牛腩粉制作方法

2024-09-06 20:19:45

牛腩粉制作方法

材料：牛腩500g、红薯粉丝100g、油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量。牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火...
广西牛腩粉做法

广西牛腩粉所需材料：牛腩500克、姜1大块、桂皮一小块、八角2个、辣椒、蒜瓣3瓣、老抽些许、盐适量、糖少许、河粉适量。新鲜牛腩切大块，如果带有牛筋的话，吃起来更加爽冷水下锅，煮出血沫，如果想牛肉味重一...
如何做牛腩粉汤

材料：河粉100克、嫩牛肉片20克、金针菇10克、油菜4颗、洋葱丝少许、葱末少许。高汤材料：牛骨1根、牛腩肉20克、罗卜1根、洋葱1/3颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐1/3小匙。调味料：糖1/...
牛腩粉的做法及配料

食材：牛腩500g、红薯粉丝100g辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量牛腩洗净，泡去血水。将洗净的牛腩切成小块。姜切片，下油锅。倒入牛楠翻炒...
红烧牛腩粉的家常做法

主料：米粉1碗。辅料：鸡蛋6个、牛腩1000克、花生适量。牛腩先用温水泡两个小时，中间换水两次；泡好后切成小块，冷水入锅焯去血水；捞出来后再用流水洗干净浮沫，沥干水备用。准备好干红椒、桂皮、蒜等...
电白牛腩粉的做法和配方

准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g，准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量。牛腩洗净，泡去血水，将洗净的牛腩切成小块。姜切片，下油锅，...
高州牛腩粉的做法和配方

准备材料：牛腩、生抽、老抽、葱、姜、白糖、八角、盐、米粉、生菜、花生。将牛腩切块，放入冷水锅中烫，到水沸腾之后捞出沥干，放置备用。在锅里放油，开始热油，油热至8成后，放上面烫好的牛腩进锅，炒至牛肉内的...
干煸牛腩

将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出。、沥水后的牛肉切成小方块，每块重约20克。炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆瓣酱爆香，下牛腩略煸，煮黄酒，加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末，...
怎么炖牛腩

主料：牛腩500克。辅料：土豆150克、胡萝卜100克、洋葱80克。调料：冰糖3颗、葱5克、姜1小块、蒜5克、八角2颗、花椒1小把、桂皮1小块、干辣椒适量、料酒2勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香叶2...
炖牛腩正宗做法

食材：牛肉适量、西红柿适量、胡萝卜适量、土豆适量、料酒适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。牛腩切成小方块，清洗干净，沥掉水分。土豆去皮后切成滚刀块，胡萝卜和西红柿切成滚...
烤牛腩的制作方法

用料：牛腩350克、植物油2勺、蒜蓉1勺、盐少量、生抽2勺、老抽2滴、黑胡椒碎适量、孜然粉适量、鸡粉适量、蕃茄酱少量、蚝油少量。牛腩切小块。下2勺植物油和1勺蒜蓉拌匀。生抽2勺，盐粉少量，拌匀。...
砂锅牛腩的做法

食材：牛腩500克、胡萝卜100克、姜5克、盐3克、油20克、蒜5克、辣椒酱30克、卤料20克。牛腩切块放入砂锅焯水。把姜蒜切片备用。把所有食材准备好。倒入适量的辣椒酱爆出香味。把焯水的牛腩...
做牛腩色泽好看方法

可以做红烧牛腩，卤汁乳白稠浓，色泽好看，肉质肥嫩，滋味鲜美。基本材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉...
红烧牛腩怎么做

主料：牛腩300克、白萝卜500克。调料：色拉油3汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、姜1大块、蒜3粒、八角2粒、花椒20粒、干辣椒5个、香菜3根、山楂4个、火锅底料80克、白糖1茶匙、白酒1汤...
啤酒萝卜牛腩制作方法

用料：牛腩500克、白萝卜1根、胡萝卜1根、西红柿1个、洋葱1/2个、葱3段、姜4片、蒜1头、八角3个、菜籽油适量、盐适量、老抽25克、生抽10克、蚝油10克、鸡粉5克、白胡椒粉适量、红酒适量、啤酒2...
牛腩炖萝卜的制作方法

材料：牛腩一斤、白萝卜一个、姜片5片、蒜头4瓣、蒜末、姜末、葱花、酱油、辣椒油、香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉。买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛...
怎么做辣的牛腩

准备豆瓣酱，红方腐乳，冰糖，红尖椒等配料。牛腩提前用清水泡出血水，中途多换几次。直至牛肉变成粉红色，将泡出血水的牛肉切成比还略大的方块。锅中放适量水，放入葱姜料酒牛肉，大火煮。煮至水沸，牛肉变色，...
牛腩怎么挑选

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，日常生活中，挑选牛腩要闻、摸、看，这样才可以买到新鲜的牛腩，吃起来也更好吃。买牛腩和买肉一样，都是要挑一层一层肥瘦相间的最好了，而且分的层越多说明这个牛腩的品质越好。买...
做牛腩萝卜的方法

牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起。准备好香料。牛腩清洗干净，切大块。生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块。热油锅，爆香姜块。把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟。加入酒，翻炒均匀。加入柱候酱。继续...
咖喱银丝牛腩如何做

用料：牛腩500g、咖喱适量、粉丝50g、盐，糖，鸡精适量。牛腩切小块，水焯一下。把牛腩用油备干，加入料酒继续翻炒，水干后加入盐，咖喱翻炒，加入水煮开。倒入压力锅，压好后加入粉丝，再压几分钟，出...