瑶柱猪肉冬瓜盅

2024-06-05 09:32:34

瑶柱猪肉冬瓜盅

材料:冬瓜1斤，猪肉150克，瑶柱少许，姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生油适量猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。瑶柱用清水洗净浸软。将瑶柱、猪肉条和姜放入冬瓜盅中，...
猪肉冬瓜盅的做法

食材：猪肉250g、冬瓜450g、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、香菜适量。猪肉馅里加油、盐、味精、酱油等调味品搅拌。搅拌到这个程度加葱姜末、...
木瓜瑶柱盅的做法

用料：木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。先把木瓜洗净，切开，除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。将上汤放入每个木瓜中，加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精，上茏蒸40分钟后，装盘上桌。特色：汤汁清...
猪脑冬瓜盅

主要食材：带皮冬瓜一只、猪脑一对、瘦猪肉100克、老鸭肉100克、虾仁75克、鸭肾75克、火腿粒20克、鲜冬菇100克，姜60克、精盐10克、味精8克、绍酒10克、鸡汤1500克。做法：先将冬瓜取其2...
广东冬瓜盅的做法

材料：新鲜的小冬瓜1个、水发香菇若干、冬笋肉50克、鸡腿肉（猪肉也可）50克、鲜虾仁80克、火腿2小片（金华的也可）、盐、绍酒、胡椒粉少许、鸡粉1茶匙、淀粉适量。将鸡腿肉洗净切成丁；摘净虾仁的沙肠，洗...
冬瓜盅的做法

小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3 留做盖用，然后挖去瓜籽及瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡冷透。取冬菇、冬笋，山药洗净切成1 厘米见方的小丁，白果、莲子去皮洗净，并将山药...
广东炖冬瓜盅的制作方法

冬瓜尾其中一端的底部保持原状，洗干净。冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来，尽量挖大一些空间。把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀，出来的效果也不错哦。锅内放水，把冬瓜放入煮约5分钟，消毒去除青味。瑶柱、虾米提前浸泡三十分...
薏仁排骨冬瓜盅的做法

食材：猪大排适量，冬瓜1个，薏仁适量，红茶适量，洋葱适量，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，鸡精少许，姜适量，八角2个，料酒适量，老抽适量。冬瓜雕刻：挑选一个形状规则，大小合适的冬瓜，切去顶端。在上面切...
怎样做冬瓜盅不会渗水

食材:1个小冬瓜、80g猪肉馅、1/2块熏干、1个鸡蛋,生抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐适量葱末、姜末、味精、香油、蒸鱼豉油、干香菇适量。准备好材料。(香菇用温水泡发好)。冬瓜洗净,有瓣的一端偏上切下来,...
童子鸡冬瓜盅怎么做

主料：童子鸡1只约750克、小冬瓜1只。调料：猪油100克、汤适量、料酒、细盐、姜末少许。冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖。童子鸡宰杀洗净，切成小块（肫肝可用），下油锅炒至微黄，...
瑶柱冬瓜的做法

原料：冬瓜200克，瑶柱（干品）50克，西兰花50克。调料：盐2克，味精5克，湿淀粉8克，上汤100克。将瑶柱放入沸水中浸泡30分钟至软，取出备用；西兰花放入沸水中大火氽2分钟备用。冬瓜洗净，去...
瑶柱冬瓜煮怎么做

材料：冬瓜500克，干瑶柱30克，盐少许，撒香菜末5克。首先干瑶柱用水泡软，沥干水加黄酒拌匀待用。油锅七成热，入冬瓜片瑶柱翻炒片刻。加适量水，中火煮至冬瓜酥加盐调味。关火，撒香菜末略翻几下出锅。...
火腿瑶柱冬瓜汤

原料：熟火腿50克，冬瓜500克，瑶柱10只，精盐、味精、鸡清汤、葱、姜各适量。冬瓜挖取如桂圆大小的冬瓜球，瑶柱放清水中略洗后，用开水浸洗5分钟捞出，熟火腿切成长方片，排放在碗底。冬瓜球放入开水锅...
瑶柱虾米焖冬瓜怎么做

材料：冬瓜1斤，瑶柱适量，虾米适量，蒜末适量，干贝汁适量，蚝油适量。做法：（1）冬瓜去皮洗净后切块；瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。（2）锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入瑶柱和虾米炒香后加入冬瓜。...
瑶柱冬瓜汤的做法

食材：冬瓜300克、瑶柱12粒、姜1块、盐2克、油1小勺、瘦肉适量。冬瓜切片或切粒，随自己喜好。瑶柱泡软，捻碎，去杂质。蒜头切细。瘦肉切片。开油锅，下蒜爆香。先放瑶柱煸香，再下瘦肉翻炒，加点...
冬瓜焖瑶柱的做法

主料：冬瓜300克、瑶柱1把；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、浓汤宝适量、鸡粉适量、酱油适量、大蒜2片、葱适量、枸杞数颗、瘦肉50克；做法：（1）瑶柱提前用水浸泡，去掉一些黑色的肠线；（2）瘦肉切成末...
猪肉冬瓜怎么炒好吃

用料：里脊肉4两，冬瓜1斤半。腌料：家乐鸡粉1茶匙（5g)，淀粉专1茶匙（5ml）。调料：生抽1茶匙（5ml），姜末属5g，葱末5g，蒜末5g，油2茶匙（10ml）。里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将...
猪肉炖冬瓜方法

冬瓜切成块。猪肉切碎，葱姜蒜切碎。锅内倒入油，油热后倒入猪肉翻炒。炒到猪肉变成白色后，加入葱姜，干辣椒翻炒，然后加入盐，胡椒粉，酱油，味极鲜（也可不放）翻炒后加水，然后倒入冬瓜，大火炖十分钟，转小火炖...
猪肉虾米蒸冬瓜

猪肉剁碎。虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。香葱和大蒜切碎。冬瓜去皮去瓤，切块。摆入盘中，放入蒸笼蒸10分钟。平底锅烧热（无需放油），倒入虾米煎至变色，盛出备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香...
猪肉炖冬瓜的做法

冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，鸡骨架500克，冬笋50克，盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。美食做法：冬瓜...