香酥脆红薯片如何做
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香酥脆红薯片如何做
红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。煮熟的红薯趁热剥掉皮，备用。蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机。红薯泥倒入大盆中，加入白芝麻...
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烤红薯片技巧
红薯2个，鸡蛋2个玉米淀粉60克，柠檬汁几滴，蜂蜜适量。准备所需要的食材。鸡蛋磕入盆中，挤入几滴柠檬汁。将鸡蛋打散。加入玉米淀粉。搅拌成细腻的糊。红薯去皮后切片。将红薯片裹满鸡蛋淀粉糊。放入铺了油纸的...
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酥脆红薯条如何做
清洗干净红薯，然后去皮切成条，放在冷水中泡40分钟，这一步很重要，泡水可以防止红薯条变色，另外，也可以解析除红薯里的淀粉。然后捞出来，用厨房至今抹干表皮，放入玉米粉内，让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。预...
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香酥脆枣是怎么做
最好选黄河滩枣或是其他比较优质的枣，洗干净后把好的挑选出来，再除去里面的核；将枣放进沸腾的热水中漂大概10分钟左右，在这期间，可以向热水中加入少许的柠檬酸，然后将漂烫后的枣捞出来，把上面的水沥干；将水...
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如何做酥脆的红薯条
食材：红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油、盐。清洗干净红薯，然后去皮切成条，放在冷水中泡40分钟；然后捞出来，抹干表皮，放入玉米粉内，让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。预热烤盘，210度，预热20分钟...
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鱼香茄子片怎么做
小碗里准备适量蒜末、加上2勺香醋，2勺生抽、一勺蚝油，一勺白糖、一勺淀粉，2勺清水，搅拌均匀、备用。再准备两根长茄子，清洗干净，切成薄厚合适的片。撒上少许盐。稍微腌制一会儿。把腌制一小会儿的茄片粘裹上...
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无油红薯片怎么做好吃
食材：红薯。 工具是一个切片起，用刨水果皮的刨子也非常好。当然如果你的刀工了得也是可以用刀的。（除了红薯还可以做紫薯、白薯、土豆片） 红薯去皮，洗干净了，刨成薄片，用普通的刨皮器刨出来的厚度刚刚好，如...
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蒸红薯片的制作方法
主料：红薯1大个。 辅料：蜂蜜（干桂花）适量。 食材，一个大的蜜薯。 洗净去皮切薄片。 入蒸锅蒸制15分钟。 蒸制好了，揭盖好香啊，满满的红薯香甜味！可以淋入少许蜂蜜。...
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红薯片蘸糖怎么做
用料：红苕一斤（去皮后净重），切厚片。糯米粉二两。白糖一两（可依个人喜好增减）。将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中...
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蛋香芝士焗红薯的做法
食材：鲜鸡蛋蛋黄1个，红薯2个，黄油约10克，芝士碎约20克，牛奶150-200克，细砂糖适量。将红薯包好，设置烤箱温度为140℃，烘烤25分钟。将烤好的红薯取出，对半切开，挖出红薯肉，将红薯皮放在一...
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奶香酥脆小馒头
主料：土豆淀粉（140克），中筋面粉（20克），绵白糖（25克），蜂蜜（12克），植物油（20克），黄油（10克），鸡蛋（1个（48克）），牛奶（10克），奶粉（25克）。 辅料：泡打粉（2克）。 绵...
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奶香酥脆枣做法大全
第一种：（1）食材脆枣36颗、黄油36克、棉花糖90克、奶粉30克、奶粉（最后裹奶枣用）5克。（2）找工具把脆枣的核挖出来。（3）不粘锅放入黄油，小火融化。（4）黄油融化后加入棉花糖，搅拌融化棉花糖，...
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芝麻花生片怎么做酥脆好吃
食材：花生500克、白芝麻250克、黑芝麻250克、米糖500克、红糖300克、糯米花500克、水200克。把黑芝麻跟白芝麻一起炒熟。花生炒熟把皮去掉。炒好糯米花，去市场买现成的也可以。米糖，如果没有...
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奶香酥脆小馒头怎么做
主料：淀粉(140克（土豆淀粉）)、中筋面粉(20克)、绵白糖(25克)、蜂蜜(12克)、植物油(20克)、黄油(10克)、鸡蛋(1个)、牛奶(10克)、奶粉(25克)；辅料：泡打粉(2克)。做法步骤...
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如何制作鲜香酥脆的香葱酥饼
先将香葱切丁，然后加猪油，熟芝麻，黑胡椒粉搅拌均匀，这样香葱馅儿就做好，放一旁备用。将低筋面粉和猪油抓拌均匀，制作成油酥密封松弛15分钟备用。用另一个容器，在低筋面粉中加入水，猪油和糖，抓拌均匀后密封...
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红薯派怎么做酥脆
一个红薯，蒸熟去皮。飞饼皮提前从冰箱拿出，室温放软。加入淡奶油、绵白糖搅拌均匀。两张飞饼皮叠加在一起，杆实。切出2块长方形。均匀抹上红薯馅料。多余的皮切成条，编织在馅料上。还有多的皮可以卷起来做个小牛...
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如何制作奶香酥脆的抹茶曲奇
工具/原料：低筋面粉580克，黄油139克，鸡蛋1个，糖粉200克，色拉油200克，抹茶粉20克，盐5克，牛奶120克。 在黄油中加入砂糖，搅拌均匀，然后加入牛奶，色拉油，盐，再次搅拌，直至变成打发的...
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炸馒头片变蓬松的窍门
制作食材：馒头，鸡蛋，清水，食盐、食用油。准备好的新鲜馒头，我们需要将其改刀成馒头片，记住一定要采用冷馒头进行改刀，在改刀之前，我们需要把馒头拿起来拍打一下，让馒头身上多余的残渣掉落，以免在煎炸的过程...
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甜酥脆片做法图解
首先第一步就是要将红薯洗干净。在洗红薯的时候一定要多洗几遍，以免他的沙和泥土洗不干净。洗完以后然后将它放在一个可以存放的东西里晾干，让它的水分变少了一点。再让后我们就可以用刀将他的外面的表皮给削掉，去...
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如何制作肉香酥脆的干炸小丸子
猪肉洗净切块,放入绞肉机中,加入葱姜,搅成肉馅。较好的肉馅放入容器中,加入盐,味精, 花椒面,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋,玉米淀粉,搅匀上劲。肉馅做成丸子形状,起锅烧油。六成油温时下入做好的丸子。...