鲜麻椒蒸鱼做法

2024-09-09 20:34:52
  • 鲜麻椒蒸鱼做法

    3大片鱼,在水里解冻一下。1颗小油菜,洗净切根。沸水下锅焯一下。捞出,摆盘。或者铺在盘底就行。葱白切丝。解冻的鱼切小块。放葱丝、一点点盐、一点点料酒(如果有的话),腌5分钟。锅里加一点水(没过半个指甲...

  • 鲜麻椒怎么腌制

    麻椒油:花椒粒入锅,开文火加温至飞出香味,再倒进沙拉油或葵花油等食用油,用文火煸出香味,直至出现泡沫,最终歇火、滤除花椒粒即可。泡麻椒油:花椒粒装进玻璃瓶,倒至5分满,加温少量沙拉油后,将滚油倒进玻璃...

  • 鲜麻椒储存方法

    把采摘下来的鲜麻椒用清水稍微洗一下,只要冲洗掉麻椒表面的浮灰就可以了,洗过以后就把麻椒放在通风处阴干水分。准备好适量的凉开水和小塑料袋,将阴干的麻椒分别装入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入适量凉开水,...

  • 剁椒蒸鱼做法窍门

    原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜...

  • 剁椒蒸鱼的做法

    材料:草鱼一条、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)。调料:剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、...

  • 剁椒蒸鱼段的家常做法

    原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)调料:剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。做法(1)草鱼洗净用剪刀剪出花刀。(2)鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。(3...

  • 跺椒鱼儿如何做

    食材:淡水鱼1条,剁椒150克,葱姜蒜适量,酱油10克,醋5克,耗油3克,料酒5克,花生油15克。首先调个料汁,碗中倒入酱油,醋,料酒,蚝油搅匀备用。处理鱼,鱼头切掉,鱼身切厚片,鱼肚的部分留着不切。...

  • 蒸双椒鱼怎么做

    食材:鲳鱼1个,酸辣椒,红辣椒,生姜,黑豆豉,辣椒油,精盐,料酒,胡椒粉,鸡精,调味鲜,鱼香粉,李锦记生抽。备好食材,将双椒切丁,姜切丝。备好黑豆豉。鱼去内脏,在鱼身上切花刀,加入调料腌制1小时左右。...

  • 剁椒蒸鱼

    草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。将拌好的酱均匀放在鱼上面。放入蒸锅上汽后蒸中小火蒸8分钟即可。...

  • 泡椒蒸鱼头的做法步骤

    河鱼头1个,泡椒30克,姜蓉30克,香葱白适量,生抽1勺。首先把鱼头清理干净,然后破开成两半,摆到碟中。泡椒是自己腌制的,把泡椒和姜剁成碎末,香葱白切成段备用。然后把姜蓉和泡椒铺到鱼头面上,撒适量的盐...

  • 剁椒蒸白菜教程

    准备材料:白菜500克、两大勺剁椒、一大勺蒜蓉、盐、油适量。白菜洗净,将每片叶子撕下。炒锅倒入清水煮沸,倒入少许油在沸水里,下白菜,待白菜煮软后捞出控掉多余水分,将每片叶子摆入盘中。取出一个干净的碗,...

  • 剁椒蒸鱼头的家常做法

    食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。在锅上把原粒蒜头用油爆香。加入湖南剁椒酱和豆豉,以大火翻炒后再以酱油调味。把3放在...

  • 剁椒蒸腊鱼的家常做法

    食材:腊鱼300克,油少许,剁椒少许,蒜片少许,生抽少许,蚝油少许。腊鱼放在温水中浸泡30分钟,切成小块,放在冷水中煮5分钟。锅内放少许油,放入腊鱼两面煎一煎,盛出放在碗中。锅内的底油放入剁椒和蒜片煸...

  • 剁椒蒸白菜如何做

    准备材料:白菜500克、剁椒2勺、姜葱蒜末适量、酱油、盐适量。白菜洗净切块,将切好的娃娃菜焯水,焯到5分熟,放入盘中待用。将姜蒜剁碎弄成末,放入剁椒和酱油,锅用油先热,一起放入锅里小火爆香。将爆香的材...

  • 剁椒蒸虾如何做

    主料大虾6-10只,粉丝一把,辅料剁辣椒两大勺,糖一点点,生抽一小勺,黄酒一勺,葱花小把。虾洗净,减去虾须,开背拿出虾线。粉丝泡软铺底,加入适量水。剁辣椒,加入白糖,生抽,黄酒搅匀。搅拌均匀的调料,撒...

  • 剁椒蒸鱼头的做法

    食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。原料采买:适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。在锅上把原粒蒜头用油爆...

  • 剁椒蒸鸡腿如何做

    原料:鸡腿,剁椒,甜豆,姜蒜,海鲜酱,生抽,料酒,胡椒粉,盐。在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐,蒜,姜,生抽,海鲜酱,料酒和胡椒粉;用手按摩均匀,放入冰箱中冷藏二个小时...

  • 剁椒蒸芋头做法

    小芋头(10个)、红椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5汤匙)。调料:油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)。小芋头洗净,放入沸水中加盖中火煮20分钟,...

  • 豉椒蒸鱼头的做法

    调味料:酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。草鱼洗净后,由背部剖开,取下两片鱼肉,用腌料腌10分钟。豆豉用水洗一下,泡2分钟,沥出,和姜、蒜屑等调味料拌匀,撒在鱼...

  • 剁椒蒸金鲳鱼的做法

    原料:金鲳鱼一条,调味料适量、适量的青红椒末,姜末,葱末,蒜末、适量的蒸鱼豉油,白糖豆豉。首先将金鲳鱼处理干净,之后去头,切成片状,但不切断。缓中放入适量的青红椒末,姜末,葱末,蒜末,剁辣椒搅拌均匀,...

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