乌豆塘虱鱼
-
乌豆塘虱鱼
材料：鲶鱼100克，乌豆100克，核桃60克，姜5克，大葱5克，盐3克，花生油15克。取乌豆，拣净杂质，加水浸透。塘虱鱼（鲶鱼）宰杀去鳃及内脏，洗净。起油锅，将塘虱鱼稍为煎热。把乌豆、塘虱鱼、核桃肉、...
-
红枣乌豆塘虱鱼汤的做法
用料：塘虱鱼500克，黑豆100克，红枣5个，生姜4片。做法：塘虱鱼刮净，切块，过油，用姜片爆香。红枣去核，黑豆洗净。全部材料放入清水煲内，猛火煮滚，改慢火煲3小时。加盐调味供用。红枣乌豆塘虱鱼汤是一...
-
塘虱鱼的养殖方法和注意事项
养殖池。养殖塘鲺鱼我们首先就是要选择好选择的地方以及修建好养殖池。一般的情况下我们都是利用池塘进行养殖，养殖池的周围水资源丰富，方便排水和换水，池塘的底部我们修平整，在进水口和排水口的位置布置防逃网。...
-
塘虱鱼杀了怎么保存到明天吃
将杀好的塘虱鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存24小时左右，绝对不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。把杀好的塘虱鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外...
-
蜜汁照烧大塘虱鱼饭
食材：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁。鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味。腌...
-
乌豆是什么
乌豆一般指天津乌豆，是天津的一种小吃，其实就是煮五香蚕豆，也叫茴香豆。据说老天津卫“乌豆”属天穆村的最好。也有附会的传说：相传，乾隆爷沿运河微服南巡，舟至天津城北穆庄子（即今“天穆村”）泊舟登岸路过一...
-
熟地煲塘虱
原料：熟地50克，枸杞子15克，果皮1块，塘虱鱼1条。 做法：塘虱鱼用食盐擦过，去内杂，洗净，抹干; 3味药装人纱布袋内，扎口，加水2碗，煎至1碗，停火。炒锅内放食油半汤匙，烧至7~8成热时，下塘虱鱼...
-
塘虱粥的做法窍门
食材：塘鲺3条、瘦肉150g、香菜少量、姜丝适量、料酒2茶匙、葱花少量。把米洗干净，锅里多放点水，大火烧开后转小火继续煮；煮粥的空闲，准备材料：塘鲺从靠近头部的肚子用刀切开，把里面的东西清理干净，特别...
-
圆肉乌豆煲猪心
主料:黑豆80克，猪心300克，辅料:桂圆肉20克，陈皮5克，枣100克，调料:盐3克。猪心剖开2片，切去筋膜，用水洗净，切成片状。桂圆肉，南枣及陈皮，分别用水洗净。黑豆放入锅内，不必加油，炒至豆壳裂...
-
塘虱的饲养方法?
塘虱的饲养方法如下。池塘要求可选择庭院小水体养殖，也可利用池塘单养。要求水源充足，水质无污染，进水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水性能好，面积一般为67平方米～1334平方米，水深1米～1.5米...
-
当归乌豆老鸡汤的做法
准备用料。黑豆、母鸡、当归、枣、盐。黑豆放入锅中，不必加油，炒至裂开再用水洗净，沥干水。老母鸡刮净，去毛，去内脏，去肥膏。 当归头，红枣和生姜用水洗净，切片。红枣去核。生姜去皮，切片。锅内盛水，用猛火...
-
乌豆制作方法
乌豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；乌豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；将生乌豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；熄火，待乌豆汁稍凉一些，倒入杯中；在乌豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接...
-
乌豆腌制制作方法
淘洗。将黑豆充分淘洗干净，版然后将黑豆倒入容器中浸泡。煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮，煮到黑豆完全软烂的时候即可。放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉，将黑豆放到器皿中，放入两大勺辣酱和蜂蜜，蜂蜜的量根据...
-
清蒸塘虱做法
处理好的塘鲺，准备姜末。塘鲺和姜放入盘子里，用适量的盐和糖腌制。最后放入酱油和蚝油，花生油搅拌均匀。放入煲里蒸上15分钟即可。已经蒸好的塘鲺撒上少许葱花，然后烧热油淋上即可。...
-
塘鲺鱼汤怎么做
材料：淮山、杞子、圆肉各20克，塘虱鱼1~2条（约500克），猪瘦肉300克，生姜2~3片。各药材洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，不用刀切；塘虱鱼宰后、去内脏，用盐水洗去滑液，下油镬慢火煎至两边微黄。一起和生...
-
红糖黑豆姜蛋汤怎么做
主料：黑豆100克、红糖100克、姜丝，两个鸡蛋。食材都准备好，食材需要100克鸡蛋，大约就是中等大小的两个。将黑豆洗干净，用清水浸泡一个晚上，黑豆直接煮也是可以的，浸泡是为了减少黑豆炖煮的时间，也让...