下来一点,可能还会继续有冰跑出去。是在加菌粉拌和这一阶段,一定要充足搅拌出泡,那样才可以充足结合,发醇才会更充足。此外做了后...
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做酸奶用什么发酵
酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。 经典混合发酵，这...
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自己如何做酸奶
酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的...
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自己做的酸奶和买的酸奶有什么区别
自制酸奶的口感取决于发酵酸奶的温度时间等，市售酸奶由于添加了防腐剂相对来说口感可能更好，营养成分方面，自制酸奶的营养流失更加少。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添...
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自己怎么用烤箱做酸奶
将纯牛奶500ML倒入碗中，稍后加热。加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化。加入乳酸菌，稍加搅拌。放入烤箱，解冻模式，中档，静置5-6小时即可。制作完毕后放入冰...
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如何自己做酸奶
加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右。把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。冷藏下口感更好，可适量加入蜂蜜和白糖。准备温开水870...
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怎样自己在家做酸奶
取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。酸奶瓶子洗净消毒，...
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自己做酸奶用什么菌好
做酸奶可以用双歧杆菌，乳酸链球菌，嗜热链球菌和保加利亚杆菌等。做酸奶的方法如下：准备鲜奶3盒，酸奶1杯。用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌将纯牛奶倒入容器内。再倒入酸奶（做引子）。用勺子搅拌均匀...
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如何自己在家做美味的酸奶冰棍
首先我们准备一下，做酸奶冰棍所用的冰棍模具一个，酸奶一盒，葡萄干适量。为了干净卫生我们先将模具清洗一下，然后将葡萄干清洗干净备用。然后开始做酸奶冰棍，如果不喜欢吃葡萄干的话，可以直接将酸奶倒进去，不需...
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自己做酸奶怎么做
酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的...
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酸奶如何做
先准备一台酸奶机，几十块钱一台，准备白糖和发酵菌。纯牛奶超市里的袋装250g的准备4包，1000g，先倒入两袋，加白糖和发酵菌搅拌3-5分钟，一定要搅拌均匀，发酵菌在网上买很便宜，几块钱好几包，一包1...
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自己做酸奶的方法
首先准备一包牛奶，一盒酸奶发酵剂。将纯牛奶和酸奶发酵剂倒入酸奶机内胆拌匀。内胆放入酸奶机盖上盖子，插上电源，等待八小时后酸奶就做好了。做好的酸奶根据个人喜好拌上糖，水果就可以食用了。...
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自己制作酸奶的方法
食材：纯牛奶1000毫升，酸奶发酵菌1g，白糖80g，酸奶机1台。 取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。 加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。 牛奶盆放酸奶...
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在家怎样做酸奶
取酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。酸奶瓶子洗净消毒，沥...
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自己做酸奶什么时候放糖
发酵前，在发酵前加糖，可以直接放入牛奶中，搅拌均匀，糖分会充分溶解，味道比较均匀，更甜，口感更纯。发酵前放糖会延长发酵的时间，保存的时间也会缩短，因此最好在当天吃完，不然很容易变质。发酵后，从发酵时间...
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怎么自己做酸奶
将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。不消毒的话容易有杂菌将酸奶的味道破坏掉。将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至...
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自己在家怎么做酸奶
准备纯牛奶一千毫升，酸奶发酵菌一克，白糖八十克，酸奶机一台。取出酸奶机内胆，牛奶加入盆中，加一半牛奶，然后放入酸奶菌粉，加入白糖，用筷子搅拌均匀，再加入剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当...
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自制稀酸奶的方法
酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶，加入了3袋180毫升的纯牛奶。加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。如果没有...
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自己怎么用酸奶机做酸奶
用酸奶机做酸奶方便又简单，只要按照步骤进行操作，等待几天就可以了。把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。在容器里倒入少量的纯牛奶，将酸奶发酵剂倒入容器，搅拌均匀。把剩余的纯牛...