糯米船壳的做法和配方
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糯米船壳的做法和配方
用料：细砂糖50克、转化糖浆40克、蜂蜜20克、淡奶油20克、玫瑰盐1克、黄油45克、杏仁片120克。装饰：草莓果脯适量、糖渍橙皮丁适量、芝麻适量。将细砂糖放入平底锅中火融化至焦糖色，再加入除杏仁片以...
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家常糯米果做法和配方
主料：糯米粉150克、紫薯一个。 辅料：糖粉40克、水150克、黄油40克、奶粉15克。 首先准备好所有的食材。糯米粉150克，糖粉40克，水150克，黄油40克，紫薯一个，奶粉15克。 然后将糯米粉...
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糯米球的做法和配方
配方：紫薯4个、糯米粉250克、桂花糖浆或者白糖少许、水适量。紫薯去皮切片，煮蛋器内蒸16分钟，蒸好后捣成泥，将紫薯泥倒入平底锅，添加适量桂花糖浆或者白糖进行翻炒，炒至成团即可。将炒好后的紫薯泥分割成...
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糯米糖糕的做法和配方
碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g。适量35度以下温水揉成柔软的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。制作内陷：20g白糖、10g面粉、适量芝麻拌匀。醒好后案板上抹食用油，将面团分成六份，压一压。包入内陷。用虎口...
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糯米丸土豆子做法和配方
食材：糯米粉100克、土豆1个、鸡蛋1枚、海鲜酱油适量、盐适量、五香粉适量、芝麻适量、孜然适量。 准备一个土豆去皮。东北的土豆是比较好的，淀粉的含量多，营养丰富。 洗净切成细丝。也可以用专门的工具戳成...
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炸糯米球的做法和配方窍门
配方：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适量、食用油适量。准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水。把糯米粉放入和面的器皿里，中间放上白糖先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开。再倒开水，先用筷...
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糯米包肉圆做法和配方
食材：五花肉500克、糯米适量、生姜5克、葱白4克、蛋清一个、胡椒粉适量、生抽一勺、芝麻油四分之一勺、生粉适量；糯米最好浸泡一个晚上，将五花肉剁成肉糜，放进一个大一点的容器里面。将生姜剁成糜，葱白段同...
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老式糯米糖做法和配方
蒸饭：选优质糯米3千克，用冷水2500克浸泡8-10小时后，淘洗干净，上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候，防止靠锅边的米饭烧焦；饭熟后即灭火或离火。拌麦芽：将事先发好的麦芽约100克，剁碎，加入糯米饭内，...
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糯米饭团的做法和配方
准备用料。糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。把糯米中的杂质挑出来丢掉，清洗干净，放入电饭锅中，用温水把腊肠洗干净切成小块，也放入电饭锅中，...
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糯米煎饼的做法和配方
配方。糯米粉200克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、盐5克、泡打粉5克。胡萝卜切丁放点油，盐抄熟。盆里先放水，糖，盐，泡打粉溶解。然后放糯米粉搅拌，成糊状就可以了。然后加胡萝卜鸡蛋，搅拌均匀。起火热油然后倒入...
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糯米油条的做法和配方
配方。糯米粉100克、面粉200克、鸡蛋一个、牛奶适量、发酵粉3克、盐少许、豆油适量。准备糯米面、面粉、加入一个鸡蛋，发酵粉和盐，再倒入适量的牛奶。和成面团醒发1小时左右。发酵好之后，擀成长方形，切成...
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糯米糍油条做法和配方
原料准备：糯米380克，水没过糯米，熟芝麻适量，白砂糖适量，油条1根。 糯米泡一晚上，然后泡糯米的水倒了，放入平一点的碗，让糯米尽量铺平开，放入蒸锅，蒸40分钟，30分钟可以开锅看看，用勺子或者筷子拨...
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糯米发糕的做法和配方
主料：糯米40克、大米40克、面粉200克。 辅料：酵母粉3克、糖粉10克。 准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克 不用加水搅拌成团。 三个不锈钢韩...
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无糖糯米蛋糕的做法和配方
材料;糯米粉200克、牛奶/水220/200克、玉米油30克、鸡蛋2个、坚果若干。无糖坚果糯米糕的做法：牛奶/水+玉米油混合均匀；加入鸡蛋搅拌均匀；加入糯米粉搅拌至顺滑无颗粒，再倒入喜欢坚果或者果干儿...
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糯米蛋的做法和配方
食材：糯米80克、咸鸭蛋8个、火腿肠1根、玉米粒30克、豌豆(鲜)20克、胡萝卜半根4人份、盐适量、生抽15克、老抽5克、白糖5克、蚝油5克、水适量。糯米提前浸泡三小时以上。火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉...
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糯米鸭的做法和配方
主料：鸭(1200克)。 辅料：糯米（紫）(100克)、花生仁（生）(50克)、香菇（鲜）(35克)、火腿肠(35克)、鸡蛋(60克)、猪肉(肥瘦)(35克)、冬笋(35克)、莲子(35克)。 调料：...
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正宗糯米丸子的做法和配方
原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。 荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力...
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糖糕有糯米做法和配方
主料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。揪一小块按扁后，再放入适量糖。团圆再按扁。其它照做成形。电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入...
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糯米蛋糕老式做法和配方
食材：鸡蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克、黄油20克、泡打粉1.5克。取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。筛入糯米粉和泡打粉，翻...
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糖糯米粑做法和配方
食材：糯米粉适量，热水适量，红糖适量，白糖适量，温水适量。碗中放入适量额糯米粉，加入适量的热水。揉成面团，然后搓成长条，切成均匀的小段。将每一个小段团城球状，然后压成饼样。锅中刷油，将糯米饼煎制两面金...