自制山楂球的做法窍门

2024-09-16 04:21:43

自制山楂球的做法窍门

将买来的山楂清洗干净，放入盘中，晾干。用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净。锅放火上，放入冰糖或白糖适量，倒入适量白开水。用火慢慢的熬，用铲子来回搅拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有细细的泡泡冒...
自制山楂饼的做法窍门

食材：山楂1150克、冰糖粉700克；新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克；把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟；把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入...
山楂罐头家庭自制法窍门

清洗洗涤可以除去果品表面沾附的尘埃、泥沙及大量的微生物，保证产品清洁卫生，特别是喷过防治病虫药剂的原料，更须注意洗涤干净。选剔应选大小均匀，形状端正，质量上乘的山楂。剔除霉烂及病虫害、畸形、品种不划一...
自制山楂糕窍门

山楂洗干净，切开挖胡：去除把和根部，这样处理山楂几乎没渣子。用小刀从中间抛开。放水：水刚好能没过山楂。放糖：两斤山楂一斤糖、也稍微少放或多放一点，根据个人口味。糖太少凝固的慢。煮山楂：火不要太大...
山楂球的做法

用料：山楂150g、细砂糖100g、清水50g、白醋5g。山楂清水洗净，晾干水分！锅放火上放入细砂糖和清水比例是2:1。开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的糖汁，熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糊锅。锅...
山楂球的做法步骤

食材：去壳山楂500克、黄冰糖150克、粗砂糖适量、凉水适量。去核山楂准备好，黄冰糖可用普通冰糖或者细砂糖代替，一杯凉水。山楂入锅中，水量能没过山楂即可。将锅坐在电陶炉上，用大火加热煮沸。山楂煮软，用...
山楂雪丽球的做法

食材：山楂 300克，糖（冰糖为佳） 100克。山楂盐水浸泡。搓洗干净表面。对半切一圈，扭开，去籽。加水适量。盖盖，上灶，这个锅煤气灶电磁炉电陶炉都可以用，不挑灶，煮10分钟。上破壁机，打成细腻的泥。...
山楂雪丽球的制作方法

山楂650克，红糖450克，吉利丁片5克。先将山楂洗净，然后去掉果核。将山楂与红糖拌匀略腌制，会腌制出水份。将腌好后的山楂放在燃气灶上，开始开小火煮沸，注意要边煮边搅拌。煮成这个状态就差不多了。这时如...
山楂奶球制作方法

用料：山楂糕适量、酸奶20克、奶粉280克。山楂洗净去核，500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂，放置温热倒入料理机打碎，打成山楂泥，倒入不粘锅内，加300克冰糖，小火慢慢加热至浓稠，（提起铲子，不...
麻球的做法和配方窍门

明细：糯米粉250克、蜜红豆适量、白芝麻适量、食用油适量。糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟。再分成相等的小剂子。包入适量的红豆。再将麻球生坯裹上一层芝麻。油锅中小火慢炸，并且要不断的翻炒麻球至体积膨...
自制山楂果酱的做法

将山楂反复洗干净控去水份。将山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。为了确保无核可将山楂横切一圈,将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。锅中加适量黄色冰糖,使其融化,冰糖融...
香芋球怎么做

食材：芋头300克，鸡蛋100克，白糖50克，面包屑60克，油200克。准备洗净去皮的芋头切成一厘米厚的片，平铺笼屉上，开火蒸15分钟。将蒸熟的芋头放入容器，加入准备好的白糖，压成泥状。把芋头泥分成相...
椰蓉香蕉球的做法

食材：香蕉4根、鸡蛋1个、丘比沙拉酱适量、丘比草莓果酱适量、油适量、椰蓉适量、面包糠适量。鸡蛋一个打散，香蕉剥皮切段。用筷子夹起一个香蕉段，放入蛋液中打个滚。放入面包糠中，打个滚摆入盘中。沙拉酱挤入碗...
自制山楂糕的做法

去除新鲜山楂里的果核，倒入煮锅里加入少许柠檬汁和两升清水，中火熬制三到五分钟。然后用过滤网将果皮滤出，将山楂糊重新倒入锅中，加入250克白糖和冰糖，一边熬煮一边搅拌。等糖类完全溶化后，盛入容器中放凉，...
自制山楂罐头的做法

山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。汤汁稍微...
山楂果酱家庭自制法

将山楂反复洗干净控去水份。山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。为了确保无核可将山楂横切一圈，将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。锅中加适量(忘称重量)黄色冰糖(放其他...
自制冰糖山楂糕的家常做法

原料：山楂400克、白糖200克、黄冰糖适量、柠檬汁适量。首先把山楂清洗干净，最好用盐水浸泡十分钟。用勺子柄挖出蒂部。准备一锅清水，准备好的山楂冷水下锅，水能没过山楂即可，大火煮开，把山楂煮熟即可，山...
炸糯米球的做法和配方窍门

配方：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适量、食用油适量。准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水。把糯米粉放入和面的器皿里，中间放上白糖先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开。再倒开水，先用筷...
雪山楂的家常做法

主料：山楂500g。配料：白糖120g、开水100ml、淀粉50g。山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。用小刀去掉红果柄和根底。锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖...
自制山楂糕的家常做法

将山楂逐个洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱，倒入锅中，开小火加热。倒入白砂糖，白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以...