鸭块烧土豆做法窍门

2024-07-04 07:42:30

鸭块烧土豆做法窍门

食材：鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。土豆去皮洗净。半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。热锅凉油，放入八角小火煸出香味。放入鸭块大...
土豆焖鸭做法

用料：熟鸭肉适量、土豆2个、葱一根、小米辣1个、老抽1勺、油适量、生抽2勺、盐适量。做法：（1）准备好所需食材。（2）土豆去皮并切成小块。（3）将土豆放入锅中焯下水。（4）锅内放油烧热放入土豆。（5）...
鸭块炖土豆如何做

鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。备好食材。土豆去皮洗净。半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。热锅凉油，放入八角小火煸出香味。放入鸭块大火煸...
鱼块烧豆腐的做法

用料：豆腐1块、老抽2勺、料酒3勺、盐4克、葱1根、糖5克、酱油2勺、姜2片、面粉少许、草鱼5块、醋2勺、姜末少许、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、干辣椒6个。将买来的草鱼洗干净，取出鱼腥线，切成5厘...
子姜鸭块

选料：肥壮光鸭750克，子（嫩）姜75克，青毛豆50克。调料：葱段少许，黄酒、麻油各1匙半，酱油2匙半，白糖半匙，细盐、味精各少许，猪油50克，45°水生粉2匙。将净光鸭，斩成边长为3厘米大的四方块，...
怎样做麻辣鸭块

原料：鸭子1只，花生油和醋各20克，香油、白糖和精盐各10克，酱油和料酒各30克，花椒粉15克，味精3克，鲜姜1小块，大葱1根，干辣椒1只。将大葱洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成3厘米长的段。鲜...
红烧鸭块正宗的做法

原料：鸭子四分之一只。配料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（去皮）、葱（搀结）各适量。鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭...
鸭块的做法大全

香菇鸭块材料：鸭腿2个，干香菇若干，葱，姜，盐，酱油，色拉油少许。做法：干香菇用清水多冲洗几遍，并用手抓洗，之后加清水泡发~，泡香菇水不要倒掉。鸭肉洗净剁大块，姜切片、葱切段。炒锅倒少许色拉油，点火烧...
麻辣炒鸭块的做法

食材：鸭子1只（约650克）、甜豆荚10克、大葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、料酒2大匙、花椒粉1大匙、香醋大匙、精盐2小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。大葱洗净...
红烧鸭块怎么烧

原材料：鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。准备好所需食材。鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。放入葱、姜、八角翻炒几下。倒入小石...
红烧鸭块的家常做法

食材：鸭块1斤，葱姜蒜适量，豆瓣酱1大勺。鸭块切好，大火烧开水，将鸭块倒入，去除血水。去除血水后，将鸭块捞出来，冲洗干净，由于鸭子油多，我们开锅倒入少量油，慢慢炒鸭块。将鸭肉来回翻炒，锅内炒出鸭油后，...
沙茶焖鸭块怎么做

主料：鸭（1500克）。辅料：香菇（鲜）（30克）。调料：沙茶酱（125克），酱油（10克），料酒（20克），淀粉（蚕豆）（15克），味精（4克），鸡油（10克），花生油（100克）。将鸭宰杀，去毛，...
简单炸鸭块怎么做好吃

鸭子放入沸水焯一下，捞起用凉水洗净，拔干净净细毛。鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。将鸭拆骨...
猪肉蒸土豆的做法窍门

将猪肉、土豆准备好。土豆去皮，然后切成厚片，猪肉也切成稍微厚点的肉片。然后把肉片放到碗里，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。然后一片土豆一片肉片竖摆起来。放到水开的蒸锅里大火蒸30分钟...
蛋黄土豆丝做法窍门

土豆丝要切的很细,蛋黄要碾碎。先放油,土豆丝等油温热在放入,把土豆丝过油成金黄色。把碾碎的蛋黄放入,要不停的翻炒,要小火。蛋黄都和土豆丝成金黄色,在放少量的香醋,盐,味精,翻炒几下,就可以出锅。...
五香鸭块焖杂蔬怎么做

食材：鸭子、胡萝卜、洋葱、莴笋、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、盐、糖、酱油等。鸭子一只洗净切块，去掉太油部位。锅中加开水把鸭块飞水后捞出，用凉水冲净沥干(这个过程可防止血沫过多)。在飞水过程...
土豆泥的做法窍门

土豆2个，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，香油适量。土豆削皮洗净。切成薄片，薄片容易熟。把切好的土豆片，放在锅里蒸。锅上汽后15分钟就熟了，关火。用铲子把蒸好的土豆片弄进盘子里。放上盐，黑胡椒粉，香油...
清蒸土豆片的做法窍门

先把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点。把土豆片放水稍稍冲...
土豆干锅家常做法窍门

将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣...
素土豆炖白菜窍门

材料：土豆适量、白菜适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。白菜和土豆都切成条。锅中加入油，烧热，加入葱花。爆香后，加入白菜，土豆。快速翻炒后，加入十三香。味极鲜酱油。耗油。...